Curried egg salad je snadný, Krémový, chutný oběd, který je ideální pro sendviče, zábaly nebo salátové zábaly nebo s krekry a zeleninou. Je to jen 5 ingrediencí a připraveno asi za 30 minut-a skvělý, který můžete udělat na týden!
byl to jeden z těch týdnů, který se pohyboval tak pomalu, když vše, co chci udělat, je rychle vpřed. Není to tak vždycky?
máme příští týden jarní prázdniny pro děti. Moc se těším, Až budu týden pryč a na náš velký výlet s nimi. ❤
ale než to začne, musím udělat všechno prádlo a balení a veškerou práci dokončit. A zdá se, že se pohybuje U Šneka. ACH, a zdá se, že mám trochu rýmu. Today
dnes a zítra bude pravděpodobně ještě pomalejší, protože děti budou se mnou celý den doma. 😬 Takže bych měl raději projít a zabalit to všechno, aby dovolená už mohla přijít!
nedávno jsem sdílel s vámi, moje máma je klasická Jižní deviled vejce, které jsou svátek oblíbený v našem domě a byly pro let.
dnes beru vařená vejce jiným směrem se svým kari vaječným salátem.
miluji kari Kuřecí salát (a vážně se s vámi musím brzy podělit o svůj recept!) a tak jsem věděl, že musím zkusit kari vaječný salát.
musíte také!
je To krémová s nádechem sladkosti a hluboké, zemité aroma z kari prášek, který také přidává nádhernou barvu.
mohu jíst tento kari vaječný salát celé dny! Zejména proto, že existuje tolik způsobů, jak ji můžete změnit. (Pokračujte ve čtení mých nápadů.)
bylo by také skvělé vyrazit na brunch party s některými toastovými body nebo krekry.
každý bude prosit o recept!
Poznámky na to, aby na kari, vaječný salát:
- použití se sníženým obsahem tuku majonéza na moje, ale můžete nahradit pravidelné mayo nebo obyčejný řecký jogurt. Nebo to zkuste kombinací majonézy a řeckého jogurtu.
- někdy používám celer v tomto pro malý kousek krize, ale můžete to vynechat, pokud dáváte přednost hladší verzi.
- můžete k tomu přidat jemně nakrájenou červenou papriku nebo pimientos, pokud chcete.
- můžete jej také přidat nebo doplnit několika kousky čerstvé pažitky. Přidává pop barvy a vypadá tak hezky.
Pokud jde o podávání, miluji to s nějakým extra popraskaným černým pepřem, plátky červené cibule a několika pomlčkami horké omáčky. Mrholení Srirachy by bylo skvělé, také, pro pikantní kop! 🌶
může sloužit jako vajíčkový salát jako salát zábal, open-tvář na toast (jako na obrázku níže), nebo jen s některými sušenky a zeleninu.
bylo by to také fantastické jako sendvič s vajíčkovým salátem BLT, jako to dělám s mým pravidelným vaječným salátem.
Tento vaječný salát uchovává 2-3 dny, zakryté, v chladničce.
Ať už máte zbytky vajec z Velikonoc, nebo ne, Doufám, že jste dát to na kari, vaječný salát vyzkoušet.
bude to nový oblíbený oběd!
užijte si to!
XO,
Kathryn
P. S. příští pondělí si vezmu volno, protože začneme jarní prázdniny s dětmi v Disney Worldu!! Vrátím se s novým receptem příští čtvrtek.
Složky
- 6 velkých vajec
- 1 stonek celeru, jemně nakrájené (asi 1/4 šálku)
- 1/4 šálku nízkotučné majonézy
- 1 lžíce Dijonské hořčice
- 1 1/4 lžičky kari
- 1/4 lžičky košer soli
- 1/4 lžička černý pepř
- Místo vejce na dno velkém hrnci a kryt se studenou vodou.
- přiveďte vodu k varu na vysoké teplotě. Vypněte teplo, zakryjte pánev a nechte vejce sedět 20 minut.
- mezitím připravte zbývající ingredience a přidejte je do střední mísy.
- po 20 minutách vypusťte vejce a opláchněte je studenou vodou.
- oloupejte vejce a jemně je nakrájejte.
- přidejte nakrájená vejce do mísy a dobře promíchejte.
- dochutíme extra solí a černým pepřem. Můžete také přidat další lžíci majonézy, pokud chcete trochu krémovější.
poznámky
používám majonézu se sníženým obsahem tuku, ale můžete nahradit běžný mayo nebo obyčejný řecký jogurt nebo použít kombinaci majonézy a řeckého jogurtu.
používám celer v tomto pro malý kousek krize, ale můžete to vynechat, pokud dáváte přednost hladší verzi.
můžete k tomu přidat jemně nakrájenou červenou papriku nebo pimientos, pokud chcete. Můžete jej také přidat nebo doplnit několika kousky čerstvé pažitky-rád to dělám, pokud mám nějaké po ruce.
baví mě podávat s nějakým extra popraskaným černým pepřem, plátky červené cibule a několika pomlčkami horké omáčky. Mrholení Srirachy by bylo skvělé, také!
můžete to podávat jako sendvič s vajíčkovým salátem, jako salátový zábal, otevřený obličej na nějakém toastu (jak je na obrázku) nebo jen s některými krekry a zeleninou. Bylo by také fantastické jako sendvič s vajíčkovým salátem BLT, jako to dělám s mou pravidelnou verzí vaječného salátu.
Tento vaječný salát uchovává 2-3 dny, zakryté, v chladničce.
nutriční informace:
4
množství na porci: kalorie: 161celkový tuk: 12gSaturated Tuku: 3gCholesterol: 279mgSodium: 259mgFiber: 1gSugar: 1gProtein: 10 g
