Diwali občerstvení recepty – Přeji všem čtenářům velmi rád,, prosperující a bezpečná Diwali. Tento rok Deepavali nebo Diwali se bude slavit 14. listopadu 2020. To je jeden z festivalů, které drží hodně výtečnosti v indické hinduistické komunity. Bohyně Lakshmi, matka lásky, zdraví, prosperity a bohatství, je v tento den uctívána s velkou oddaností a vznešeností. Diwali se slaví 3 až 5 dní po Indii na základě regionu & zvyky.
Toto je čas v roce, kdy většina lidí tráví čas s členy rodiny, širší rodiny, příbuzní a přátelé. Festivaly jsou neúplné bez lahodných & zubatá jídla, zejména když trávíme čas se svými blízkými. Pokud jste v nabídce planning Diwali noví & zajímá Vás..
Co můžeme udělat pro Diwali?
Zde je seznam tradiční občerstvení pro Diwali
- Murukku
- Chakli
- Namak para
- Medu vada
- Chivda
- Aloo bhujia
- Sev
- Samosa
- Dahi vada
- Nippattu a mnoho dalších.
nicméně mám tolik Diwali občerstvení zde uvedené v tomto příspěvku. Rozdělil jsem celou sbírku do různých sekcí, takže je pro vás jednodušší vybrat.
některé z nich mohou být také podávány jako předkrm nebo předkrm v jídle Diwali. Také jsem uvedl některé populární Indo-čínské pokrmy, které jsou skvělé sloužit jako Diwali Party občerstvení.
můžete najít sbírka 100 + Diwali sladkosti recepty tady,
použít kvalitní olej jako trvanlivost občerstvení závisí na druhu použitého oleje. Nepoužívejte olej znovu.
Diwali občerstvení (suché občerstvení)
tyto občerstvení lze připravit s dostatečným předstihem, několik dní před festivalem. Udržují se dobře asi 2 týdny při pokojové teplotě, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsných ocelových nebo skleněných nádobách.
1. Máslo murukku je populární jihoindické občerstvení vyrobené z másla, rýžové mouky, mouky besan/ gram a základního koření. Máslo murukku je lehčí verze tradičního urad dal chakli. Tento recept vám dá lehké, křupavé a chutné máslo murukku.
2. Thattai recipetthattu vadai nebo Thattai jsou ostré smažené rýžové sušenky z Tamilnadu kuchyně. Ty se jedí jako svačina s čajem a většinou se vyrábějí během festivalů.
3. Stuha pakoda nebo stuha murukku jsou ploché stuha ve tvaru murukku odtud název. Ty jsou velmi populární v tamil nadu a andhra pradesh. Stuha pakoda jsou super rychlé, aby se ve srovnání s ostatními Murukku odrůd jako těsto nemusí být tvarovány na jednotlivé porce.
4. Murukku, murukulu nebo chakrala je tradiční občerstvení vyrobené z rýžové mouky a mouky urad dal. Jsou křupavé, lehké, aromatické a chutné. Chuť a vůně se liší od ostatních odrůd murukku díky přidání mouky urad dal. Ty mohou být vyrobeny z mouky zakoupené v obchodě.
5. Sev je severoindické jméno Omapodi nebo Sanna karapusa. Sev se obvykle používá jako poleva v receptech chaats a snídaně jako poha nebo upma. Může se také jíst samostatně jako občerstvení. Ty mohou být ochuceny a okořeněny karamelovými semeny nebo ajwainem.
6. Chakli se obvykle vyrábí v oblastech Karnataka, Andhra a Maharashtra. Jsou vyráběny bez přídavku mouky urad dal, a proto chutnají odlišně od ostatních.
7. Sweet murukku je tradiční sladké občerstvení vyrobené z prostého murukku a jaggery sirupu. Tito jsou známí jako manoharam v tamilštině a bellam kommulu v telugu. Pokud máte doma děti, pak je to nutné vyzkoušet.
