4. července je jedním z hlavních svátků v usa a v den oslav pro Američany. Pro ty, kteří to nevědí, představuje datum Den nezávislosti Spojených států, kde bylo v roce 1776 vyhlášeno formální oddělení britské říše. Na oslavu tohoto svátku ve Spojených státech chceme mluvit o jedné z věcí, které svět nejvíce miluje v zemi strýčka Sama: jídlo! Podívejte se, co je 10 tradičních (a oblíbených) amerických potravin a kde je najdete. Důležité: stejně jako mnoho věcí v USA, je Americká kuchyně přišel od mnoha jiných zemí, německé, Britské, švédské, italské, polské, Irské, holandské, francouzské a Karibské vlivy, které přispěly výrazně k je Americká kuchyně – která populace se cítí, jako by to byli sami. No tak! ps: teplé tipy od Conde Nast Traveler.
1. Párky v rohlíku:
příběh: zatímco Němci a Rakušané se hádali o tom, kdo vynalezl hot dog jako první, byly to německé klobásy „jezevčík“, které upoutaly pozornost Američanů. Oni byli velmi populární v 1893 Columbian expozice v Chicagu, kde mnozí říkali, že vynález hot dog chleba se konal.
co jíst a kde najít: Gen a Juda Chicago-stylu hot dog v River Grove, Illinois (důležité: kečup není povoleno). Klasický Coney pes z amerického Coney Island v Detroitu. Nebo speciál Gray ‚ s Papaya v New Yorku.
2. Jablečný Koláč:
příběh: snad nejvíce ikonický produkt na nějaké Americké menu, jablečný koláč poprvé přišel do USA prostřednictvím Britských, švédských a holandských přistěhovalců, kde bylo jádro koloniální diety před více než sto lety, a to díky jeho nízké ceně na přípravu. Během druhé světové války, jablečný koláč se stal neoddělitelně spjat s americkou kulturou a od té doby se stal doplňkem Ameriky.
Co jíst a kde najít: francouzská verze jablečného koláče v A La Mode Pies v Seattlu. Domácí koláč s crème-anglaise-trumfl Cowbellna v New Orleans. Nebo Super plněný koláč z nebezpečně lahodných koláčů ve Washingtonu, D.C.
3. Makaróny a sýr:
příběh: vynikající kombinaci těstovin a sýra předchází založení Ameriky o několik set let, ale Thomas Jefferson je široce připočítán s představovat hodně-miloval jídlo v Americké kuchyni. Po cestě po Itálii přivedl Jefferson výrobce těstovin a parmazán zpět do Virginie a sloužil jídlo na státní večeři v roce 1802.
co jíst a kde najít: „svět je Nejlepší“ Mac & Sýr je na Beecher je Ručně vyráběné Sýry v New Yorku a Seattlu; Č. 51 Mac & Sýr s Wisconsin cheddar a sarvecchio na staromódní v Madison, Wisconsin. A Mac ‚ N Cheesetique s lanýžovými berlemi v Cheesetique v Arlingtonu ve Virginii.
4. Reuben sendvič:
história: se foi a criação de um homem chamado Reuben Kulakofsky em Nebraska, ou originalmente inventado pelos proprietários de reubenově Lahůdkářství em Nova York, o classico sanduíche de hovězí, queijo suíço e chucrute é emblemático nos Estados Unidos dělat século XX.
Co jíst a kde najít Nebo Ne. 2 Zingerman ‚s Reuben da Zingerman‘ s Delicatessen da Ann Arbor, Michigan. Původní Blackstone Reuben da Crescent Moon v Omaze, Nebraska. Ou o Reuben hot sandwich na famosa Katz ‚ s Delicatessen em New York.
5. Chocolate chip cookies:
historie: historie Chocolate chip cookie je historie smyslu Ameriky. Ruth Graves Wakefield, majitel slavného Toll House Inn v Massachusetts, Fez první šarže v 1938. Sua tyto reklamy vem aparecendo na parte de tras de cada saco de chocolate chips cookies da Nestlé desde desetiletí 1940.
