11 x tradiční Maltské jídlo, které musíte vyzkoušet, když na Maltě

plánujete navštívit Maltu poprvé? Těšíte se, až zažijete to nejlepší, co Malta nabízí? Pokud je vaše odpověď ano, nezapomeňte si dopřát tradiční Maltské jídlo, až se tam dostanete.

hostující příspěvek od expat-in-Malta Ed Lansink.

Když potřebujete přestávku od návštěvy kostelů, památek a pláží, stačí se vydat do jedné z těchto nejlepších restaurací na Maltě pro typické jídlo.

co se děje s maltským jídlem?

Čtyři slova obvykle přicházejí na mysl, když mluví o Maltské kuchyně — zdravé, vydatné, místní a čerstvé. Navíc Maltská kuchyně je přirozeně Středomořská. A milujeme středomořskou kuchyni!

milujeme to z mnoha důvodů. Kromě toho, že podporuje zdravé hubnutí, Středomoří a tedy i Maltské strava také pomáhá předcházet několik chronických degenerativních onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, Cukrovka 2. Typu, Alzheimerovy choroby a rakoviny.

pro ty, kteří navštěvují Maltu a rádi by si dopřáli zdravé potraviny, jsme zde uvedli 11 tradičních Maltských receptů, které byste měli vyzkoušet.

11 x tradiční Maltské jídlo, budete muset vyzkoušet, když na Maltě

Ftira Ghawdxija

Gozitan Pizza je specialitou obyvatelé Malty sestra ostrov, na ostrově Gozo. Tato pizza používá jiný typ těsta, který je silnější a má výraznou chuť. Na rozdíl od běžné pizzy s plátky ovoce nebo masa na polevy se Gozitan pizza obvykle podává s bramborovými polevami.

Pokud jste v Gozo na výlet do Modré Laguny, Ramla Bay a Ggantija Chrámy, ujistěte se, že přinese Gozitan pizza s vámi pro občerstvení, zatímco na silnici. Tato lahodná pochoutka je docela plná, vzhledem k hustému těstě a bramborové polevě. Je to určitě na mém seznamu nejlepších potravin na Maltě.

Timpana

Úzce souvisí s anglicky pečené makarony, tento dárek může být snadno nazývá konečný Maltské těstoviny péct. Hlavními ingrediencemi jsou jednoduše pečivo a makarony. Chcete-li připravit toto jídlo, vařte makarony v Boloňské omáčce smíchané s rajčaty, česnekem, cibulí, mletým masem a sýrem.

Pokud máte v plánu jít na pěší nebo pěší túru, Timpana je ideální jídlo začít svůj den. Je plná sacharidů, které potřebujete k přežití dlouhého dne outdoorových dobrodružství.

Hobza biz zejt nebo Ftira

Toto chutné zacházet je jako kobliha, typický druh kruhové kváskový chléb snížit na polovinu. Může být podáván s čistým olivovým olejem nebo dusený sladkou bramborovou pastou. Nebo to můžete mít s osobním výběrem zálivek, jako je bigilla, kapary, cibule, olivy, fazole, tuňák nebo ančovičky.

Perfektní jako svačinu, můžete ji proměnit v zábal nebo ji nosit s sebou uvnitř znovu uzavíratelné nádoby na potraviny.

Aljotta

Pokud chcete jíst něco lehkého na žaludek, Maltské polévka Aljotta je skvělou volbou. Tato čerstvá a lehká rybí polévka získala svou chuť ze směsi bylin, česneku a citrusů. A nejlepší na tom je výběr čerstvých kusů mořských plodů, do kterých můžete dostat zuby.

myslete na plátky krevet, mušlí, skalních ryb a chobotnice v chutné citronové polévce V jednom vydatném jídle. Konečný zážitek pro milovníky mořských plodů!

Gbejniet

Malťané jsou milovníky sýrů, a oni mají způsob, jak pomocí sýr v mnoha pokrmů. Na Maltě existují různé druhy sýrů, z nichž nejoblíbenější je Gbejniet.

Vyrobeny z soli, syřidla a kozího nebo ovčího mléka, Gbejniet je univerzální sýr, který lze nalézt ve třech formách—čerstvé, prostý, nebo vyléčit a ochucené pepřem. Můžete jíst Gbejneit tak, jak je, nebo můžete také podávat na salát, uvnitř ravioli, smažené nebo v koláčích.

Stuffat Tal-Fenek

Po jídle tento guláš, nikdy myslet na králíky stejným způsobem znovu! Na Maltě se králík podává buď smažený nebo dušený.

Maltský králičí guláš je národní pokrm. Králík se pomalu vaří po dobu dvou hodin, aby se ujistil, že maso je jemné až do okamžiku pádu z kosti. Poté se podává s hustou omáčkou z rajčatové omáčky se směsí dalších vegetariánů, jako jsou brambory, česnek, mrkev a cibule.