8. Karasev je jihoindické jméno besan sev. Jedná se o čajovou křupavou svačinu vyrobenou z gramové mouky, rýžové mouky, koření a je ochucena česnekem. Jsou velmi aromatické a většina lidí je bude milovat.
9. Nippattu je další chutné, křupavé občerstvení z Karnataka hodně podobné thattai z Tamilnadu a chekkalu z Andhra pradesh. Jsou jedinečně ochuceny přidáním arašídů, smažených gramů a kari listů.
10. Chekkalu jsou andhra styl thattai ochucený zázvorem, kari listy a zelenou chilli pastou. Tradičně byly chekkalu vyrobeny z čerstvé mleté rýžové mouky, ale lze je vyrobit také z mouky zakoupené v obchodě.
11. Namak para je oblíbený u dětí a obvykle se připravuje během festivalů nebo školních prázdnin. Tito jsou také známí jako pikantní diamantové řezy nebo nimki. Tradičně byly vyrobeny s maidou, ale v tomto příspěvku jsem ukázal s atta/ pšeničnou moukou.
12. Shankarpali také známý jako sladké diamantové řezy jsou křupavé smažené sladké občerstvení vyrobené během festivalů.
13. Poha chivda is a Indian style trail mix made using flattened rice or parched rice, nuts and other basic ingredients like spice powders. This post shows how to make chivda in 2 ways – Pan roasting and deep frying.
14. Oves chivda je pikantní směs nebo svačina z vyprahlé rýže, ovesných vloček, arašídů a kořenícího prášku. Oves chivda je rychlá, zdravá a chutná, aby si s večerním čajem užila.
15. Pečené kešu jsou pro Diwali svačinu bez viny. Tyto křupavé pečené masala pečené kešu jsou extrémně návykové a mohou být vyrobeny z nulového oleje. Sdílel jsem pokyny, jak je pečit v troubě a fritéze. Můžete je však také smažit, abyste vytvořili křupavé smažené kešu.
16. Arašídové chikki je indický styl tradiční arašídové křehký vyrobený s jaggery. Tento příspěvek sdílí spoustu tipů & triky, jak udělat nejlepší arašídové chikki doma. Ty dělají skvělé Diwali občerstvení, protože jsou zdravé a rafinované bez cukru.
17. Aloo bhujia je občerstvení vyrobené z vařených brambor, gramové mouky a koření. Tyto křupavé smažené bramborové občerstvení je skvělé sloužit samostatně nebo s nějakým čajem masala. To také jde dobře jako poleva přes chaat občerstvení jako aloo chaat, ragda, bhel puri atd.
18. Arašídová masala je svačina vyrobená potažením arašídů cizrnou moukou a kořením. Mohou být smažené nebo pečené.
19. Jowar pops – tento recept vysvětluje, jak udělat kořeněné Jowar pops doma. Jedná se o nízkotučné celozrnné občerstvení, které je skvělé pro lidi všech věkových skupin.
Bezvaječné pečené občerstvení
Tyto jsou vyrobeny bez rafinované mouky. Mohou být také pečené v kadai nebo sporáku, pokud nemáte troubu.
Nankhatai jsou indické bezvaječné sušenky vyrobené z mouky, ghí, cukru a kardamomového prášku. Ty mohou být vyrobeny z celozrnné mouky nebo univerzální mouky nebo gramové mouky.
Zdeněk sušenky jsou variace nankhatai ale udělal s prstem proso mouky. Ty mohou být také vyrobeny s jaggery. Vyzkoušejte je pro zdravou volbu.
Čokoláda čip cookies jsou nejjednodušší, aby se doma. Jsou vyrobeny z celozrnné mouky. U pekařských cookies však nahraďte pšeničnou mouku univerzální moukou.
