Jak Kmen Sýr Ricotta

Pin to na později

Učit se, jak se kmen sýr ricotta, aby vypustit nějaké tekutiny a zahustíme sýrem pro vaše oblíbené recepty! Plus několik nápadů, co dělat se sýrem ricotta!

(pro vaše pohodlí při nakupování, tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.)

možná jste si všimli, že mám několik receptů inspirovaných cannoli na Snappy Gourmet. Mám spoustu otázek, jak napnout sýr ricotta. Vypouštění kapaliny může mít za následek silnější sýr ricotta, takže vaše výsledky pro některé recepty budou lepší.

Co Je to Ricotta Sýr

Ricotta sýr je dobře známo, italský syrovátkový sýr vyrobený z mléka, syrovátky zbytky z výroby jiných sýrů a mohou být vyrobeny z ovce, koza, kráva, nebo italské vodní buvol mléčné syrovátky.

Existují různé typy sýr ricotta, ale pro účely vypouštění dnes, mluvím o široce dostupné sýr ricotta se dostanete do „vany“ nádobě v chladu mléčné sekci u místního obchodu s potravinami. Může se lišit od značky ke značce, takže najděte tu, která se vám líbí.

Co Dělat, Budete muset Kmen Sýr Ricotta

• sýr Ricotta
• Tenká nebo silná papírové ručníky
• Sítko nebo cedník
• Miska (nebo dva…)
• Něco těžkého nastavit na vrcholu

Jak Kmen Sýr Ricotta

1. Umístěte sítko (nebo cedníku), přes velké mísy tak, že je alespoň o palec nebo dva z prostoru pod síto nad misku.
2. položte na sítko několik vrstev tenká (nebo silné papírové ručníky). Lžíce ricotta sýr na vrcholu tenká a složit tenká kolem sýra obsahovat.
3. položte něco těžkého na ricottu pokrytou plátnem (například těžkou misku, krytou cihlu atd.). Použil jsem malou misku a další nádobu sýra ricotta, která byla trochu těžká.
4. sýr Chlazte alespoň 4 hodiny, ale pokud je to možné, lépe přes noc. Vyjměte z chladničky, jemně vymačkejte sýr, abyste zjistili, zda se vytéká další tekutina, a poté vypusťte tekutinu v misce. Použijte sýr podle potřeby.

(Plná tisknutelná karta receptu je v dolní části příspěvku.)

mnoho různých způsobů použití sýra ricotta. Zde jsou některé rychlé myšlenky bez recepty potřebné…

Co Dělat S Ricotta Sýr

• Těstoviny – Mix trochu s své oblíbené těstoviny (např. špagety), použití v vyhříval pokrmy, jako lasagne, nebo použití v domácí ravioli.
• Cannoli-použijte v náplni cannoli k výrobě oblíbeného italského pečiva.
• omáčka-smíchejte trochu sýra ricotta do oblíbených těstovinových omáček.
• Pomazánky / poklesy – smíchejte některé z vašich oblíbených koření a rozetřete na sušenky nebo crostini, nebo jako dip na zeleninu.
• Sandwiches-použijte trochu na své oblíbené sendviče!

Rychlé Tipy pro dosažení Nejlepších Výsledků

• Použít několik vrstev kvalitní tenká nebo silná, papírové ručníky, když balení sýra ricotta.
• použijte sýr ricotta, který se vám líbí. Existuje mnoho značek a typů, takže výsledky a chuť se mohou lišit.
• ujistěte se, že vaše sítko (nebo cedník) má mnoho otvorů, aby se tekutina nesnížila na dně sýra.
• sýr přelijte přes noc, pokud je to možné. Ačkoli 4 hodiny dostanou nějakou tekutinu ven, čím déle můžete napnout, tím více tekutiny byste měli dostat.

sýr Ricotta FAQ

existují různé druhy sýrů ricotta?
Ano! Existuje mnoho druhů sýrů ricotta. Můžete si dokonce vyrobit domácí sýr ricotta. Ne všechny ricotty je třeba vypustit, ale pro účely dnešního příspěvku jsem použil některé vany, které dostanete v obchodě s potravinami v sekci mléčné výrobky, které jsou často vyráběny z kravského mléka. Značky a typy se však mohou lišit, takže zkontrolujte štítky. Ricotta impastata, je také docela populární a používá se pro pečivo a dezerty, ale může být obtížné najít. Ricotta salata, další populární možnost, kterou lze také obtížně najít, je solený, lisovaný a sušený sýr, který se může rozpadat na nádobí.

je sýr ricotta pasterizován?
většina sýrů ricotta, které najdete v místním obchodě s potravinami v USA, je vyrobena z pasterizovaného mléka, ale vždy zkontrolujte štítek a jednotlivé značky.

je sýr ricotta bezlepkový?
Ano, sýr ricotta je obecně přirozeně bezlepkový, ale pro jistotu vždy zkontrolujte štítky a jednotlivé značky.

lze sýr ricotta zmrazit?
technicky ano, může být zmrazen, ale může to trochu změnit strukturu, takže nemusí být skvělé pro všechny recepty.

víte, mám rád všechny trubičky recepty, ale zde jsou některé z mých oblíbených…

Cannoli se Inspirovat Recepty S Ricotta Sýr Si Mohou Vychutnat

• Cannoli Dort – Jeden z mých nejoblíbenějších receptů, cannoli poleva je perfektní důvod, proč se namáhat ricotta.
• nejlepší Cannoli Dip-silnější ricotta, bude mít za následek silnější dip.
• Chocolate Cannoli Dip-lahodná čokoládová verze mého nejlepšího Cannoli Dip!
• Cannoli Cinnamon Rolls-Fun twist na skořice rolích s jednoduchým cannoli polevou.
• Cannoli Poke Cake-opět silnější sýr ricotta by byl ideální pro polevu tohoto dortu.

Chcete se naučit nějaké další „jak na to“? Podívejte se na tuto příručku o tipech a tricích, Jak péct sušenky, a to pikantní, jak nakládat cibuli na nakládanou cibuli přes noc, je tak snadné!

Tisk Pin to!

, 5 od 1 hlas

Jak Kmen Sýr Ricotta

Jak kmen sýr ricotta, aby vypusťte kapalinu a zahuštění sýra.

Prep Time 5 minutes

Resting time 4 hours

Total Time 4 hours 5 minutes

Author Lisa Huff

Ingredients

Instructions

• Place strainer (or colander) over a large bowl so that there is at least an inch or two of space under the strainer above the bowl.
• položte na sítko několik vrstev tenká (nebo silné papírové ručníky). Lžíce ricotta sýr na vrcholu tenká a složit tenká kolem sýra obsahovat.
• položte něco těžkého na ricottu pokrytou plátnem (například těžkou misku, krytou cihlu atd.).
• sýr Chlazte alespoň 4 hodiny, ale lépe přes noc, pokud můžete. Vyjměte z chladničky, jemně vymačkejte sýr, abyste zjistili, zda se vytéká další tekutina, a poté vypusťte tekutinu v misce. Použijte sýr podle potřeby.

Poznámky

SNAPPY TIPY: Čím déle můžete nechat sýr v refrigetrator, více tekutiny budete více pravděpodobné, že vypustit. Navrhoval bych, aby napětí přes noc, pokud můžete.

pohotové substituce: místo plátna můžete použít silné papírové ručníky. Spinner hlávkového salátu by byl dobrou alternativou k sítku nebo cedníku.