Prosím, vždy projednat všechny zdravotní a krmení se týká přímo s vaším pediatrem.
věděli jste, že tuk je jedním z hlavních makronutrientů, které vaše batole potřebuje pro správný růst a vývoj? Téma tuku ve stravě vašeho dítěte a batole je téma, které rodiče musí pochopit, protože tuky jsou nezbytné ve stravě jejich dítěte. „Tuk“ se klasifikuje jako nasycené, mono-nenasycené, polynenasycené a transmastné kyseliny podle struktury a délky složení mastných kyselin. V každé z těchto tříd mastných kyselin existují specifické mastné kyseliny: například omega-3 a omega-6 jsou dvě různé polynenasycené mastné kyseliny, známé jako DHA, EPA a ALA a jako LA.
není vždy jasné pochopit roli, kterou mohou tyto různé tuky hrát při budování živého, zdravého těla a mysli. Některé tuky (jako jsou omega – 3 tuky) poskytují skutečné, významné zdravotní přínosy pro vaše batole během těchto důležitých let růstu mozku, nervového a kognitivního vývoje.
Zde je rychlý nátěr na některé tuky patří pravidelně v vaše batole stravy pro optimalizaci své fyzické a emocionální růst, a kde je najít.
podle Ústavu medicíny by děti ve věku 1-3 let měly mít 30-40% jejich celkových kalorií pocházejících z tuků-což je asi 39 gramů tuku denně na každých 1 000 spotřebovaných kalorií.
polynenasycené tuky (PUFA):
Omega-3s
Omega-3 mastných kyselin (DHA, EPA a ALA) hrají klíčovou roli v batole kognitivní, mozku a očí vývoj. Podporují také kardiovaskulární zdraví.Institute of Medicine doporučuje, aby batolata ve věku 1-3 konzumovat 700 mg omega-3 tuky z DHA, EPA a ALA denně.
Některé z nejlepších zdrojů potravin pro vaše batole patří
- DHA a EPA jsou tuky, které se přirozeně nacházejí v mastné ryby jako losos, makrela, sardinky, kus světla tuňáka a barramundi.
- ALA, esenciální mastné kyseliny, nalezené v rostlinných potravinách, jako jsou ořechy, chia, lněná a konopná semena, stejně jako sója a řepka olejů.
- Některé značky plnotučné mléko a vejce jsou také obohacené o DHA, EPA a/nebo ALA omega-3 tuků
- Některé batole potraviny jsou také selektivně obohacené s těmito tuky, a může poskytnout další zdroje, které vám pomohou splnit vaše batole potřebuje.
Omega-6s
Většina z nás si spoustu omega-6 tuků v naší stravě, jako nejlepší zdroje patří ořechy, semena a slunečnice, světlice barvířská, kukuřice a sojového oleje. Kyselina linolová je esenciální omega-6 mastná kyselina, protože tělo to nedokáže samo: DRI pro děti ve věku 1-3 je 7 gramů denně, nebo asi 5-10% kalorií.
překlad do tabulky: jak vypadají PUFA?
zde je návod, jak by se to mohlo promítnout do některých běžných potravin, které můžete svému batole nabídnout.
potraviny / gramy tuku (PUFA)
- 1 lžička. olive, canola or peanut oil = 4.5
- 1 slice cheddar (1 oz.) = 9
- 1 medium egg = 5
- 4 oz. yogurt = 4
- 1 oz. avocado (1/5 of a medium) = 4.5
- 1 pat butter = 4
- 1 oz. cooked wild salmon = 2
Source: USDA Živin Databáze
Mononenasycené tuky (Mufa)
Tyto tuky podporují zdravý kardiovaskulární systém, a se nacházejí v avokádo, ořechy, semena, olivy, a některé rostlinné oleje jako je řepkový, olivový a arašídový. I když neexistují žádné zavedené DRIs pro mononenasycené tuky, mohou být nabízeny s důvěrou jako zdravá součást celkového příjmu tuku vašeho dítěte.
nasycené tuky (SFA) a cholesterol jsou nezbytnými živinami pro adekvátní růst a vývoj dětí mladších 2 let a neměly by být ve stravě omezeny. Nicméně, tyto jsou považovány za živiny pro veřejné zdraví, obyvatelstvo 4 let a starší, a doporučuje, aby být omezena udržet zdravé výživy.
nasycené tuky jsou obvykle pevné při pokojové teplotě a nacházejí se v živočišných produktech, jako je hovězí maso, máslo, slanina a zmrzlina, stejně jako kokosový, palmový a palmový olej. Rodiče s dětmi do 2 let by měli starším batolatům a dětem nabízet skromné množství potravin s nasyceným tukem.
dietní pokyny pro Američany aktuální doporučení: u dětí ve věku od 2 let se doporučuje, aby více než 10% z celkového počtu kalorií pocházelo z nasycených tuků. To se promítá do asi 10 gramů nasycených tuků v 1000 kalorií batole stravy.
“ Omega-3 mastné kyseliny a těhotenství.“Rev Obstet Gynecol. 2010 podzim; 3 (4): 163-171. „Mononenasycené mastné kyseliny a riziko kardiovaskulárních chorob: přehled důkazů dostupných ze systematických přezkumů a metaanalýzy.“ Živina. 2012 prosinec; 4 (12): 1989-2007.
‚ mononenasycené mastné kyseliny a riziko kardiovaskulárních onemocnění: Synopse důkazů dostupných ze systematických přezkumů a metaanalýzy.“ Živina. 2012 prosinec; 4 (12): 1989-2007.