Diwali Občerstvení – Vada odrůd
Tyto recepty může být pro snídaně, víkendová pozdní snídaně, nebo svačina. Ty mohou být podávány s chutney.
Medu vada jsou známé jako garelu, uddina vada, vadai v jiných regionálních jazycích. Tento příspěvek sdílí, jak udělat fluffy & křupavé vada tím, že těsto v mixéru mlýnek.
Dal vada recept jsou vyrobeny ze urad, chana dal a moong dal. Jsou aromatické, křupavé a chutnají lahodně. Ty mohou být nabídnuty božstvům během púdže. Dal vada lze podávat s jakýmkoli chutney.
Masala vada nebo chana dal vada je populární čočková svačina z jižní Indické kuchyně. Oni masala vada jsou vyrobeny pomocí bengálského gramu, chilli, koření a bylin. Je to pouliční jídlo a vyrábí se také ve většině jihoindických domů. Masala vada se podává s chutney.
Instant sladké paniyaram také známý jako nei appam vyrobeny s celou pšeničné mouky, jaggery a kokosu. Nejsou smažené, ale vyrobené v paniyaram pánvi. V mnoha domácnostech, nei appam je nabízen bohyni Laxmi během Diwali.
Rava vada je okamžitý ne namočit, ne brousit občerstvení, které si můžete snadno udělat během Diwali. Právě se vyrábí smícháním ingrediencí, aby se vytvořilo husté těsto, a poté se jejich části smaží.
Perugu vada jsou Andhra styl thayir vada nebo dahi vada. Tento recept vám pomůže vyrobit měkkou perugu vada s texturou taveniny v ústech. V Jihoindických státech se tyto vadas vyrábějí během Diwali, aby sloužily jako občerstvení.
Sabudana vada jsou hluboké smažené občerstvení vyrobené s tapioka perly, arašídy a brambory. Obvykle se vyrábějí během náboženských hinduistických půstů. Sabudana vada si můžete dát také na večerní občerstvení se zeleným chutney.
Zelí vada jsou vyrobeny s pozemní čočka, zelí a koření prášek. Ty jsou příliš dobré a aromatické. Jsou skvělé mít, když máte hosty doma nebo během festivalů.
Dahi vada jsou hluboké smažené čočkové kuličky namočené v tvaroh/ jogurt a přikrýval s různými sladké a kyselé sladké. Velkorysé množství prášků koření je posypáno. To se těší na občerstvení nebo jako předkrm.
Batata vada jsou kořeněné bramborové kuličky máčené v cizrnové mouce těstíčku a smažené. Ty jsou podávány jako občerstvení a někdy plněné indickým chlebem známým jako pav.
Sladké kukuřice vada jsou rychlé, aby se občerstvení pro slavnostní jídlo nebo svačinu.
Tirupati vada provádí pomocí celé urad dal, pepř, kmín a sůl. Jsou snadno vyrobitelné a těsto může být vyrobeno dopředu a chlazeno.
Bonda odrůd
To může být sloužil jako předkrm, před hlavním chodem na slavnostní večeři nebo jako svačiny.
27. Punugulu vyrobené z těsta idli dosa jsou běžným občerstvením ve většině telugských mluvících domů. Toto jsou Andhra oblíbené a populární pouliční jídlo známé také jako punukkulu. Mohou být vyrobeny buď z těsta dosa idli, nebo mohou být vyrobeny z čerstvého mletého těsta.
28. Urad dal bonda-minapa punugulu jsou rychlé občerstvení, které můžete nabídnout během púdže. Obvykle je dělám místo medu vada, protože se rychle vyrábějí.
29. Mysore bonda jsou další populární smažené občerstvení z kuchyně Karnataka. Ty jsou podávány s nějakým chutney nebo sambar pro večerní čaj.
30. Zelenina bonda jsou smažená svačina s kořeněnou smíšenou zeleninovou nádivkou. Ty jsou velmi populární v centrech Karanataka tiffin. Jedí se jako čajová svačina s čajem.
