jsem tak v lásce se všemi druhy sladce plněné palačinky, ale pro mě je čas začít dělat slané palačinky. Moje sestřenice Rose měla minulý týden svatební sprchu v nejroztomilejší kavárně. Podávali lahodný brunch, který zahrnoval palačinky podobně jako tyto.
Jsou snadno připravit a dělají pro efektní snídani nebo brunch. Pro mě jsou jako snídaně burritos vyrobené elegantní nebo tak něco (ne že šunka a vejce jsou elegantní, je to jen to, že si myslím, že palačinky jsou jemné a elegantní).
Nejlepší Slaná Palačinka Recept!
V kavárně věřím, že se přidává rozpuštěné máslo na palačinky a myslel jsem si, dobře, pokud se chystáte přidat rozpuštěné máslo můžete také hnědé. Moji sourozenci si ze mě dělají legraci a říkají, že jsem posedlý opečeným máslem a slaným karamelem.
spousta mé rodiny nemá ráda slaný karamel, můžete tomu věřit? Já vím, je to hříšné. Jednoho z těchto dnů je však dostanu. Je neuvěřitelné, co dokáže jen pár vloček soli nebo malé mrholení opečeného másla.
dva z nejlepších látek zvyšujících chuť. Hnědé máslo jsem v receptu uvedl jako volitelné, ale opravdu byste byli blázni, kdybyste to vynechali :).
s nimi můžete také přidat červené papriky, houby,restovanou cibuli – vločky z červeného pepře-co se vám líbí ve vašich míchaných vejcích v podstatě.
můžete také použít jiný druh sýra, jen jsem šel se stejnou použili v kavárně. Říkám vám, určitě by to mělo být přidáno do vašeho víkendového snídaňového menu. Jsou tak dobří! Užijte si to!
Jak Udělat Chutné Palačinky
- Udělat palačinkové těsto v mixéru. Nechte odpočívat v lednici 1 hodinu.
- vířte krepové těsto do vyhřívané máslové pánve a vařte, převrácené do poloviny.
- míchejte vejce. Hnědé máslo pak vaříme vejce na másle, promícháme se sýrem.
- Sestavit palačinky vrstvení šunkový, sýrový vejce a dokončovací s opečené máslem a zabalte.
Postupujte Vaření Elegantní,
Bylinkové Palačinky s Vejci, Švýcarské, Šunku a na Másle Opečené
Ingredients
- 1 1/4 cups milk
- 1 cup all-purpose flour
- 2 large eggs
- 3 Tbsp salted butter , melted, plus more for pan
- 1/8 tsp salt
- 1 Tbsp chopped fresh parsley or other herb of choice*
- 10 oz ham , cut into strips about 2-inches wide**
- 1/4 cup salted butter , browned, for serving (optional)
Scrambled Eggs with Swiss
- 12 large eggs
- 1/2 cup milk
- 3/4 tsp onion powder
- 1/4 tsp garlic powder
- Salt and freshly ground black pepper to taste
- 5 oz Shredded Swiss cheese
Instructions
-
In a blender combine milk, flour, eggs, butter, salt and chopped parsley and pulse mixture dokud se dobře promíchá, asi 10 sekund. Přeneste směs do vzduchotěsné nádoby a chlazte 1 hodinu.
-
Chcete-li připravit palačinky, zahřejte 10palcovou pánvi na středně vysokou teplotu (nezapomeňte použít pánev, která má dobrý nepřilnavý povlak, nebo pravděpodobně skončíte s nepořádkem).
-
Jakmile je pánev horká, potřete lehce máslem (jen jsem běžel do konce máslo spolu pánvi – jen ze spodní části pánve a dolní třetině ráfku) a nalijte 1/4 šálku těsta do pánve a ihned krouživým pohybem pánve v kruhovém pohybu, zatímco mírně naklánění pánev, aby těsto srst dno pánve zcela v rovnoměrné vrstvy (to by mělo jít mírně nahoru podél vnitřní okraj pánve).
-
krep vařte asi 25-40 sekund, dokud se horní část krepu neobjeví suchá a okraje jsou lehce zlaté. Překlopte a vařte opačnou stranu, dokud nebude zlatá 10-20 sekund delší (pokud zjistíte, že se pánev stává horkou a palačinky se vaří příliš rychle, podle potřeby mírně snižte teplotu hořáku). Tento postup opakujte se zbývajícím těstíčkem, lehce máslovou pánví před vařením každého krepu. Stack vařené palačinky na talíři nebo zapékací misky.
-
pro míchaná vejce se švýcarskými:
-
12 Crack vejce do mixéru, přidejte 1/2 šálku mléka, cibule prášek, česnek prášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti, (zakryjeme pokličkou) a směs směs na nízké rychlosti po dobu 10 sekund.
-
zahřejte velkou, hlubokou nepřilnavou pánev na střední teplotu. Roztavte 1/2 lžíce másla v hrnci a rozprostřete ho podél dna a okrajů pánve. Jakmile máslo začalo pěnit, nalijte směs vaječné směsi do pánve.
-
Míchejte vejce často se stěrkou, ujistěte se, že skřípání po povrchu pánve, aby se zabránilo dno z browningu a kůže z tváření. Vařit vejce několik minut do začátku nastavit, pak přidejte sýr a vaříme, dokud oni dosáhli požadovaného propečení (poznámka: budou i nadále vařit mírně, jednou odstraněny, takže soudit podle toho). Odstraňte z tepla.
-
sestavit palačinky:
-
, Sladit 1 – 2 proužky šunky v centru teplé krep (možná budete potřebovat dva, pokud jsou krátké kousky. Pokud používáte deli šunka můžete buď vrstva je v centru akordeon styl, nebo prostě místo, přes krep v jedné vrstvě na pokrytí průměr krep), pak vrstva s vejci. Palačinky zabalte, pokapejte teplým opečeným máslem a podávejte.
poznámky
- *můžete také použít kombinaci bylin. Myslím, že dobrou volbou by byl estragon, pažitka, tymián nebo rozmarýn. Parlsey nemá hodně chuti, takže pokud chcete trochu více chuti, možná budete chtít vybrat z výše uvedených.
- * * použil jsem zbytky šunky, které jsem nakrájel z pečené šunky (kterou jsem nakrájel docela tenké) a nakrájel jsem ji na proužky, aby se vešly do středu krepu. Kvalitní deli šunka by také fungovat.