Jak udělat: Křupavé Pražené Cizrna

Cizrna pražená skořice, kořeněné dokonalosti. Vyžaduje se pouze 4 přísady. Křupavé, sladké, zdravé a rozhodně neodolatelné!

vím, co si myslíš. Cizrna? Fazole?!?!?!

Ano! Pečení cizrny pro mě není nic nového, ale určitě vám to může být neznámé. Miluji tyto malé fazole v různých kořeních a pečím je na křupavou dokonalost. Ztrácejí veškerou chuť fazolí a připomínají mi křupavé ořechy. Nejraději je opékám ve skořicovém cukru. Jste překvapený?!

pokud jste nikdy nezkoušeli pečenou cizrnu, přicházíte o to! Naštěstí mám podrobný návod, který vám ukáže, jak udělat toto zdravé malé občerstvení. Je to snadné a vyžaduje pouze 4 jednoduché ingredience.

jsem obvykle dělat dvě plechovky najednou. Mít svačinu plnou bílkovin a vlákniny, která leží kolem, mi brání v tom, abych každou hodinu kopal do své skrýše cookie. I když chci, nemůžu žít ze slaných karamelových sušenek sám. Tento měsíc se přece jen snažím o svatební šaty. 😀

dnes se podělím o to, jak vyrobit 1 plechovku pečeného cizrny. Věř mi, bude pro tebe těžké nejíst celou dávku skořice! Ale varuji vás, abyste se vyhýbali jídlu příliš mnoha těchto návykových malých kluků najednou. Jsou to fazole. Takže … HM … víš.

začněme.

za Prvé, začít s 1 plechovka cizrny (aka garbanzo fazole).

vypusťte a opláchněte je velmi, velmi dobře. Raději opláchnu fazole pod velmi studenou vodou, abych odstranil jejich škrob.

dalším krokem je docela důležité.

Pat vaše cizrna velmi suché. Chcete každou kapku vody z vašich fazolí. Jakákoli zbývající vlhkost jim zabrání v křupavosti během procesu pražení. Obvykle je pokládám do sucha několika papírovými ručníky. Nechte je sedět odkryté po dobu 10 minut, pak se vraťte k tomu, abyste je ještě několikrát poklepali.

{aktuální oblíbený polský barva: Essie „Pro Twill of It“}

Jak si pat suché cizrny, zjistíte, že jejich kůže může být snadno odejde na papírový ručník. To je v pořádku! Vlastně dávám přednost tomu, aby byla odstraněna jejich malá vnější vrstva. Pokud si chcete udělat čas na odstranění kůže, neváhejte.

zde jsou moje poplácané suché cizrny. Odstranil jsem vnější později z většiny fazolí – ale opět-to není povinné.

Teď je čas dát fazole do trouby. Zjistíte, že mnoho receptů na pečené cizrny chuť fazole s povlaky před odchodem do trouby. To nedělám. Nejprve je lehce opeču, pak je povleču a pak fazole ještě opeču. Tento malý trik, který jsem zachytil, jim pomáhá křupat.

Předehřejte troubu na 400F stupňů a držet fazole asi 15 minut. Po uplynutí této doby vyjměte fazole z trouby a pokapejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje nahoře. Pak silně posypeme kombinací skořice a cukru. Někdy používám hnědý cukr, někdy bílý. Jindy posypeme mořskou solí a pepřem. Koření je zcela na vás a v poznámkách níže uvedeného receptu jsem uvedl několik možností.

zde je fotografie fazolí v polovině pečení a potažená olivovým olejem a skořicovým cukrem. Mmm, tak dobře. Ale ještě nejsou úplně připravené. Zpátky do trouby.

Pečená cizrna na dalších 15 minut.

zde je další malý trik, který jsem se naučil. Zvedl jsem to z mých křupavých pečených jablečných lupínků a křupavých sladkých bramborových hranolků. Vypněte troubu, lehce otevřete dveře a nechte fazole uvnitř, jak se trouba ochladí. Sedět v troubě, jak se ochladí, spíše než sedět při pokojové teplotě, pomůže fazole dostat křupavější. Křupavější, tím lépe podle mého názoru!

Samozřejmě nemusí mít čas na krok, takže to není povinné. Ale snažím se plánovat dopředu, abych měl čas. Fazole obvykle pečím v líných nedělních odpoledních hodinách, takže mám svačinu po večeři, zatímco sleduji opakování Teorie velkého třesku a doháním víkendové e-maily.

zjistil jsem, že cizrna zůstává super křupavá asi 1 den kvůli obsahu vlhkosti. I když nejsou kašovité vůbec, že jsem ztratil nějaký ostrý den 2. Stále je miluji jakýmkoli způsobem.

Jsou skvělé jako topper na saláty, perfektní občerstvení, aby si přitulila se na gauči, a můj oblíbený způsob, jak jíst? Výlet. Udělal jsem obrovskou dávku z nich, když Kevin A já jel do Deep Creek Lake na začátku tohoto roku. O víkendu požádal o ruku. 🙂

Sladké a křupavé, tento malý snack bude mít váš dům voní jako skořice, kořeněné Vánoční svíčky. Pečená cizrna mi připomíná mé oblíbené domácí kandované ořechy a jsou perfektní náhradou za ty z vás s alergiemi na ořechy. Cítím se trochu lépe žvýkat pryč na ně příliš.

tak do toho, připojte se ke mně v mé pečené cizrnové lásce. Nemyslím si, že budete zklamáni!

**Viz další koření nápady v dolní části receptu.

Následujte mě na Instagram a tag #sallysbakingaddiction takže mohu vidět všechny recepty SBA, které uděláte. ♥Facebook ikona facebook ikona Instagram ikona Instagram pinterest ikona pinterest ikona facebook tisk ikona tisku čtverce čtverce ikona

poznámky