31. Aloo bonda je variace na batata vada z maharashtra. Ty jsou populární v karanataka a jíst jako svačinu. Aby byly tyto kořeněné bramborové kuličky namočené v gramovém moučném těstíčku a smažené.
jsou měkké a houbovité lívance vyrobené z univerzální mouky, koření a bylin. Jedná se o okamžité občerstvení a jedí se s chutney.
Samosa kotlety tikkis kebab
Dahl kabab jsou mělké smažené kebab vyrobené pomocí jogurtu a Indickém tvaroh nebo paneer. Jedná se o jeden z nejlepších vegetariánských kababů, které jsou zvenčí svěží a uvnitř měkké.
Punjabi samosa jsou křupavé smažené Indické občerstvení s pikantní brambory hrášek plnění. Ty jsou velmi populární nejen po celé Indii, ale i po celém světě. Samosa se podává se zeleným chutney nebo mátovým chutney.
Aloo tikki jsou v Indickém stylu, bramborové placičky, které se podávají jako lehké jídlo nebo jíst jako patty burger. Nejlépe se podávají s mátovým chutney nebo dahi chutney. Jedná se o mělké smažené, ale mohou být také pečené v troubě.
Hara bhara kabab jsou špenátové karbanátky s smíšené zeleniny. Ty dělají zdravé občerstvení a mohou si je vychutnat nebo jako patty ve zeleninovém hamburgeru nebo v Roti rolce.
Zelenina řízek jsou vyrobeny z zeleniny, jako jsou brambory, hrách, fazole a mrkev. Jedná se o smažené na pánvi, smažené na vzduchu nebo pečené. Jedná se o zdravé & používejte velmi méně oleje.
Kukuřice řízek – Rychlý kukuřičné placičky z kukuřice, brambory a koření. Jsou smažené na pánvi a lze je vyrobit s velmi malým úsilím. Tyto mohou být také vzduch, smažené nebo pečené v troubě,
Paneer kotlety je skvělý občerstvení sloužit kdykoliv s zelené chutney nebo omáčky. Milujeme top tyto kotlety s nějakým Tamarind chutney, zelené chutney a obloha sev.
Pakora odrůd
Tyto jsou dobré, aby si jako svačinku kdykoliv. Jedná se o velmi rychlé a lze je vyrobit okamžitě, když máte doma nečekané hosty.
cibule pakoda je králem všech pakorů. Tyto ostré smažené lívance jsou návykové a dělají skvělé občerstvení kdykoli. V tomto příspěvku jsem sdílel, jak udělat nejlepší ostrý a chutný pakoras doma.
hcete-li tyto moong čočka jsou namočené na krátkou dobu a rozemele na těsto. Pak jsou jejich části smažené nebo smažené na vzduchu, dokud nejsou ostré. Těsto může být připraveno dopředu a chlazeno.
Falafel recept Vegetariánské Cizrnové lívance od středy východní kuchyně. Falafel se podává s tahini omáčkou nebo plněné uvnitř pita chleba a podává se.
Kukuřice pakoda recept na Rychlé Sladké kukuřice lívance vyrobeny s Indickým kořením a gram mouky. Dělají skvělý předkrm nebo občerstvení i pro večírky.
Mirchi bajji recept Snadné mirchi bajji nebo mirapakaya bajji jsou těstíčku smažené chilli papričky, které jsou populární v jižní Indii. Ty jsou podávány jako občerstvení nebo strana v jídle.
Veg pakora jsou rychlé smažené lívance vyrobeny s gram mouky známé také jako besan a mix zeleniny. Ty jsou skvělé k využití zbylých vegetariánů v lednici.
Květák pakoda jsou rychlé smažené občerstvení z Indie. Ty se obvykle těší s šálkem čaje nebo kávy na večerní občerstvení.
