- Sdílení
- Tweet
- Pin
Citronu Malinové Koláčky jsou opravdu perfektní kdykoliv během roku. Můžete použít zmrazené bobule v zimě a čerstvé na jaře a v létě. Jsou plné sladkých bobulí a všechny jsou vyvážené s citronovou kůrou a šťávou. Pak je to zakončeno mákovou polevou!
Citron Mák
Pokud jste nikdy neměli koláček, jste opravdu chybí. Je to takový kříženec mezi sušenkou a sladkým chlebem. Možná jste si objednali jednu z kavárny nebo pekárny, ale není nic lepšího, než si je vyrobit sami.
citrony a mák jsou taková klasická kombinace, ale když přidáte maliny, určitě tento recept povýší.
už roky dělám bobulové koláčky, protože je můj manžel miluje. Až donedávna jsem si dokonce myslel, že smíchám hlavní ingredience. Koupil jsem nějaké maliny, které byly v prodeji, a zapomněl jsem je v lednici. Uvízli za zbytky.
někdo jiný to dělá?
maliny opravdu netrvají dlouho a nevypadaly příliš skvěle. Není to strašně chutné jen jíst přímo z krabice. Tehdy jsem si myslel, že je použiji ve svých kolácích a přidám nějaký citron na kůru. Byla to tak dokonalá kombinace!
nyní se staly novou oblíbenou verzí a jsem rád, že je konečně mohu sdílet s vámi!
Jak vyrobit koláčky
- Smíchejte všechny suché přísady v mixéru.
- přidejte máslo a míchejte na nízké úrovni, dokud se nevytvoří malé shluky hrachu.
- v samostatné misce rozšleháme podmáslí, 3/4 smetany, vejce a citronovou kůru.
- když je mixér na nízké úrovni, pomalu nalijte mléčnou směs.
- krátce promíchejte a zkombinujte. Nepřekračujte směs.
- otočte směs na lehce moučný povrch a těsto jemně promíchejte asi 4-5krát.
- posypeme malinami na polovinu těsta a složíme na polovinu.
- rozbalte se do kruhu širokého asi 6 palců.
- Přeložte těsto znovu na polovinu a rozvařte na asi 1″ tlustý kruh.
- pomocí nože nebo řezačky pizzy nakrájejte těsto na 8 klínů.
- umístěte na namazaný list cookie a pečte na 425 po dobu 15-18 minut nebo do světle zlatohnědé.
- Cool 5 minut.
Hledá další fantastické recepty? Zkuste to.
- Malina Másla
- Snadné Ovocný Salát
- Instant Hrnec BBQ Kuřecí Posuvníky
- Čokoláda Čip Pánev Cookie
- Pekárna Styl Arašídové Máslo Cookies
- Jahodový Koláč Koláčky o Život V Lofthouse
Citronu Malinové Koláčky Recept
Citronu Malinové Koláčky
Amy Williams mynameissnickerdoodle.com
Print Pin
Ingredients
FOR SCONES
- ▢ 4 Cups All Purpose Flour
- ▢ 4 tsp Baking Powder
- ▢ 1 tsp Baking Soda
- ▢ 1 tsp Cream of Tartar
- ▢ 1/2 tsp Salt
- ▢ 1 1/2 Sticks Cold Butter Cut Into Small Slices
- ▢ 3/4 Cups Buttermilk
- ▢ 3/4 Cup Heavy Cream
- ▢ 1 Large Egg
- ▢ 12 oz Fresh Raspberries or 1 1/2 cups Frozen Berries
- ▢ 1 TBSP Lemon Zest About 2 Lemons
FOR GLAZE
- ▢ 1 1/2 Cups Powdered Sugar
- ▢ 2 TBSP Lemon Juice
- ▢ 1 tsp Poppyseeds
Instructions
FOR SCONES
-
Mix all dry ingredients in a mixer.
-
Add in butter and mix on low until small pea size clumps form.
-
In a separate bowl whisk together buttermilk, 3/4 heavy cream, egg and lemon zest.
-
While the mixer is on low, slowly pour in milk mixture.
-
Mix briefly to combine. Do not over mix.
-
dopadat směs na lehce moukou povrch a jemně hníst těsto asi 4-5 krát.
-
Posypeme maliny přes polovinu těsta a přeložte ho na polovinu.
-
rozbalte se do kruhu širokého asi 6 palců.
-
Přeložte těsto na polovinu a vyválíme na asi 1″ tlustý kruh.
-
Using a knife or pizza cutter, cut dough into 8 wedges.
-
Place onto a greased cookie sheet and bake at 425 for 15-18 minutes or until lightly golden brown.
-
Cool 5 minutes.
FOR GLAZE
-
In a small bowl mix together powdered sugar and lemon juice.
-
Drizzle half over warm scones and let them cool for 10 more minutes.
-
Drizzle remaining glaze over the top and serve.