Jak rošt parmazán bez struhadla [5 možností odhaleno] – kuchyňský věštec

Váš poslední recept vyzývá k strouhaným Parmazánem. Máte blok sýra, ale jak ho můžete roštovat bez struhadla? Žádný problém! Testovali jsme několik dalších kuchyňských potřeb, abychom pro vás našli nejlepší alternativy struhadla.

nastrouhejte parmazán s některým z těchto nádob:

• nůž.
• Zester.
• kuchyňský robot.
• mandolína.
• škrabka na zeleninu.

promluvme si o tom, jak používat tyto nádobí pro váš parmazán. A pokud jste někdy přemýšleli: „jaký je rozdíl mezi strouhaným a drceným sýrem?“pokračujte ve čtení a my vám prozradíme odpověď.

jak Nastrouháte parmazán bez struhadla?

nůž

mohlo by vás zajímat, že existují speciální nože a rozmetadla pro řezání a podávání sýrů. Nůž grana se výslovně používá pro parmazán. Čepel nože grana má tvar šipky a používá se k vyřezávání menších kusů parmazánu z velkých bloků a kol.

kliknutím sem najdete tento grata nůž na Amazonu.

většina z nás nemá po ruce nůž grana, ale nebojte se. Jakákoli ostrá, schopná čepel ve vaší kuchyni udělá; doporučujeme buď kuchařský nůž, děrovací nůž, užitkový nůž, nebo zeleninový nůž.

kliknutím sem najdete tento kuchyňský nůž na Amazonu.

Chcete-li rošt parmazán pomocí nože, opatrně nakrájejte tenké střepy sýra z bloku. Nakrájejte ty střepy znovu, dokud nezískáte malé kousky sýra. Nějaký parmazán by se mohl rozpadnout, a to je v pořádku. Kousky sýra nebudou všechny jednotné, když nastrouháte nožem. Ale vyrobíte malé granule parmazánu.

Zester

zester se běžně používá ke škrábání slupek citrusových plodů. Je to užitečné kuchyňské nádobí, protože může rošt nejen parmazán, ale i další potraviny, jako je koření, zelenina a čokoláda. Z nerezové oceli hrana zester je perforovaná s stovky otvory a každý otvor má ostrý, vyčnívající straně.

kliknutím sem najdete tento zester na Amazonu.

nastrouháme sýr Parmezán, stiskněte sýr proti vyčnívající straně zester a rovnoměrným tlakem. Držte zesterovu rukojeť opačnou rukou. Nyní vytáhněte zester pevně podél sýra. Granule parmazánu budou odříznuty a spadnou na spodní stranu, když vytáhnete zester.

kuchyňský robot

váš kuchyňský robot je plně vybaven tak, aby zvládl téměř jakoukoli techniku přípravy jídla. Pomocí drticího nože z nerezové oceli můžete nastrouhat parmazán.

Klikněte zde najít toto jídlo procesor na Amazon.

postupujte podle pokynů pro kuchyňský robot a nastavte skartovací nůž. Poté pomalu nasypte blok parmazánu přes procesor.

mandolína

mandolína se používá pro krájení, typicky ovoce a zeleniny. Má ostrou ocelovou čepel, kterou lze nastavit na rozsah šířek pro výrobu rovnoměrných řezů. Některé mandolíny jsou schopné jídlo rozdělit na krátké proužky. Jiní mají sortiment příloh, včetně drcení čepele.

kliknutím sem najdete tuto mandolínu na Amazonu.

Chcete-li nastrouhat parmazán na mandolínu, nejprve nastavte čepel na požadovanou tloušťku. Umístěte blok sýra na mandolínu a pomocí předpažbí vyvíjejte stálý tlak, když tlačíte blok sýra přes čepel. Pokud vaše mandolína má hranu pro julienning nebo drcení, můžete použít, že se stejnou technikou.