Co jíst a kde najít: originální čokoládové čip cookie z Dvě Tlusté Kočky Pekárna v Portlandu, Maine. Čokoládová sušenka s ovesem a ořechy z Tartine v San Franciscu. A čokoládové sušenky (s hodnotou sáčku pro 1 1 ) v Santa Fe Cookie Company v Denveru.
6. Buffalo kuřecí křídla:
příběh: Jedna verze příběhu říká, že Teressa Bellissimo přišel s Buffalo křídla jako způsob, jak využít náhodné dopravy kuřecí křídla, další říká, že to bylo pozdě v noci-občerstvení připravené na místě nasytit její syn a jeho opilých kamarádů. Independentemente rozpustit tyto, origem da Buffalo křídla é pouco disputada e foi servida pela primeira vez em 1964 žádná Kotva Bar em Buffalo, Nova York.
O que příchozí e onde encontrar: O světově Proslulé Křídla udělat Kotva Bar em Buffalo, New York. O Fitzpatrick je ou Buffalo City wings dělat konvici Black em Brooklyn. E o „dirt wings“ dělat J. Timothyho em Plainville, Connecticut.
7. Hamburger:
a história: ačkoli jméno “ Hamburger „, a složky mají silné německé kořeny, burger, jak ho známe dnes, se narodil pravděpodobně v New Yorku, když němečtí přistěhovalci v kombinaci slavný“ Hamburg steak“ z jejich vlasti se dvěma plátky chleba. Popularita hamburgeru na sté výročí expozice 1876 ve Filadelfii, první oficiální světový veletrh v USA.
Co jíst a kde najít: Otcův kancelářský hamburger v Los Angeles. Originální burger na Louisově obědě v New Havenu v Connecticutu. A klasický hamburger v Hopdoddy Burger baru v Austinu, Texas.
8. Sušenky a omáčka:
příběh: můžeme poděkovat Britům za původní sušenku, zatímco pilařská omáčka se objevila jako levná a hojná možnost na počátku americké historie. Během revoluční války se sušenky a omáčka staly základem mezi krmenými koloniemi, a tak se zrodil americký favorit.
Co jíst a kde najít: čtyři sušenky a omáčku v kavárně bez lásky v Nashvillu v Tennessee. Jedna ze tří příchutí sušenek a omáčky v Pine State Biscuits v Portlandu, Oregon. A domácí sušenky a Slaninová omáčka z restaurace Early Girl v Asheville, Severní Karolina.
9. Clam chowder:
příběh: pravděpodobně inspirovaný dušenými mořskými plody v severní Francii a jihozápadní Anglii se polévka měkkýšů poprvé objevila v Nové Anglii na počátku roku 1700. V polovině 18. století se v novinách kolonií začaly objevovat recepty a od té doby se variace z Manhattanu do Seattlu staly součástí americké kuchyně.
co jíst a kde najít: uzený losos dušený na Pike Place Polévka v Seattlu. Nová Anglie škeble polévka z legálních mořských potravin v Bostonu a na dalších místech. A Manhattan claw chowder v Grand Central Oyster baru v New Yorku.
10. Grilovací žebra:
příběh: BBQ je stejně starý jako Spojené státy-George Washington dokonce odkazoval BBQ ve Virginii v roce 1769. Bez ohledu na typ BBQ se vám líbí, jídlo se vyvinulo mnoho ve Spojených státech, od základní formy vaření, na vysoce specializované regionální umění.
co jíst a kde najít: v Domě speciální tzv. suchého tření žeber na Pappy je Udírna v St. Louis, Missouri. Texanská hovězí žebra na grilování Louie Mueller v Tayloru, Texas. Velký kus Corkyho žebra v Memphisu. E o BBQ vepřové náhradní žebra kouř em Dallas.
