16. Března, fast-food pracovníků v Portlandu, Oregon, restaurace řetězce Little Big Burger z práce zprávy tím, že půjdete na veřejnost s jejich záměrem vytvoření unie.
organizátoři, kteří pokřtili svou skupinu The Little Big Union, se připojili k velmi krátkému seznamu pracovníků rychlého občerstvení,kteří se v posledních letech pokusili sjednotit. Na tom záleží, protože pracovníci rychlého občerstvení patří mezi nejméně placené a nejvíce marginalizované pracovníky v americké společnosti a jsou obecně vydáni na milost velkým korporacím. V současné době existuje více než 3.65 milionů lidí pracujících ve fast-food průmysl v zemi, a nedávná studie Berkeley Centrum pro Práce, Výzkumu a Vzdělávání na University of California zjistili, že 52% z nich jsou závislé na veřejné podpoře.
„Přistěhovalce, chudé a pracující třídy všech identit, opuštěné lidi, lidi, kteří prošli peklem systému trestního soudnictví, lidé žijící s postižením, queer a trans lidi, a lidé barvy jsou neúměrně zastoupeny ve fast food, a jsou ty strašlivé riziko vykořisťování od korporací a kapitalismu,“ Malý Velký Unie organizátor Kenji Nakatomi říká, Teen Vogue.
„Pokud jste někdy jíst fast food nebo pracovat s někým, kdo dělá, ty nesou zodpovědnost za to, vědět o tom, co to zkušenost je jako pro lidi, kteří nemají vyjít z kuchyně a po dokončení jíst jejich jídlo, ale místo toho, aby stát v mastný a tísnivé prostředí plné-time.“
nejčastějšími problémy, které ovlivňují pracovníky rychlého občerstvení, jsou nízké mzdy, nevýrazné (nebo neexistující) přínosy zdravotní péče a problémy na pracovišti, jako je nekonzistentní plánování, což pracovníkům ztěžuje plánování jejich života mimo práci. Jak říká Nakatomi, “ kterékoli z nich jsou důležitými odbytišti pro pracovníky, aby se dostali z chudoby nebo se alespoň postarali o sebe ze dne na den, zatímco žijí s nízkými mzdami.“.“
Unie Little Big Burger je součástí rychlého občerstvení organizujícího jízdu v severozápadním Pacifiku průmyslovými pracovníky světa (IWW), která v roce 2016 pomohla zahájit Burgerville Workers Union. Minulý rok, pracovníci v jihovýchodním Portlandu v Burgerville-restauračním řetězci s desítkami obchodů po celém Washingtonu a Oregonu-hlasovali pro vytvoření své unie. Burgerville Workers Union je v současné době jedinou federálně uznávanou unií rychlého občerstvení v zemi. Zástupce pro vás v burgerville Pracovníků Unie tvrdí, že vás v burgerville pracovníků opakovaně čelí odporu, včetně nedávno na jednom místě, kde několik pracovníků tvrdí, že byli oplatil proti pro říkali, že vstup do unie, podle Willamette Week. Následná zpráva však podle Willamette Week uvedla, že „pracovníci tvrdí, že je vedení kontaktovalo a oznámilo plány na zrušení všech disciplinárních opatření, která byla zveřejněna poté, co se Unie zveřejnila“. Willamette Week oznámil, že Burgerville neposkytne zástupci k dispozici papíru, ale že to vydalo prohlášení k papíru. „Všechna disciplinární řízení jsou založena na skutečnostech nesouvisejících s Unií,“ stojí v prohlášení podle Willamette Week. „Burgerville je pro-zaměstnanec,“ prohlášení údajně pokračovalo, “ a zůstává odhodlána všem svým zaměstnancům, kteří mají hlas při rozhodování o tom, zda vstoupit do Unie.“
(Teen Vogue se natáhl pro vás v burgerville prohlášení, ale neslyšel zpět od okamžiku zveřejnění. Budeme aktualizovat tento příběh, pokud se ozveme zpět.
„jediný důvod, proč se věci pro dělnickou třídu zlepšily, je to, že jsme organizovali,“ říká Jimmy, organizátor odborů Burgerville Workers, Teen Vogue. „Opravdu nemáme jinou možnost, než vytvořit unii. Jaká je alternativa? Chodíme do vedení jako jednotlivci a zdvořile žádáme, aby se k nám chovali lépe? Zkoušeli jsme to a nikam to nevede. Unie může věci napravit, protože buduje naši kolektivní moc jako třídu.“
Federální uznání unie znamená, že vedení společnosti je ze zákona povinen jednat se zaměstnanci o otázkách, jako mzdy, zdravotní péče a o pracovní podmínky. Od té doby, další čtyři místa Burgerville hlasovali pro vstup do Unie, a přestože tvrdí, že čelí také výzvám vedení, to znamená rostoucí trend v odvětví rychlého občerstvení. Konečně, po letech bojů, dělníci napříč odvětvím-od smažených kuchařů po pokladníky-mají svůj okamžik.
„Malý Velký Unie je živým důkazem toho, že naše uspořádání má vliv na pohyb organizovat fast-food průmysl a celé dělnické třídy,“ Jimmy, vás v burgerville Pracovníků Unie organizátor, říká. „A také dokazujeme, že každý si zaslouží spojení a dobrý život. Dokonce i pracovníci rychlého občerstvení.“
Tento nejnovější nárůst rychlého občerstvení-pracovník organizačního byl dlouho v rozhodování, ale nakonec se zdá, vytváří významný pokrok. Zatímco mnoho úsilí v USA. byly brání firemní odborový pod rouškou tzv. „právu na práci“ zákony, které oslabují odborů schopnost vybírat poplatky, a tak, aby to pro ně obtížné, aby vybudovat sílu, grassroots organizační a vnitrozemských vodních cest mají obě prokázáno, že úspěch je možný a že je nezbytné, aby jakýkoli druh skutečně inkluzivní, dopředu-myšlení dělnické hnutí by se měla zaměřit svou pozornost na fast-food pracovníků.
pracovníci rychlého občerstvení v jiných částech světa se také spojili, aby vybudovali kolektivní moc. V Austrálii byl v roce 2016 vytvořen svaz pracovníků maloobchodu a rychlého občerstvení (RAFFWU), který zastupuje více než 1 milion pracovníků v odvětví maloobchodu a rychlého občerstvení. McDonald pracovníků v pěti pobočkách po celé velké BRITÁNII stávkovali v roce 2018 za lepší pracovní podmínky a mzdu; „McStrike“ byl podpořen Pekaři Jídlo & Allied Workers (BFAWU) a jejich Fast Food Práv Kampaň. Inspirovaly je kroky zaměstnanců McDonald ‚ s v USA. kteří požadovali více opatření proti sexuálnímu obtěžování na pracovišti a získali významné ústupky.
V USA, jeden z největších hráčů v boji o fast-food práv pracovníků, je Boj za 15 dolarů na kampaň, který je zodpovědný za jeden z největších vítězství v posledních USA, práce historie: provádění $15 minimální mzda v několika AMERICKÝCH městech, včetně New Yorku, kde kampaň poprvé zahájen v roce 2012. Bojovat za 15 je podporován Zaměstnanci, International Union (SEIU), a to přineslo problém nízkých mezd práce v potravinářském sektoru do národní pozornosti — a na uskladnění z prezidentské kandidáty jako Senátor Elizabeth Warren a Senátor Bernie Sanders, kteří byli oba podporují 15 dolarů federální minimální mzdy pro let.
Little Big Union a Burgerville Workers Union rozhodně nejsou prvními vpády rychlého občerstvení do organizované práce. V roce 2010 pracovníci v 10 Minneapolis umístění sendvič povolení Jimmy John ‚ s zahájila své vlastní organizační jednotky s IWW, úsilí, které se údajně tváří v tvář odporu, kdy společnost vypálil šest pracovníků v průběhu roku 2011 plakát kampaně kritické povolení je nemocný-nech politiky; odvolací soud se nakonec postavil na stranu povolení majitele. Navzdory neúspěchům zůstává Odborový svaz pracovníků Jimmyho Johna aktivní, dokonce v roce 2014 zahájil organizační úsilí v Baltimoru.
pracovníci Starbucks čelí výzvám zpět v roce 2004, kdy se začala organizovat v Manhattanu, umístění — u společnosti reagovat podáním Národní výbor pro Vztahy (NLRB) odvolání, které by zpoždění procesu o několik let. Howard Shultz, předseda Starbucks v té době (který je stále v současné době dumání prezidentský běh), charakterizoval první union drive jako „velmi znepokojující a zneklidňující,“ v hlasové zprávě hrál v obchodech celostátní; to lze považovat za předzvěst toho, co mnozí tvrdili, je protiunijní postoj. Tisková zpráva společnosti Starbucks z roku 2006 tvrdila, že společnost považuje odbory ve Starbucks za „zbytečné“. Starbucks Pracovníků, Unie je i nadále organizovat, ale to se dařilo lépe mimo USA, které tvoří oporu v Chile, kde Sindicato de Trabajadores de Starbucks Coffee Chile S. a. šel na stávce v roce 2011 pro lepší mzdy a výhody.
úspěchy vás v burgerville Pracovníků Unie a příslib Little Big Unie příkladem úsilí IWW organizovat pracovníků na průmyslové úrovni, ve jménu solidarity, hnutí, zejména těch, kteří jsou z tradičních obchodních struktur unie. Malá Velká Unie je poslední kapitolou boje, ale zúčastnění pracovníci doufají, že se jejich úsilí rozšíří a přinese skutečné, trvalá změna materiálních podmínek v rychlém občerstvení a dalších průmyslových odvětvích. Bojují za něco, co přesahuje jen spravedlivější pracovní plán a větší výplatu; nakonec bojují za spravedlnost.
„Malý Velký Unie má příležitost být lídrem a příkladem pro větší fast-food společenství, že jsme si zaslouží být respektován a ceněn,“ organizátor Kale ‚ Lee-Fleischman vypráví Teen Vogue. „Doufáme, že stanovíme standard pro rychlé občerstvení všude a ukážeme těmto pracovníkům a jejich společnostem, že naše důstojnost stojí za to se postavit.“
SOUVISEJÍCÍ: Co je odborová organizace a jak funguje