Jsme rádi, plnou chuť v naší kuchyni a jeden z našich triků, jak získat skvělé chuti bez přidání omáčky nebo triliony koření je jen karamelizování cibule a papriky. Oba se dělají stejným způsobem, ale všimli jsme si, že mnoho lidí si nemyslí karamelizovat papriky a nejen cibuli. Tak, Cade si myslel, že by bylo dobré se trochu podělit o to, jak karamelizovat příspěvek papriky, a já zcela souhlasím.
1. Začněte s pánví z nerezové oceli. Nepřilnavé je v pořádku, pokud musíte, ale z nerezové pánve umožňuje ty hnědé kousky (fond) vyvinout na pánvi, který dělá pro více svěžím zeleninu, když se škrábat nahoru.
2. Do pánve přidejte trochu másla, olivového oleje nebo kombinace a zahřejte.
3. Přidejte nakrájené papriky na pánev, což bude obrovská hromada, ale nebojte se, jak vidíte, zmenší se.
4.Otočte pánev dolů na středně nízké a nechá se vařit za stálého míchání asi každých 10 minut, dokud karamelizovanou, asi 40-50 minut.
Tip: Některé recepty vyžadují vodu, alkohol nebo jiné tekutiny, dáváme přednost, že karamelizovanou máslovou chuť, takže nemusíme deglaze, místo toho jsme jen skřípání na kousky, jak jsme míchejte. Můžete přidat trochu tekutiny, pokud chcete.
Tato jedinečná kuchařka vede cesta přes každý krok, včetně jídla seznamy a snadno-to-následovat recepty a vlastnosti hromádky potěšující rodinné příběhy.
Pre-order nyní,
Citrón Chřest Těstoviny
Ingredients
- 2 Hardboiled Eggs chopped (How to Hardboil the Perfect Egg)
- 1/2 Bundle of Asparagus tips for preparing asparagus
- 6 Slices Speck thin cut, pan fried and drained
- 1 Lemon zested in one bowl and juiced in another
- 1/3 Cup Olive Oil
- 1/4 Cup Basil Fresh, chopped
- 1/4-1/3 Cup Parmesan Fresh, Grated
- 1/2 balíčku Těstovin
-
Pokud jste tak již neučinili, pořiďte konce chřestu (viz tipy výše) a umístěte je na pánvi.
-
pokapejte olivovým olejem a promíchejte rovnoměrně.
-
vložte do trouby a pečte po dobu 8-12 minut.
-
vyjměte z trouby a nakrájejte na 1 1/2″-2″ kousky.
-
zahřejte velký hrnec vody na vysokou teplotu.
-
přidejte několik špetek soli a jakmile začne vařit, přidejte těstoviny.
-
snižte teplotu na středně vysokou a vařte až do aldente.
-
Drain.
-
mezitím rozšlehejte olivový olej a citronovou šťávu.
-
přidejte sůl a pepř podle chuti.
-
hoďte s teplými těstovinami, chřestem a vejcem.
-
nahoře s rozpadlou skvrnou, parmazánem, citronovou kůrou a bazalkou.
-
užijte si to!
Poznámky
Jak udělat steak, aniž gril,
Jak Vyřezat Spirála Šunka
Jak udělat a zmrazit tajemství, jak dokonale chutné rýže