čokoládové cukrovinky jsou měkké sušenky plné čokoládové chuti a přelité krémovou domácí čokoládovou polevou. Pro klasičtější recept na cukrovou sušenku, podívejte se na můj recept na cukrovou sušenku.
čokoládový Cukr Cookie
tento čokoládový cukr cookie je cookie, která vypadá hodně jako čokoláda swig cookie. Swig cookies vznikly v Utahu, a to, co je odlišuje od tradičního cukrového sušenky, je to, že těsto je vytaženo, ne válcované. Poté, co byly upečeny, jsou pokryty polevou. Z tohoto důvodu nejsou tyto cukrové sušenky nejlepší, aby byly vyříznuty cukrové sušenky. Ale určitě jsou chutné k jídlu!
Čokoláda Cukr Cookie Recept
Tento soubor cookie recept má několik netradičních surovin, jako cukru cukráři‘ (v cookie!), tatarský krém a olej. Vše se však dokonale spojí a vytvoří Nejlepší čokoládový cukrový cookie, který vyzkoušíte! A samozřejmě je tu také čokoládová poleva, na kterou nebudete chtít zapomenout.
Cookie Přísady (plná recept níže)
- Nesolené máslo
- Krystalového cukru
- Cukráři‘ cukr
- Rostlinného oleje
- Vejce
- Voda
- Vanilkový extrakt
- All-účel mouky
- Kakaový prášek
- Sůl
- Jedlá soda
- Krém zubního kamene
Čokoládovou Polevou Ingredience
- Cukráři‘ cukr
- Kakaový prášek
- Plnotučného mléka
- Máslo
Jak si Vyrobit Čokoládové Sušenky
Doporučuji používat stojan mixer pro tato čokoláda cukr cookie recept, jak si opravdu potřebujete ingredience, které mají být rovnoměrně začleněny a smíchány dostatečně dlouho. Po přidání všech ingrediencí sleduji svůj mixér docela blízko a čekám, až se odtáhne ze stran mísy(podobně jako chlebové těsto).
- nejprve smíchejte máslo, granulovaný cukr a cukrářský cukr v misce a míchejte, dokud se nekombinuje.
- poté pokapejte olejem a přidejte vejce, vodu a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- mezitím v samostatné misce rozšleháme mouku, kakao, sůl, jedlou sodu a smetanu zubního kamene.
- Pomalu přidáme směs mouky do másla směsi a použití stojan mixér míchat, až se těsto táhne pryč od stran mísy.
- rád se ujistím, že soubory cookie jsou konzistentní ve tvaru a velikosti. Použití lopatky to umožňuje! Jednoduše naberte těsto a poté jej vyrovnejte na stranu mísy. Těsto položte na list cookie lemovaný pergamenem. Jakmile je list plný, převalte každou kouli do čistých rukou, dokud nejsou kulaté a hladké.
- poté s kuchyňským sklem, které má na dně granulovaný cukr, zatlačte dolů do koule těsta cookie. Opakujte to na všech vašich cookies a všechny vyjdou stejné velikosti!
- nakonec pečte cookies po dobu 8-12 minut, nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout. Při přípravě čokoládové polevy nechte sušenky vychladnout na plechu.
Jak vyrobit čokoládovou polevu
Chcete-li polevu jednoduše přidat všechny ingredience do mísy. Nebo, můžete použít čistou misku stojanového mixéru. Smíchejte dohromady, dokud nebude hladká. Pak je snadné zmrazit chlazené sušenky.
položte kousek polevy na ofsetovou stěrku a poté ji vyhlaďte kolem středového odsazení cookie. Pro poslední „swoop“, držím offset špachtle stabilní, otočte cookie jedním směrem, pak ji otočte zpět do druhého, pohybující se špachtlí mírně nižší. Zní to komplikovaně, ale je to opravdu docela snadné, jakmile se dostanete na kloub. Nejlepší na tom je, že cvičení je zábava a můžete jíst nějaké chyby!
jak ukládat čokoládové cukrovinky
čokoládové cukrové sušenky lze skladovat při pokojové teplotě po dobu několika dní, ale jsou opravdu skvělé chlazené i v lednici! Pokud chcete soubory cookie zmrazit, položte je na plech na pečení lemovaný pergamenem v mrazáku, dokud nezmrzne. Poté zmrazené sušenky uložte do vzduchotěsné nádoby bezpečné pro mrazák nebo do sáčku bezpečného pro mrazák na zip. Nezapomeňte označit a datovat kontejnery. V mrazáku vydrží až měsíc.
Hledat Více Čokoládové Dezerty?
Dirty Čokoládové Sušenky
Malina Tvarohový koláč Čokoládové Sušenky
Čokoládové Brownies Cupcakes
Čokoláda sladký Máslo Cookies
Čokoláda Cukr Sušenky jsou měkké cookies plné čokolády chuti a podávané s krémovou domácí čokoláda poleva.
- 1 hrnek(2 hole nebo 226 g) másla,měkčené
- 1¼cups(250 g) krystalového cukru
- ¾cup(94g) cukru cukráři‘
- ¾cup(163.5g) rostlinného oleje
- 2largeeggs,pokojové teploty
- 2tablespoonswater
- 1teaspoonvanilla
- 4 ½ šálky(562.5 g) hladké mouky
- 1 hrnek(118g) kakaový prášek
- 1teaspoonsalt
- ½teaspoonbaking soda
- ½teaspooncream z kamene
- 2cups(250 g) cukru cukráři‘
- ¼cup(29.5g), kakaový prášek,prosátou
- ¼cup(61g) plnotučného mléka
- ¼cup(1/2 hůl nebo 57g), máslo,rozpuštěné
-
Předehřejte troubu na 350° F.
-
V míse stand mixer, kombinovat máslo, krystalový cukr, a cukráři‘ cukr, a míchejte, dokud se jen v kombinaci.
-
pokapejte olejem a nalijte vejce, vodu a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
-
v jiné misce rozšlehejte mouku, kakao, sůl, jedlou sodu a tatarský krém.
-
Pomalu přidáme směs mouky do směsi máslo a nechte mixér, kombinovat, dokud těsto odtáhne od stěn mixéru.
-
pomocí zmrzliny/cookie Kopeček, nabrat golfový míček velikosti porce na pergamenu lemované cookie list.
-
Rozvařte každou kuličku těsta cookie, dokud nebude hladká a kulatá.
-
Pomocí kuchyňského skla, které bylo stisknuto do krystalového cukru, stiskněte dolů na každé cookie těsto míč do středu cookie je stisknuto plošší než okraje. Opakujte to na všech souborech cookie.
-
pečte po dobu 8-12 minut nebo dokud okraje nezačnou mírně zhnědnout a střed se již neobjeví mokrý. Nechte cookies vychladnout při přípravě polevy.
-
poznámka: je důležité, aby se cookies nepékaly. Nezapomeňte zkontrolovat soubory cookie za 7 minut. Každá trouba je jiná a nadměrné pečení může mít za následek tvrdý, drobivý, bez chuti cookie. Nechte svou první dávku být testovací dávkou, abyste zajistili, že zbývající soubory cookie jsou dokonalé a měkké!
-
V míse, vložte všechny ingredience a míchat dohromady pomocí ručního mixéru nebo stojan mixer.
-
Šíří přes ochladí cookie pomocí offset špachtlí nebo máslo nůž