Maltský králík lze také spárovat s těstovinami nebo špagetami. Chuť králíka se velmi podobá kuře, ale je to omáčka, která nese výraznou maltskou chuť.

Pastizzi

nebude To trvat dlouho, dokud budete cítit ústa-zalévání vůni tradiční Maltské pastizzi zaváněl ve vzduchu, jak budete chodit do rušných silnic nebo tichých uličkách Malty. Tyto chutné výtvory jsou téměř v každé restauraci a kavárně a jsou ideální svačinu chytit, když jste venku na pěší výlet.

existuje několik podpisových pastizziho výtvorů, ale dvě tradiční ingredience maltského pečiva jsou kašovitý kari hrášek a sýr ricotta. Jsou plné kalorií, které vám mohou dobře sloužit, pokud se chystáte na outdoorové aktivity. Kupte si pečivo brzy ráno a zabalte je do znovu uzavíratelných nádob pro občerstvení na cestách.

Soppa tal-armla

Také se nazývá vdova je polévka, Soppa tal-armla je jedním z Malta je tradiční polévky. To dostalo jeho jméno od Maltské tradice dávno přičemž vdovy opustit svůj windows otevřít, jak se připravit vývar v malých parafinový kamna. Soppa tal-armla se vyrábí s bílou a zelenou zeleninou, mrkví, fazolemi, květákem a hráškem smíchaným v rajčatové pastě.

maltští velmi často podávají polévky jako výživné samostatné jídlo a obvykle s sázeným vejcem a Gbejniet.

Torta tal-Lampuki

Také se nazývá mahi-mahi nebo dolphin ryby lampuki je migrující ryby, které zdobí Maltských vodách během měsíců srpna do prosince. Pokud během těchto měsíců náhodou navštívíte Maltu, připravte se na skutečný zážitek!

místní obyvatelé podávají ryby lampuki mnoha způsoby-pečené v troubě, mělké smažené nebo s bohatou rajčatovou omáčkou s bylinkami a olivami. Dlouholetým favoritem místních je ale koláč torta tal-lampuki nebo lampuki.

místní obyvatelé mají tendenci být velmi kreativní s tímto misky, přidá v jejich vlastní výběr složky, jako jsou olivy, špenát, květák, vlašské ořechy, cibule, hrozinky, a rajčata.

Gagħaq tal-għasel

Také se nazývá melasa nebo Maltské zlato prsteny, to sladké Maltské pečivo je široce spojené s vánočními svátky, jako jsou Vánoce a Karneval. Tento dezert je prstencové pečivo s náplní qastanija, které je vyrobeno ze smíšeného koření, citronu, skořice, cukru a marmelády smíchané v sirupu a vanilce.

Kwareżimal

V souladu se svou náboženskou tradicí, Maltské obvykle rychle a vyhnout se jíst sladkosti a masa, každou středu a pátek během Postní období. Tyto tradiční Maltské sušenky jsou připraveny s medem a koření s nasekané mandle pražené a nesolené pistácie matice zálivky. Plní jídlo, které neobsahuje vejce a tuk.

náklady na tradiční Maltské pokrmy na Maltě

při návštěvě malty můžete snadno najít tradiční jídla uvedená výše v místních restauracích. Malta ceny potravin a nápojů jsou rozumné příliš. V nedaleké levné restauraci si můžete pochutnat na jedné nebo více tradičních jídlech za cenu 12€.

nebo pokud chcete vyzkoušet tříchodové jídlo v restauraci střední třídy, můžete si dát skvělé jídlo za 50€. Běžné cappuccino stojí 1,84 eura a točené 0,5 l místního piva 2,50 eura.

Malta food tour

Pokud se chcete dozvědět o typické Maltské jídlo z místních, zvažte jít na food tour, když jste tam.

tato 3hodinová prohlídka jídla Valletta vás zavede do místních restaurací a gurmánských obchodů v maltském hlavním městě. Buďte připraveni dopřát tun maltských specialit, jako je maltský sýr, čokoláda, víno, a více!

chcete se naučit vařit Maltská jídla?

Pokud byste se chtěli naučit připravit nějaké Maltské pokrmy sami, podívejte se na tento Maltské kuchařka plná tradičních Maltských recepty.

Pin pro pozdější

Ed Lansink je turista-obrátil expat, který provozuje místní blog s názvem Malta Odhalili, cestovní průvodce pro zvídavé cestovatele, kteří chtějí získat co nejvíce z jejich dovolené na Maltě. Ed poskytuje zasvěcené znalosti o kulturních akcích, nejlepší místa k návštěvě, kde získat chuť místní kuchyně, přehled o nejlepších hotelech na Maltě a mnoho dalšího! Můžete ho sledovat na Facebook a Instagram.

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud si něco koupíte prostřednictvím těchto odkazů, vydělávám malou provizi bez dodatečných nákladů.