škrabka na zeleninu

škrabka na zeleninu obvykle odstraňuje vnější slupku ze zeleniny a ovoce. Nerezová ocel, dvousečná čepel proužky tenké vrstvy z povrchu. Škrabka na zeleninu lze použít k roštu tvrdých sýrů a jiných potravin.

kliknutím sem najdete tento škrabka na zeleninu na Amazonu.

nastrouhejte parmazán tak, že držíte blok sýra v jedné ruce a škrabku v druhé. Jemným tlakem posuňte škrabku V jednom směru podél vnějšího povrchu sýra. Tenké vrstvy sýra se mohou rozpadat, a to je v pořádku, protože chcete dosáhnout jemných proužků a granulí.

jak Nastrouháte sýr čedar bez struhadla?

Protože sýr je polotvrdý sýr, měkčí než Parmazán, doporučujeme pro strouhání, měkkou ručku a to buď přímo z chladničky nebo zmrazené. Chlazený čedar udrží mírně tvrdší texturu, což usnadňuje rošt bez rozbití do nádobí.

všechny nádobí, které jsme zmínili pro parmazán, by také měly dobře fungovat pro strouhání sýra čedar.

je strouhaný parmazán stejný jako drcený?

ve většině domácích kuchyní se výrazy strouhané a drcené používají zaměnitelně. Zejména když mluvíme o druzích sýrů, lze tyto dvě techniky dokonce zaměnitelně použít. Strouhaný i drcený sýr se při přidávání do receptů taví rychleji a lze jej také použít jako ozdobu nebo polevu.

můžete použít struhadlo dosáhnout buď efekt, ale technicky definované odborníky potravin, podmínky rošt a trhat se liší, protože každá technika má jinou, požadovaný výsledek.

• strouhaný sýr se rozštěpí na drobné, práškovité granule. Tvrdé sýry jako parmazán, Asiago a Romano jsou obvykle strouhané.
• strouhaný sýr se jemně nakrájí na dlouhé tenké proužky. Měkké sýry jako čedar, Colby a mozzarella jsou obvykle drcené.

ostatní potraviny mohou být také strouhány a drceny. Nakrájená cuketa se používá k pečení, strouhaného koření a chuti do receptu. Buď strouhaný nebo drcený, zálivky jako kokos a čokoláda mohou udělat chutný doplněk k připravenému jídlu.

lze použít strouhaný parmazán místo drceného parmazánu?

buď strouhaný nebo drcený, obě metody sníží velikost vašeho bloku parmazánu a měly by fungovat zaměnitelně pro většinu receptů. Mějte na paměti, že strouhané parmazánové granule jsou velmi malé, takže budou vařit o něco rychleji než drcené parmazánové proužky.

jako obloha si všimněte, že při nahrazení jednoho za druhým bude mít strouhaný sýr jiný vzhled než drcený sýr. Strouhaný sýr je chmýří, má práškovou strukturu. Strouhaný sýr je stick-like, malé proužky sýra.

hledáte chutné recepty na strouhaný parmazán? Podívejte se na náš blog, “ co můžete vařit na roštu.“?“pro inspiraci.

musí být strouhaný parmazán chlazen?

může to být překvapení, ale parmazán nemusí být z důvodu bezpečnosti potravin chlazen. Parmazán je tvrdý sýr a bude trvat až 6 měsíců jako neotevřený blok nebo 3 měsíce po otevření. Udržujte otevřený parmazán zabalený s pergamenovým papírem mezi použitím pro dosažení nejlepších výsledků.

Strouhaným Parmazánem bude také udržovat unrefrigerated, podle USDA, po dobu nejméně 1 měsíce po otevření. Zkontrolujte datum exspirace na štítcích sýrů a zjistěte, zda má být sýr zlikvidován.

jak dlouho vydrží strouhaný parmazán v lednici?

Pokud je uchováván v chladničce, strouhaný parmazán vydrží déle než 1 měsíc. Vždy zkontrolujte data exspirace na štítcích potravin, abyste zjistili, zda je třeba jídlo zlikvidovat.

pokud má strouhaný parmazán v lednici zápach, změněnou barvu nebo vidíte na sýru plísně, měli byste zlikvidovat celý obsah nádoby a získat nový strouhaný parmazán.

hledáte více způsobů vaření se sýrem? Podívejte se na náš blog: „má se dvojitý kotel (Bain Marie) dotýkat vody?“Chcete-li se dozvědět, jak tato technika roztavit sýr.