Chilli rybí recept nebo ryba manchurian recept s krok za krokem obrázky. Indické čínské recepty jsou velmi populární v indických restauracích. Mezi nejoblíbenější patří Chilli kuře, Čínská smažená rýže, nudle hakka a manchurianská jídla. Tyto pokrmy chutnají sladké, kyselé a mírně horké.
Chilli ryby a ryba manchurian jsou stejné v několika restauracích, ale v některých restauracích ryba manchurian je vyroben s rybí koule. Ale omáčka zůstává stejná.
nemám raději hluboké plůdku lososa kdykoliv od živin by být vypuštěn v oleji, které jsem zahodit. Ale je to jediný druh ryb, který preferujeme a je nejčastěji vyráběn doma s ohledem na přínosy pro zdraví.
takže někdy dělám hluboké smažení a někdy dokonce pečeme ryby a pak je vložím do Manchurské omáčky.Pokud nechcete ryby hluboce smažit, můžete je péct podle stejného receptu a poté je ochutnat v Manchurské omáčce.
tentokrát jsem měl v troubě upečený dort, když jsem měl v úmyslu připravit tuto chilli rybu, tak jsem se smažil. Můžete si vybrat libovolnou rybu podle svého výběru, ale ujistěte se, že používáte velký rybí filé, který nemá kosti.
jarní cibule jsou velmi důležité v jakýchkoli Indo čínských receptech, ale nepoužil jsem je, protože jsem doma neměl žádné zásoby. Tak jsem použil bílou cibuli.Nepoužil jsem zázvorovou česnekovou pastu pro marinování, pokud chcete, můžete použít. Papriky jsou volitelné.
1. Umyjte a nakrájejte ryby na kousky velikosti krychle.
2. Přidejte zázvorový česnek, sójovou omáčku a pepřový prášek. Marinujte a odložte stranou po dobu nejméně 10 minut.
3. Míchejte do misky ocet, cukr, sójovou omáčku a červenou chilli omáčku. Odložte to stranou. Podle potřeby přidejte více či méně omáčky. Chcete-li získat pěknou červenou barvu, můžete také přidat malou červenou chilli pastu. Míchám malý červený chilli prášek s velmi malým množstvím vody a pak ho používám.
4. Zahřejte olej na pánvi pro hluboké nebo mělké smažení nebo je můžete dokonce péct.
5. Přidejte kukuřičnou mouku, univerzální, trochu soli a dobře promíchejte. Posypeme velmi málo vody a dobře promícháme, aby se ryby pokryly moukou. Nedělejte to rýmou. Viz obrázek. Ryby musí být potaženy tenkou vrstvou těsta.
6. Když je olej horký, mírně snižte plamen a poté tyto kousky smažte na zlatou. Vypusťte je na kuchyňské tkáně.
7. Po dokončení smažení vypusťte olej z pánve, který udržuje 2 lžíce. olej ve stejné pánvi
Jak vyrobit chilli ryby manchurian
8. Přidejte česnek a smažte, dokud nezískáte vůni. Přidejte papriku, vrstvenou cibuli (bílé části jarní cibule) a smažte vysoko po dobu 2 minut. Cibule a Capsicum musí být křupavé (částečně vařené) a ne měkké.
9. Připravenou směs omáčky promíchejte z kroku 3 lžičkou pro rovnoměrné míchání. Nalijte to na pánev spolu s 2 lžícemi vody. Nechte omáčky bublat.
Přidat smažené ryby & míchejte smažit na nejvyšším plameni po dobu 2 minut. Garnish with spring onions
More fish recipes
Apollo fish
baked salmon recipe
For more Manchurian recipes, you can check
Gobi manchurian
Veg manchurian
Paneer manchurian
Chicken manchurian
Mushroom manchurian
Chilli fish manchurian
Chilli fish
Pin Recipe Print Recipe
For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ ¼ šálku Oleje pro mělké smažení nebo více hluboké smažení
- ▢ 250 g rybí filé
- ▢ 1 ½ tbsps kukuřičného škrobu (kukuřičné mouky)
- ▢ 1 ½ tbsps all-účel mouky
- ▢ ⅛ lžičky soli (omáčka má už sůl, tak přidejte méně)
Dobře
- ▢ ¾ lžičky sójové omáčky
- ▢ ¼ lžičky mletý černý pepř (pepř prášek)
- ▢ 1 lžička zázvoru vložit (nebo drcený) (volitelné)
- ▢ 1 lžička česnekové pasty (nebo drcený) (volitelné)
pro chilli manchurian omáčka
- ▢ 3 stroužky česneku, nasekané nebo mleté
- ▢ 2 stonky jarní cibulky nebo 1 střední cibule, nakrájené
- ▢ ¼ šálku zelené papriky na třetí
- ▢ ¼ šálku červené papriky na třetí
- ▢ 1 polévková lžíce sójové omáčky
- ▢ 1 lžička octa
- ▢ 1 až 2 lžíce červené chilli omáčkou (nebo nějaké pikantní omáčkou)
- ▢ 2 polévkové lžíce vody
- ▢ 1 lžička cukru
- ▢ ¾ lžičky kukuřičného škrobu (kukuřičné mouky) (volitelné)
-
Připravte omáčku pro ochucení – Přidejte sójové omáčky, chilli omáčku, cukr a ocet do mísy a dejte stranou.
-
opláchněte rybu a nakrájejte na kostky.
-
Přidat ¾ lžičky sójové omáčky, 1 lžička zázvoru 1 lžička česnekové pasty, a ¼ lžičky černého pepře. Smíchejte a odložte na 10 minut.
-
Teplo pánev s olejem pro hluboké nebo mělké smažení nebo předehřejte troubu a pečeme.
-
přidejte 1 ½ lžíce kukuřičného škrobu, univerzální mouky, soli do ryb. Posypeme trochu vody a promícháme, aby se ryby pokryly moukou. Těsto by nemělo být rýma. Ryby musí být potaženy tenkou vrstvou těsta.
-
Zkontrolujte, zda je olej dostatečně horký, tím, že upustí malé množství těsta. Musí se zvednout, aniž by zhnědla. Jemně posuňte kousky ryb do horkého oleje.
-
smažte je na zlatém plameni. Vypusťte je na absorpční tkáň.
-
Po dokončení smažení ryb, převod olej z pánve do mísy upevňovací 2 tbsps ve stejné pánvi.
Takže chilli ryba manchurian
-
Přidat česnek a smažit, až se dostane voňavé. Přidejte papriku, cibuli a smažte na vysokém plameni asi 2 minuty. Cibule a Capsicum by měly být křupavé (ne přes vařené) a ne měkké.
-
Vmíchejte do omáčky jsme provedli v kroku 1 a nalijte 2 tbsps vody. Dobře promíchejte a ochutnejte. V případě potřeby přidejte další omáčky nebo sůl.
-
omáčky začne bublat, přidejte smažené ryby & dát rozruch. Smažte na nejvyšším plameni po dobu 2 minut. Aby se omáčka verze, double omáčky a míchejte, ¾ lžičky kukuřičné mouky s půl šálku vody a nalijte ji do pánve. Vařte do zhoustnutí a přidejte smažené ryby.
-
Ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou
Poznámky
alternativní množství uvedená na kartě receptu jsou pouze pro 1x, originální recept.
pro dosažení nejlepších výsledků postupujte podle mých podrobných pokynů a tipů krok za krokem nad kartou receptu.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes