Ach, chlapče. Upřímně jsem si nikdy nemyslel, že se to stane.
mě.
konzervované maso.
společně u stolu. U globálního stolu.
Když jsem se rozhodl vařit jídlo pro každou zemi na světě, měl jsem vize, exotického koření přichycena během velkých svátků epických rozměrů. Představoval jsem si různé čerstvé bylinky, pečlivě vytržené ze zahrady někde. Konzervované hovězí maso, nikdy se v těchto snech neobjevilo.
ale když Soraya Samoan navrhl, abych zkusil Palusami, rychle jsem se dozvěděl, že nastal čas jíst konzervované maso.
vyhýbal jsem se této výzvě tak dlouho, jak jsem mohl, ale v celé Polynésii je konzervované hovězí maso skutečností. Velmi milovaná svorka. Mohl jsem ho uvařit na Fidži, Nauru, Kiribati, Palau a tak dál a dál. Někteří z vás se na mě dokonce vrhli. Ale nemohl jsem tomu čelit.
až dosud. Až Do Samoa. Dnes jsme konečně otevřeli plechovku pro jejich verzi smetanového špenátu zvaného Palusami.
kokosový smetanový špenát.
ironií je, samozřejmě, že recept je stejně jako tradiční bez corned hovězího masa (a je úplně vegan), ale dělat misky s volitelným hovězí bylo více o mě překonávat sám sebe. A jsem tak. rád. Já ano.
ne, opravdu. Toto jídlo chutná jako kokosový smetanový špenát s pěkným slaným kopem z masa. Je to skvělý dip nebo příloha a celkový předkrm konverzace.
kdo to věděl?
Oh, správně. Samojci. A celou polynéskou komunitu.
díky, kluci.
P. S. V Samoa, konzervované hovězí maso se nazývá pisupo – což znamená jen konzervované jídlo.
P. P. S. pokrm je tradičně vyrobena s mladými taro listy a kokosovým krémem zabalené ve starších taro listy (konečný výsledek vypadá jako malý váček), který je pak pečené v podzemní peci nazvaný imu, ale Samojci, kteří emigrovali do USA mě ujistil, že špenát je dobrá náhrada a kastrol je skvělé, pokud se nemůžete dostat správné listy. Jako pro kokosový krém, můžete tuto holení kokosový masa k výrobě husté směsi, pokud budete mít čas na ruce jinak konzervované kokosové mléko (plnotučné, prosím) chutná skvěle.
jdeš do toho?
Slouží 4-6
Složení:
lb špenát, vyčistit (já použila baby)
1 plechovka kokosového mléka
1 cibule, nasekané jemné
1 12 oz plechovku corned hovězího masa, na třetí
sůl & paprika
Metoda:
Předehřejte troubu na 350F. Vrstva všechno v 13×9 kastrol, nebo obří zapékací hrnec jak jsem to udělal, střídavě špenát, cibule, kostičky a hovězí. Možná budete muset opravdu zabalit, v závislosti na velikosti vaší lodi.
vše přikryjte plechovkou kokosového mléka, pevně přikryjte a pečte asi 55 minut.
mezitím napište milostný dopis a utěsněte jej polibkem a sprejem parfému.
svět bude šťastnější místo.
Když Palusami vyjde z trouby, dejte mu dobrý rozruch… chuť … a pokud potřebuje více soli nebo možná pepře, jděte na to!
užijte si s taro, rýží nebo bramborami. Každé sousto bude Kokosové krémové, trochu slané a všechny druhy dobrého.
dokonce i kočka chce nějaké.
Užijte si s velmi Samoan prohlížení…
Samoan Fale. Foto Sonja Pieper.
jsem tak rád, že jsem vyzkoušel tento Samoan sponku… a nenechal můj strach z konzervovaného masa dostat to nejlepší ze mě.
vážně.
tak co vy? Jíte konzervované maso?
|
Votes: 0
Rating: 0 You: Rate this recipe!
|
Print Recipe
|
- CourseMain Dish
- Lifestyle5-ingredients or less, Potluck Friendly
- Food TypeMeat, Vegetables
Servings
4-6 people
Servings
4-6 people
|
|
Samoan Coconut Creamed „Spinach“ | Palusami
In Samoa, corned beef is called pisupo – which is just means canned food. Jídlo je tradičně vyrobena s mladými taro listy a kokosovým krémem zabalené ve starších taro listy (konečný výsledek vypadá jako malý váček), který je pak pečené v podzemní peci nazvaný imu, ale Samojci, kteří emigrovali do USA mě ujistil, že špenát je dobrá náhrada a kastrol je skvělé, pokud se nemůžete dostat správné listy. Jako pro kokosový krém, můžete tuto holení kokosový masa k výrobě husté směsi, pokud budete mít čas na ruce jinak konzervované kokosové mléko (plnotučné, prosím) chutná skvěle.
Servings 4-6 people
Servings 4-6 people
|
|
- 1 lb spinach , cleaned (I used baby)
- 15 ozcoconut milk (1 can)
- 1onion , chopped fine
- 12 ozcorned beef (1 can), cubed
- salt
- pepper
-
Preheat the oven to 350F. Vrstva všechno v 13×9 kastrol, nebo obří zapékací hrnec jak jsem to udělal, střídavě špenát, cibule, kostičky a hovězí. Možná budete muset opravdu zabalit, v závislosti na velikosti vaší lodi.
-
Top vše, co s plechovkou kokosového mléka, kryt pevně, a pečeme asi 55 minut.
-
Když Palusami pochází z trouby, dát to dobře promíchá… chuť… a pokud to potřebuje více soli nebo možná pepř, jít na to!