Naučte se, jak loupat banány, rychle a snadno s krok za krokem fotografie, a jak vařit jim, aby se nejlepší z nich. Užijte si tento oblíbený Karibik v tolika pokrmech nebo jako chutné občerstvení.
Banány jsou jedním z mých oblíbených ingrediencí v Karibiku vaření, které může být zastrašující, pokud nemáte vařené s nimi, ale jakmile to uděláte, budete se pomocí nich po celou dobu!
co jsou banány?
plantejny jsouškrobový, s nízkým obsahem cukru člen rodiny banánů. Před konzumací se musí vařit smažením, vařením nebo pečením. Plantains jsou velmi populární v západní Africe a karibských zemích.
mnoho lahodných pokrmů, sladkých i slaných, lze připravit pomocí plantejnů. Zelené banány jsou nejlepší pro slaná jídla, jako jsou tyto plněné plantain poháry. Zralé banány lze použít jak pro slané, tak pro sladké pokrmy.
ačkoli banány vypadají jako banány, mají některé klíčové rozdíly. Zde se dozvíte více o tom, co dělá banány odlišnými.
jak loupat banány
ale než budeme moci pokračovat a udělat nějaké chutné kameny, musíme se naučit, jak loupat banány.
Banány nejsou těžké loupat, nicméně, to trvá nějakou praxi.
- Střih konce banány a velmi opatrně spustit nůž skrz slupku podélně bez řezání do masa. Potom spusťte nůž kolem okraje konce, asi 1 palec, také bez řezání do masa. Jděte podélně znovu v opačném směru.
- pomocí prstů oddělte a oddělte kůru od plantain. Opakujte kroky k odstranění zbytku pokožky.
Další skvělý a snadný způsob, jak loupat banány je pomocí lžíce. Můj krásný přítel Melissa z Hungry Food Love nám ukazuje, jak použít lžíci k loupání plantain v tomto skvělém videu.
jak řezat banány
rád stříhám zralé banány asi 2-3 palce dlouhé a pak je před smažením podélně krájím. Je to jen otázka volby a dělám to tímto způsobem jednoduše proto, že je moje babička používá k jejich výrobě. 🙂
Pro zelené banány, nakrájíme na 1 palec kola, aby se tostones nebo tence, aby se jitrocel čipy.
Jak Vařit Banány
banány Plantejny mohou být vařené různými způsoby, můžete vařit a rozmačkáme, nakrájíme je na tenké a smažíme na tostones, skvělý bezlepkový snack, nebo dokonce použít místo chleba, aby se sendvič nebo burger pro patacón pisao.
nezapomeňte je vyzkoušet v těchto dalších receptech:
- Tostones
- Smažené Sladké Jitrocel Plátky
- Sladké Banány a Picadillo Kastrol
- Plněné Jitrocel Šálky
- Mofongo
Jsou Banány Zdravé?
banány jsou skvělé jídlo, které můžete zahrnout do své stravy. Jsou bohatým zdrojem vitamínů A, C A B6 a mají vysoký obsah vlákniny, hořčíku a draslíku. Jeden plantain má kolem 120 kalorií a velmi nízký obsah tuku.
tipy a poznámky
- zralé banány se mnohem snadněji loupají. Po rozřezání se pokožka snadno uvolní jako banánová slupka.
- zralé banány jsou většinou žluté s některými černými a jsou mírně pevné na dotek. Čím je kůže černější, tím zralejší je plantain.
- pokud je jitrocel nezralý, bude mít zelenou kůži. Stále je můžete vařit, ale budou škrobnatější a nevýraznější.
- banány musí být vždy vařené a nesmí být konzumovány syrové.
Další Tipy Vaření a Triky
- Jak Vytvořit Dokonale Vařená Vejce
- Jak Snížit Avokádo
- Jak Upéct Krocana Dokonale
- Jak si Vyrobit Taco Koření
- Pin Recipe
- Print Recipe
How to Peel Plantains
Složení
- 1 zelené jitrocel
- 1 zralé, žlutá jitrocel
Zelené Banány
-
Řezané konce banány a velmi opatrně spustit nůž skrz slupku podélně bez řezání do masa. Potom spusťte nůž kolem okraje konce, asi 1 palec, také bez řezání do masa. Jděte podélně znovu v opačném směru.
-
pomocí prstů oddělte a oddělte kůru od plantain. Opakujte kroky k odstranění zbytku pokožky.
-
banány jsou připraveny k vaření. Nakrájejte na 1-palcová kola, abyste vyrobilikameny nebo tenké, abyste vytvořili jitrocelové čipy.
Žluté Banány
-
Řezané konce z jitrocele, spusťte nožem podélně přes kůži jitrocel bez řezání do masa, a konečně, použijte své ruce vytáhnout z kůže.
poznámky
- zralé banány se mnohem snadněji loupají. Po rozřezání se pokožka snadno uvolní jako banánová slupka.
- zralé banány jsou většinou žluté s některými černými a jsou mírně pevné na dotek. Čím je kůže černější, tím zralejší je plantain.
- pokud je jitrocel nezralý, bude mít zelenou kůži. Stále je můžete vařit, ale budou škrobnatější a nevýraznější.
- banány musí být vždy vařené a nesmí být konzumovány syrové.
Sdílení je péče!
- 26
27