Tento Citronovou Zakysanou Smetanou Koláč je dezert, recept, které rozzáří váš den. Pečená smetanová sýrová kůrka je naplněna nejchutnější citronovou zakysanou smetanou a přelitá šlehačkou. Podívejte se na video, které vám ukáže, jak vyrobit tento citronový Zakysaný Smetanový koláč, pak přejděte na konec tohoto příspěvku a vytiskněte recept, abyste si ho mohli udělat doma.
já jsem tak nadšený, že sdílet tento koláč s vámi dnes. Víš, nejsem vždycky tak dobrý v koláčích. Je to kůra, která mě dostane… pokaždé. Většinu dní mám fobii z koláčové kůry! Existuje něco takového? Myslím, že musí být. Mám tolik přátel, kteří se bojí udělat koláč, pokud si nekoupí předem připravenou kůru. Předem připravené krusty prostě nejsou stejné. Nejsou! Domácí je nejlepší, a mám takový snadný recept na kůru, který se s vámi dnes mohu podělit.
Od zimy začíná, nechte nás a dny jsou stále teplejší, citrony volají mé jméno, a žádají mě, abych jim upekla do Citronu Zakysaná Smetana Koláč. Takže je čas zbavit se mého strachu z výroby koláčové kůry a péct si koláč!
Jak vyrobit smetanový sýrový koláč Crust:
tato smetanová sýrová koláčová kůra z webových stránek Crisco má pouze 4 přísady (zkrácení, smetanový sýr, mouka a sůl). Je to neuvěřitelně snadný recept. Používám tyčinky na pečení Crisco, které se velmi snadno měří, protože můžete jen řezat hůl na přesné měření, které potřebujete, a zbytek uložit pro jiný recept. Složky jsou kombinovány s ručním mixérem a trvá to asi 2 minuty!
Tady je nejlepší část: tato kůra ani nemusí být vrácena. Ano, můžete péct koláč s domácí krustou a nepotřebujete ani váleček. V tomto receptu stačí použít ruce k položení kůry do talíře.
pat je všechny do spodní části a po stranách, špetku v horní celou cestu kolem, a pečeme. To je ono!
doplnil jsem pečené kůra s krásnou citronovou zakysanou krémové náplně.
A já přikrýval s šlehačkou smetany a citronové kůry.
Citrónovou Zakysanou Smetanou Koláč
Tohle je perfektní, krémová, nakousnutá, citrónový koláč na oslavu jaře nebo v létě a doprovázet teplejší dny dopředu! Můj syn vždy poukazuje na to, že kůra je nejlepší část tohoto koláče. Je šupinatá a dokonalá! Osobně zbožňuji krémovou citronovou náplň. Je to návykový!
Pokud máte rádi recepty na Krémový koláč, můžete si také vychutnat Můj čokoládový Krémový koláč nebo Můj banánový Krémový koláč. Tento borůvkový Krémový koláč vypadá také docela chutně.
Print Pin
Lemon Sour Cream Pie
Recipe Details
Ingredients
Cream Cheese Pie Crust:
- 1/2 cup Crisco shortening
- 4 ounces cream cheese, softened
- 1½ cups all purpose flour
- 1/4 teaspoon salt
Lemon Filling:
- 1 cup granulated white sugar
- 1/4 cup cornstarch
- 1/2 cup freshly squeezed lemon juice
- 3 large egg yolks
- 1 cup half and half cream
- 2 tablespoons butter
- 1 tablespoon finely grated lemon zest
- 1 cup sour cream
Topping:
- 1½ šálky těžké smetany ke šlehání
- , 2 lžičky moučkového cukru
- jemně nakrájené citronové kůry, ozdoba (bílé slupky odstraněny)
Připravte kůru:
-
Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Beat zkrácení a smetanový sýr ve velké míse s elektrickým mixéru na střední rychlost, dokud načechraný. Beat v mouce a soli, dokud se nevytvoří těsto. Umístěte jej do 9palcové koláčové desky a zatlačte koláčové těsto do koláčové desky a po stranách. Pečte 9 až 11 minut, nebo dokud není kůra zlatá nebo lehce zhnědlá. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Připravte náplň:
-
Ve středně velkém hrnci ušlehejte cukr a kukuřičný škrob. Rozšleháme půl a půl a citronovou šťávu. Zahřívejte na střední až horké na dotek. V malé misce použijte vidličku k porážce žloutků. Beat v trochu horké tekutiny, pak porazit trochu víc a trochu víc… dokud se vejce nezahřejí. Pomalu rozšleháme vejce do horké směsi. Vařte na mírném ohni, dokud nedojde k úplnému varu, neustále šlehání. Odstraňte z tepla. Přidejte máslo a citronovou kůru a míchejte, dokud se máslo neroztaví. Odložte, aby se mírně ochladilo.
Připravte zálivka:
-
Ve středně velké míse, pomocí elektrického ručního mixéru, aby bič smetany ke šlehání do měkké vrcholy, pak porazil v cukru.
Sestavit koláč:
-
Rozšleháme zakysanou smetanu do teplé plnicí směsi, pak skřípání náplň do pečené koláč krustou. Rozetřete šlehačku na citronovou vrstvu. V případě potřeby posypte kousky citronové kůry. Před podáváním chlazte alespoň 2 hodiny.