cuketový sýrový chléb

This Zucchini Cheese Bread has a subtle zucchini flavor, but packs a powerful, cheesy punch thanks to lots of sharp cheddar and Parmesan.

jsem rád, cuketa, ale pro mě, SÝR bude vždy #1 v mém srdci! Tak, přišel jsem s tímto receptem na cuketový sýr, který má jemnou cuketovou chuť, ale spousta sýrové dobroty. Ve skutečnosti jsou v tomto receptu stejné části sýra a cukety! Také miluji tento recept, protože nemusíte předem vytlačovat vlhkost v cuketě. Takže je to docela snadné udělat taky!

cuketový chléb je také skvělý způsob, jak využít všechny zbytky cukety, které máte plovoucí v lednici. Vzhledem k tomu, že cuketa je rozdrcena, nezáleží na tom, zda je vaše cuketa mírně promáčknutá nebo trochu měkká.

(tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů. Pokud provedete nákup prostřednictvím odkazu, nebude vás to stát víc, ale mohu vydělat malou provizi. Doporučuji pouze produkty, které osobně používám a miluji!)

Složky

Tady je to, co budete potřebovat, aby se tento recept na Cukety Sýrový Chléb:

• cuketa
• ostrý cheddar: můžete nahradit jiné sýry, které mají podobnou strukturu jako čedar, jako Jack, Colby nebo dokonce pepřový Jack by byl opravdu dobrý. Ale pro mě se mi líbí štiplavý skus, který dostanete z ostrého čedaru.
• parmezán: můžete také nahradit jiné tvrdé sýry, které jsou podobné parmazánu, jako Romano nebo Asiago.
• smetana
• All-účel mouky
• Košer sůl
• Česnek prášek
• Cibule prášek
• Vejce
• Rozpuštěného másla
• prášek do Pečiva

Jak se cuketa chleba se sýrem

Kroky pro tento cukety sýrový chléb jsou docela základní, zde je rychlý přehled (ale ujistěte se, že následovat recept kartu dolů pro úplné pokyny!):

1. Smíchejte suché přísady.
2. v samostatné misce rozšlehejte vejce.
3. poté přidejte zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo.
4. vmíchejte sýry a cukety do mokrých ingrediencí.
5. smíchejte mokré a suché přísady do tuhého těsta. (Použijte ruce k dokončení konečné směsi, pokud je míchání příliš tvrdé.)
6. přidejte do vymaštěné bochníkové pánve a pečte!

Co velikost bochníku pánvi potřebuji?

Tento recept volá po 8 ½ x 4 ½ palcový bochník pánev (na snímku nahoře vpravo). Také jsem to viděl s názvem „střední“ bochník pánev, nebo „1 libra“ bochník pánev. Z toho, co mohu říct, je to do značné míry“ standardní “ bochník. Tato velikost vám umožní získat pěkný, poměrně vysoký bochník. Ten, který jsem zde použil, je USA Pan Aluminized Steel bochník Pan (affiliate link).

Velikost 9 x 5 palců (na obrázku nahoře vlevo) je však také běžná velikost. Pokud máte pouze tuto velikost, můžete ji také použít. Bochník bude trochu mělký a pravděpodobně bude vařit trochu rychleji. Tak, jen dávat pozor na to během posledních 10 minut nebo tak z doby pečení a vyjměte ji, když je to hluboké zlatohnědé a pevné na vrcholu.

tipy

Zde je pár užitečné tipy pro výrobu této cuketa chleba se sýrem recept:

Zvážit cukety, pokud je to možné

doporučuji měření cukety o hmotnosti spíše než objem. Použití stupnice je přesnější než měření objemu. To je důležité, protože jej před přidáním do těsta nevyždímáte, což znamená, že do chleba uvolní vlhkost.

kontrola množství vlhkosti v chlebu zajistí, že neskončíte s příliš hustým bochníkem. Takže použijte měřítko pro cuketu, pokud ji máte! Pokud nemáte kuchyňskou váhu, opravdu doporučuji, aby byly tak užitečné! Mám stupnici pečení Escali Primo (partnerský odkaz).

Pokud nemáte měřítko, udělal jsem, zahrnují měření objemu. Pokud to budete používat, mějte na paměti, že toto měření je pro balené cukety, ale není pevně zabaleno. (V podstatě jsem to vtlačil do šálku, ale ne super tvrdě!)

míchání a tvarování těsta

těsto bude velmi pevné-nebojte se, je to správné! Zdá se, že je tuhá, ale cuketa uvolní vlhkost do chleba, jak se peče, jak je uvedeno výše. Možná budete muset použít ruce, abyste získali poslední kousky mouky. Těsto však nemusíte hnětet, přestaňte míchat hned po smíchání posledního kousku mouky.

A když přidáte těsto do vymaštěné pánvi, můžete hladký horní a ujistěte se, že dosáhne do všech rohů, ale prosím, netlačte ji do bochník pánve. Udělal jsem to během jednoho z mých testů a spodní část bochníku byla trochu hustá. Jen to jemně rozložte a je dobré jít.

Pokud jste se pokusili tento recept na Cukety Sýr, Chleba, prosím, dejte mi vědět, co si myslíte o tom v komentářích níže, já bych rád slyšel od vás! Můžete mě také sledovat na Facebook, Instagram a Pinterest vidět více chutné recepty z Nibble a Dine!

a než půjdete, chcete se podívat na pár dalších lahodných receptů na občerstvení? Pokud ano, podívejte se na tyto recepty na směs čokoládových bramborových čipů preclík a meruňkové oranžové energetické koule!

Print