je aktivní suché droždí špatné pro zdraví?

odpověď závisí na tom, jak ji jíte. Pokud je kvasnice usmrcena během pečení chleba, nehrozí žádné zdravotní riziko. Pokud je chléb nedostatečně vařený, mohlo by vás to zhoršit, ale to je pravděpodobnější kvůli nedostatečně vařeným vejcům než kvasnice. Stravování a manipulace s kvasinkami však může v určitých situacích způsobit onemocnění.

proč si lidé myslí, že aktivní suché droždí je pro vás špatné?

ženy jsou náchylné k vaginálním kvasinkovým infekcím. To způsobuje svědění, pálení a celkové nepohodlí. Někteří lidé obviňují kvasinky používané k výrobě chleba, i když kvasinkové infekce mohou zasáhnout ženy, které v životě nikdy nic nepekly.

Pokud máte kvasinkovou infekci, jíst chléb vyrobený z kvasinek neovlivní věci tak či onak. Ženy s diabetem jsou náchylnější k kvasinkovým infekcím a teprve potom chléb s vysokým obsahem cukru nepřímo zhorší věci.

V těchto případech, můžete jíst více celozrnné pečivo, aby se vaše hladina cukru v krvi, i když to není tak důležité jako kontrolovat hladinu cukru v krvi.

je pro vás špatné jíst droždí?

skutečná odpověď je, že záleží na tom, jaký druh kvasinek jíte. Existují tři hlavní druhy kvasnic, které jíme: nutriční kvasnice, pivovarské kvasnice a pekařské kvasnice.

pivovarské kvasnice se často používají jako výživový doplněk, protože jsou obsaženy v Chromu. Nepoužívá se příliš často kvůli hořké chuti, kterou má, zejména pokud se používá k vaření piva jako první.

Oficiální nutriční kvasinky jsou samostatným druhem Saccharomyces cerevisiae. Nutriční kvasnice poskytují několik gramů bílkovin a vlákniny. Ještě důležitější je, že poskytuje dávku vitamínů B, draslíku, vápníku a železa. Je populární, protože je veganským zdrojem těchto vitamínů B-komplexu, jako je riboflavin a B-12. Přispívá také ke zlepšení citlivosti na glukózu.

pekařské droždí lze jíst, ale mělo by se jíst až po tepelném zpracování. Například marmite je vyroben z tepelně zpracovaných pekařských kvasnic.

co se stane, když budete jíst syrové aktivní droždí?

kyselina v žaludku nemusí být schopna ji neutralizovat. Teď by se to mohlo dostat do vašeho systému. Minimálně to může způsobit střevní potíže. Menší případ zahrnuje nahromadění plynu, což má za následek říhání, prdění a nadýmání. Pokud se zhorší, můžete mít zácpu, průjem a chronické žaludeční křeče. A jako živý organismus, který se reprodukuje ve vašem střevě, nezmizí tak, jak otrava jídlem často dělá, jakmile vyčistíte svůj systém.

živé pekařské droždí ve vašem systému může povzbudit kvasinkovou infekci candida. Když se tvoří v ústech nebo krku, nazývá se orální drozd. V tomto případě způsobuje bolestivé léze, díky nimž je bolestivé pít nebo polykat. Když je uvnitř zbytku těla, způsobuje únavu a zažívací potíže.

může přispívat k infekcím močových cest a pochvy. Jste náchylní k plísňovým infekcím nehtů a kůže. V závažných případech trpí postižená osoba bolesti kloubů, bolesti hlavy a citlivost na světlo.

jak konzumace živých kvasinek vede k dalším kvasinkovým infekcím?

kvasinky Candida se nacházejí v malých množstvích v celém těle. Nachází se na kůži, v ústech a dokonce i ve střevech. Vznáší se také ve vzduchu a kolonizuje všechno. Imunitní systém je obvykle pod kontrolou.

problémy vznikají, když dochází k „přerůstání“ kvasinek, což vylučuje biochemii těla. Může to být způsobeno vysokým příjmem alkoholu, dietou s vysokým obsahem cukru a rafinovaných sacharidů nebo vysokou hladinou cukru v krvi v důsledku cukrovky. Pak se další infekce mohou snáze uchytit.

Candida může také explodovat, pokud je tělo vyhozeno z rovnováhy. Například užívání antibiotik k zabíjení špatných bakterií také vymaže zdravé střevní bakterie. Problémem však může být obecně oslabený imunitní systém. Pak by kvasinky candida mohly explodovat ve střevě.

to znamená, že nechcete jíst živé aktivní droždí v jakékoli formě nebo jíst suché aktivní droždí, které by se mohly aktivovat při kontaktu s jídlem v žaludku.

pečený chléb, který zabil droždí uvnitř těsta, nebo nutriční droždí, které bylo pečeno, aby zabilo droždí, je bezpečné vzít. Tento typ kvasinek lze použít k obnovení ztracených životně důležitých živin.

způsobuje aktivní suché kvasinky někdy jiné typy infekcí?

Ano, a nejpravděpodobnějším typem je plísňová infekce pod nehty. Koneckonců, většina z nás nenosí rukavice, když hněteme těsto.

můžete také získat kvasinky plísňové infekce kůže z fyzického kontaktu s aktivní kvasinky poté, co byl osvědčilo.

příznaky zahrnují zarudnutí v oblasti, zejména vyrážku s bílými skvrnami. Oblast by mohla být bolavá. Může to vypadat jako mléčné tvarohy, ale nelze je setřít. Může to vypadat jako suchá šupinatá kůže na červené vyrážce,ale pokud přidáte zvlhčovače, nezmizí. Rozetřete ho a může krvácet. Může způsobit podráždění a zánět pod nehty prstů.

nejhorší ze všeho je, když tam žije, je náchylný k zakořenění v citlivých vlhkých oblastech, které můžete poškrábat jako podpaží nebo genitální oblast. Můžete také získat kvasinkové infekce v záhybech pošty a pod nehtem.

v těchto případech vidíte otok v záhybu nehtů nebo abnormality v nehtu, jak roste. Můžete také dostat otok v popruhu rukou, i když je to vzácné, pokud jste měli odřeniny v kůži nebo máte oslabený imunitní systém.

měl bych se vyhnout kvasnicím nebo pečenému chlebu, pokud mám kandidózu?

Všimněte si, že pokud máte kandidózu nebo kvasinkovou infekci candida, jste varováni, abyste nejedli chléb. Obecným doporučením v této situaci je vyhnout se alkoholu, lepku, kofeinu, kvasnicím, chlebu, mlékárnám a cukru.

to znamená, že chléb vyrobený z kvasnic je na chvíli mimo nabídku, i když kvasnice v chlebu nemusí být příčinou kandidózy.

nicméně, mnozí dělají tento předpoklad, proto přesvědčení, že jíst chléb nebo kvasinky způsobily infekci.