Pokud žijete na diabetické přátelské stravy, víte, jak důležité je jíst nízký glykemický potraviny a vybrat si ty správné sacharidy. Příliš mnoho sacharidů by mohlo mít za následek vysokou hladinu cukru v krvi a příliš málo by mohlo mít za následek nízkou hladinu cukru v krvi. Ideální strava pro někoho s diabetem typu 1 nebo typu 2 musí být nízkoglykemická, výživná pro tělo a schopná zajistit stabilitu cukru v krvi po zbytek dne. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů obvykle zahrnují dezerty, ovoce a džusy a potraviny s nízkým obsahem sacharidů obecně zahrnují maso, mléčné výrobky a zeleninu. Pokud jde o chléb, existuje mnoho dostupných, které nejsou šetrné k diabetikům. Zde jsou naše tři nejlepší tipy pro výběr chleba se správnými sacharidy.
1. Vždy Spárovat Sacharidy
Jedním ze způsobů, aby se zabránilo vysoké hladiny cukru v krvi, je ujistit se, že jste spárování sacharidy s dalšími živinami, jako jsou bílkoviny, tuky nebo vlákninu. Většina chleba, zejména bílý chléb, vážně postrádá vlákninu a další živiny, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi. Ti, kteří jedí potraviny s vysokým obsahem vlákniny, mají tendenci vidět méně hrotů po celý den. Také se cítí plnější déle. Bez vlákniny tělo rychle ukládá a přeměňuje cukr. Chcete-li se ujistit, že jíte chléb se správnými sacharidy, vyberte si chléb s vysokým obsahem vlákniny a vysokým obsahem bílkovin jako jídlo pro život naklíčený obilný chléb.
Viz kompletní recept zde
2. Podívejte se na zrna
mnoho výrobců chleba používá droždí a jednoduchý přidaný cukr, který produkuje chléb se špatnými sacharidy. Tím ohrožují nutriční hodnotu a dávají lidem produkt s neudržitelnou energií. Food For Life používá čerstvá naklíčená bio celá zrna a semena. Obsahují dobré uhlohydráty, jako je celozrnný ječmen, celozrnné žito a celozrnný oves, které přispívají k konzistentní hladině cukru v krvi. Kvůli procesu klíčení obsahuje jídlo, které jíte, více živin a je také snazší pro vaše tělo trávit.
3 vyvarujte se bílého chleba a pšeničného chleba za každou cenu
Jak je uvedeno výše, bílý chléb vážně postrádá živiny. Skládá se z rafinovaného cukru a jednoduchých sacharidů, neexistuje žádný chléb, který způsobí, že vaše hladina cukru v krvi bude rychlejší. Mnoho lidí si myslí, že protože pšeničný chléb obsahuje celozrnné a některé vlákno, je to nejzdravější alternativa k bílému chlebu. To prostě není tento případ. Mnoho celozrnných chlebů má konzervační látky a přidaný cukr, který přispívá ke slabému imunitnímu systému, špičkám cukru v krvi a přírůstku hmotnosti. Ve srovnání s vynikající nutriční hodnotou chleba Ezekiel nemá pšeničný chléb šanci. Dlouhodobé účinky rostoucí a klesající cukru v krvi může být škodlivé (i fatální) a to je nejlepší se vyhnout chleby, které obsahují špatné sacharidy. Místo toho si vyberte zdravý chléb bez konzervačních látek, bez přidaného cukru a množství živin.
Najděte obchod ve vašem okolí a začněte vybírat chléb se správnými sacharidy.