Palak pakoda recipe Spinach pakora or palak pakoda are Indian style spinach fritters. These are crunchy and can be had as a starter or snack.
Pakodi are the Andhra style variation of the popular Onion pakoda.
Aratikaya bajji jsou Andhra styl křupavé raw banánové lívance. Ty se nejčastěji konzumují během festivalů a Diwali není výjimkou. Ty mohou být také zahrnuty do jídla Diwali jako vedlejší.
Aloo pakora snack vyrobený s syrové brambory. Plátky syrových brambor se ponoří do těsta pakora a smaží se. Ty jsou dobré sloužit s pikantním chutney.
Zelí pakoda je rodinný oblíbený během festivalů. To je skvělé pro ty, kteří nejí cibuli během slavnostních dnů. Jsou super křupavé a aromatické.
Paneer pakora je populární večerní občerstvení od Severní Indické kuchyně. Vyrábí se těstíčkem na smažení Indického tvarohu aka paneer. Ty dopadají chutné a mírně pikantní. Paneer pakora se obvykle podává se zeleným chutney nebo červeným chilli chutney.
Paneer popcorn je rychlý křupavý snack vyrobený podobný kuřecí popcorn. Paneer je těsto potažené a pak válcované v strouhance. Pak smažené až křupavé. Ty mohou být také pečené nebo smažené na vzduchu.
Diwali občerstvení – Chaats & ostatní
Aloo chaat je jednoduchý pánvi smažené bramborové chaat. Super rychlé, aby se i pro dav, protože brambory jsou smažené na pánvi. Brambory lze také smažit na vzduchu nebo grilovat, aby se tento chaat.
Pav bhaji je populární pouliční jídlo vyrobené s smíšené zeleniny a podává se s bezvaječné pav. V mnoha regionech Indie, je zvykem vařit nějaké jídlo během Diwali se 7 na 9 různé druhy sezónní zimní zeleniny. Toto je jedno jídlo, které lze vyrobit s tolika zeleninou. Okamžitý hrnec & pokyny k topnému sporáku jsou součástí balení.
Ragda pattice je lahodný snack jídlo, kde křupavé bramborové placičky podáváme s bílý hrášek kari, zdobený čatní, sev, cibule a rajčata. Tento příspěvek sdílí, jak je snadno vyrobit, včetně chutneys.
Bhel puri je street style občerstvení vyrobené s burizony. V tomto příspěvku jsem sdílel, jak udělat to nejlepší doma se snadnými chutneys, které můžete udělat dopředu a uložit.
Churumuri nebo masala mandakki je populární pufovaná rýže svačinu z Karnataka. To prostě trvá asi 10 minut, aby to a nepotřebuje žádné efektní přísady nebo chaat chutneys. Mnoho domácností to dělá jako večerní Diwali občerstvení.
Mandakki oggarne nebo pufovaná rýže upma je další populární Karnataka pouliční jídlo. Vyrábí se během Diwali v mnoha domácnostech v Karnatace a podává se s mirchi bajji.
Papdi chaat je jedním z populární pouliční občerstvení z Indie. Křupavé smažené disky přelité bramborami, chutneys, tvaroh a různé koření prášky.
Sev puri je jedním z ulice potraviny z Indie se s malými ostrý puris, vařené brambory a čatní. Tento recept pomáhá dělat nejlepší sev puri doma.
Kukuřice chaat je další rychlé občerstvení vyrobené s vařenou kukuřici, Indické tvaroh (paneer) a čerstvé zeleniny. Pro chuť se přidá pomlčka chaat masala.
Jhal muri je pufovaná rýže svačinu vyrobeny bez použití jakýchkoliv čatní.
Indické-Čínské občerstvení/ předkrmy
Gobi manchurian je jedním z nejvíce populární vegetariánská manchurian pokrm z Indické čínské kuchyně. Smažený květák v mírně kyselé, sladké a horké manchurské omáčce. Gobi manchurian může být podáván jako předkrm nebo jako strana s nudlemi nebo smaženou rýží.
