Jak chutné je jíst tradiční a domácí kuchyni! A ačkoli kulinářský svět je široký, každá země má své vlastní tradice. Smažené kuře s plátky, nebo populárně známý jako“ pollo chuco“, je jedním z nejoblíbenějších street potraviny z mnoha Hondurasu.
i když také v závislosti na město, kde jste, tam může být variace na tento pokrm, protože v hlavním městě země dávají přednost doprovázet je s hranolky, zatímco v severní oblasti podává se s tradiční plátky zelený banán. Existují další oddělení, která jí slouží s plátky zeleného banánu.
tradiční smažené kuře s plátky nebo také známý jako kuře chuco.
Pero Pollos Shonny nám nabízí tradiční návrh z San Pedro Sula, „chuco kuře“ podávané s plátky zelené banány, zelí, nakládané a jejich omáčky. Takže dnes se naučíme některá tajemství této kulinářské pochoutky díky domácímu koření, které nabízí Pollos Shonny na trhu Guamilito.
znáte příběh Chicken Shonny?
jedná se o podnik manželů Josselin Claros a Cristian Ramírez, dvou milovníků vaření a stravování bohatých,ale kteří potřebovali živobytí pro svou rodinu, a proto vzniká prodej potravin. A i když to pro ně bylo těžké, říkají nám, že přijetí stálo za to a že existuje mnoho lidí, kteří si užívají své domácí koření.
manželé Cristian Ramírez a Josselin Claros.
V současné době má Pollos y Asados Shonny, jméno, které odkazuje na matku Cristiana Ramíreze a ctí ji, dvě místa. První se nachází v Barrio Paz Barahona, v technologickém institutu Los Zorzales. A jeho druhé místo je v Mercado Guamilito, na stáncích 99 a 100.
Jejich nabídka je pestrá a nabízejí domácí občerstvení formou rautu. Ale Josselin a Cristian, také nabízejí domácí služby, kontaktovat je může volat 3325-1610 nebo 9884-7983.
tajemství pro kuře s plátky
plátky lze vyrobit a nakrájet podle preferencí večeře. Od té doby tam jsou ti, kteří řezané ručně, takže to jsou trochu silná a jiní dávají přednost, aby se jim v mandolínu nebo prkénku na tenčí řez.
Když plátky jsou smažené, odstraňte s děrovanou lžící odstranit přebytečný olej.
olej by měl být horký a mělo by stačit, aby se plátky rychle a dokonale smažily.
Krok 2: Kuře
Tohle je hlavní složkou pokrmu, a existuje několik věcí, které byste měli vzít v úvahu, aby bylo křupavé na vnější straně, uvnitř šťavnatá a s jedinečnou chutí. Josselin Claro de Pollos Shonny, nám říká, že preferuje první sezóna kuře s hořčicí místo majonézy, kmín a vývar, a to dříve kuře by mělo být dobře umyty s citronovou šťávou.
když je kuřecí prsa nakrájena motýl, vyžaduje méně oleje na smažení.
jiní lidé dávají přednost tomu, aby kuře neochutnali, ale chléb. Ale aby kuřecí chuť byla intenzivnější,je lepší ji předem ochutnat.
kuře by mělo být dobře vařené na obou stranách.
také si můžete udělat motýl řez na kuřecí prsa pro rychlejší a lepší vaření. Chléb kuře je pouze s pšeničnou moukou, nevyžaduje nic jiného.
Krok 3: Saláty a omáčky
doplňuje, že naplní chuť „kuřecí chuco“ je čerstvé zelí dobře dezinfikovat, naložit své preference a omáčky, s níž pokrm je koupala.
+ doporučujeme si přečíst: Chicken Chuco 504 Tour dorazí do Tegucigalpy
nejprve musíte udělat červenou omáčku, Typ vývaru. To je vyrobeno z rajčatové omáčky, zelené chilli, cibule, koriandru, vývaru a bodu salsiny. U kuřat Shonny přidávají trochu mletého hovězího masa, aby zesílily chuť.
omáčky dodávají kuře s plátky extra chuť.
nakonec se přidávají obvazy, žlutý obvaz se vyrábí s majonézou, hořčicí, špetkou cukru a soli. Pro větší chuť můžete přidat trochu jemně nakrájeného koriandru. Na závěr přidejte rajčatovou omáčku podle chuti.
připraven! Vychutnejte si vynikající smažené kuře s plátky zeleného banánu … Dobrou Chuť.