Tyto kotlety jsou kartáčovaný s medovo-hořčičné marinádě, pak se rychle vařené na grilu. Používáte-li med v marinádě pro tento recept, obnovujete medovo-hořčičné marinády nalezené v obchodě s potravinami. Ale jako většina Paleo omáček, poklesy a obvazy, pokud si to uděláte sami, bude to mnohem zdravější. Pokud se rozhodnete použít javorový sirup v tomto receptu, na vepřové kotlety se objeví náznak sladkého javoru.
často uvidíte Dijonské hořčice používá v salátových zálivkách, nebo, v případě tohoto receptu — v marinádě. Kromě silné chuti se hořčice používá jako emulgátor. Emulgátor je něco, co mísí dvě věci dohromady, které nelze snadno kombinovat, jako je olej a voda(nebo olivový olej a citronová šťáva).
Při marinádu pro tento recept, můžete umístit ingredience do mísy a dobře promícháme, nebo alternativně, můžete umístit ingredience do skleněné nebo plastové nádoby, a silně se protřepe, aby se zcela kombinovat. Serve these pork chops with a mash or side of roasted veggies!
Grilled Dijon Pork Chops Recipe
Protein: 23g / %
Carbs: 14g / %
Fat: 17g / %
Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.
ingredience
- 4-6 vepřové kotlety
- 1/4 šálku zrnité dijonské hořčice
- 3 lžíce. surový med nebo javorový sirup
- 2 polévkové lžíce. olivový olej
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 šalotka, mleté
- 1 lžička. sušeného tymiánu
- Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
Kategorie
Fast Prep Rychle Vařit Vaření: Gril Mléčné výrobky bez Ořechů, bez Vajec-zdarma Korýši-free
Příprava
- Předehřejte gril na středně-vysoké teplo.
- v misce rozšleháme dijonskou hořčici, med, olivový olej, česnek, šalotku, tymián a sezónu, dokud dobře emulguje.
- každou vepřovou kotletu potřete směsí Dijonu, dokud nebude dobře zakryta.
- vepřové kotlety grilujte 5 až 6 minut na každé straně.
- před podáváním nechte vepřové kotlety odpočívat 4 až 5 minut.