Veg manchurian je jedním z populárních manchurian recepty z Indo čínské kuchyně. Smíšené zeleninové koule jsou namočené ve sladké, kyselé a horké omáčce. To si můžete vychutnat jako předkrm nebo jako stranu s nudlemi nebo smaženou rýží. Můžete je péct nebo je smažit.
Chilli paneer je ještě další populární Indo-čínské jídlo, vyrobený tím, že hodí křupavé paneer v lahodné kořeněné, sladké a pikantní červené chilli omáčkou. Můžete také grilovat, péct nebo smažit paneer před namísto mělkého smažení.
Paneer Manchurian je podobný chilli paneer, ale je přidána pro nejpopulárnější Manchurian omáčka.
Jarní závitky jsou jednoduché občerstvení vyrobené s mražené jarní závitky obaly, vegetariáni, jako je zelí, papriky a mrkev. Ty dělají úžasné občerstvení na párty. Sdílel jsem 2 verze náplně spolu s možností pečení.
Diwali oslavu občerstvení/ předkrmy
Gobi 65 je Jižní Indické občerstvení s květákem, mouku, koření a bylinky. Tento příspěvek také obsahuje pokyny, jak je vyrobit v troubě, aniž byste museli smažit. Může být také podáván jako předkrm nebo jako příloha k jídlu. Tento recept dává Andhra styl pikantní gobi 65.
Brambory pro Diwali oslavu občerstvení. Tento příspěvek sdílí 3 způsoby, jak vyrobit pikantní křupavé bramborové klíny. Mohou být pečené, smažené na vzduchu nebo smažené.
Paneer kofta vyrobeny s strouhaným sýrem paneer, brambory, mleté koření a bylinky. Tyto paneer Kofta mohou být smažené, pečené nebo smažené na vzduchu. Podávejte je jako svačinu se zeleným chutney nebo nahoře s tamarind chutney, zeleným chutney a oblohou, abyste vytvořili lahodný paneer kofta chaat.
Křupavé kukuřice je populární občerstvení vyrobené s sladké kukuřice, mouky a koření. Ty dělají skvělé občerstvení, ale nejlépe se podávají horké. Prosím, zdržet se to ve velkých dávkách / množství. Vyrobte je v menších dávkách. Mohou být také smažené a pečené v troubě.
Sýrové kuličky vyrobené skvělá party občerstvení. Pokud máte děti, pak je budou milovat v nabídce občerstvení Diwali. Ty mohou být také pečené nebo vyrobené v paniyaram pánvi.
Paneer tikka je král grilované vegetariánské Indické předkrmy. Tyto jednoduché špízy tandoori tikka ve stylu restaurace mohou být vyrobeny na sporáku, v troubě nebo ve fritéze. Mám pokyny pro všechny metody.
Houbová tikka bude skvělý, pokud máte v plánu zahrnout některé zdravé potraviny na váš sváteční menu. Užijte si je jako svačinu se zeleným chutney nebo je převalte do indických chlebů, abyste vyrobili Kathi rohlíky.
Paneer 65 je Jižní Indické restaurace styl občerstvení nebo předkrm, kde ostrý smažené paneer kousky jsou tvrzené v pikantní jogurt masala. Chcete-li, aby byl zdravý, můžete také péct nebo smažit paneer.
Poori je pyšný, smažený chléb z pšeničné mouky. Je to jedno z nejvíce vyrobených potravin během Diwali v mnoha regionech. Je to s bramborovým sabzi nebo kari, kurma, chana masala. Konzumuje se kdykoli během dne, jako snídaně, občerstvení nebo jako součást jídla.
Bhatura a chole je populární Severní Indický smažený chléb běžně jedl s pikantní cizrnové kari. Sdílel jsem 2 snadné verze tvorby bhatury v tomto příspěvku.
