10 Ingredience, které Potřebujete Koupit, Pokud máte Rádi Asijská Jídla

Už jste někdy objednal Asijské jídlo a myslel na sebe, zajímalo by mě, jestli bych mohl udělat to doma? Skladování vaší spíž s těmito základními ingrediencemi je prvním krokem k přípravě lahodných asijských jídel přímo ve vaší kuchyni. To se může zdát zastrašující, ale jen deset základních Asijských surovin, můžete vytvořit širokou škálu receptů z Číny, Japonska, Koreje, Vietnamu, Thajsku a jinde.

Sójová Omáčka nebo Tamari:

Sójová Omáčka nebo Tamari, bezlepková náhražka sójové omáčky, je sůl, náhradní pro většinu Asijských jídel. Může být použit v marinádě, v omáčce nebo samostatně k přidání dalšího koření do jídla.

Sriracha:

tato pálivá omáčka nebo chilli omáčka je vyrobena z pasty z chilli papriček, destilovaného octa, česneku, cukru a soli. Je pojmenován po pobřežním městě Si Racha, v provincii Chonburi ve východním Thajsku, kde byl pravděpodobně poprvé vyroben pro pokrmy podávané v místních restauracích s mořskými plody. Je to zdaleka jedna z nejznámějších horkých omáček na trhu. To je často používáno na Pho, míchaná rýže a nudle, a může být dokonce použit k okořenění vašich vajec, hamburgery, a mayo.

Garlic Chili Sauce:

This sister sauce to Sriracha is made with crushed peppers, garlic and a touch of vinegar. Kromě přidání trochu tepla do polévek a dim sum, může to být také pikantní, pikantní doplněk drůbeže a pizzy.

Rýžový Ocet:

Mírnější než vaše pravidelné ocet, rýžový ocet se používá pro moření, omáčky, marinády a dresinky. Existuje několik odrůd, jako je červená, kořeněná a Černá, které se používají pro různé druhy asijských jídel.

sezamový olej:

tento olej získaný ze sezamových semen je nezbytnou složkou mnoha pokrmů. Na rozdíl od rostlinného nebo arašídového oleje, který je určen k vaření, je to dokončovací olej nebo marináda. Potřebujete jen trochu mrholení pro hodně chuti.

Čerstvý Zázvor:

můžete nastrouháme ji, mleté maso nebo krájet. Tento přírodní lék na rozrušení žaludku se nachází v marinádách, máčení omáček a je vynikajícím doplňkem každé polévky. Ať už děláte korejskou, čínskou nebo thajskou kuchyni, ujistěte se, že máte po ruce nějaký zázvor.

Rybí Omáčka:

Ani jeden z těch složek, které by jste na své vlastní, tento štiplavý kapalina je nalézt ve většině Thajských a Vietnamských jídel. Rybí omáčka je vyrobena ze solených a fermentovaných ryb, používá se k ochutnání smažených a Nachází se také v mnoha marinátech.

Ústřicovou Omáčkou:

Tradičně vyrobené z doutnajících ústřice, dokud jejich šťávy začne karamelizovat, to je základní složkou v Čínské kuchyni. Tato hustá omáčka se nachází v Chow Mein a Kešu kuře.

Miso Paste:

tato japonská složka je základem miso polévky. Existuje mnoho odrůd, které mohou přidat chuť ryb a hovězího masa jako marináda. Miso můžete začlenit do svých neasijských jídel, dokonce jsem ho přidal do svých zelení collard, když jsem restoval nějakou intenzivní chuť.

badyán:

Nejvíce obyčejně nalezený v zemi formě, toto koření se používá do polévek a dušených pokrmů Čínské a Vietnamské kuchyně. Je to také složka oblíbeného čínského koření 5 koření, které je skvělé na vepřové maso a drůbež.

Pin

Udělal jsem zahrnout své základy? Jaké asijské ingredience máte ve spíži?