Julia Dítěte Cherry Clafoutis

Este contenido también está disponible en Español

Julia Dítě má napsal mnoho z našich oblíbených knih, včetně Zvládnutí Umění francouzské kuchyně, že jsme rádi číst. Juliiny recepty jsou na tečce. Přísady, stejně jako nádobí, které byste použili na recept, jeho výnos a možnosti podávání, pokud jsou k dispozici. Tato třešňová Clafoutis je mashup mezi pudinkem, dortem a holandským dítětem … a francouzským dezertem, který by měl být na vašem seznamu receptů.

je To rychlé, aby bič spolu, vaří v krátké době stejně, a to bude hit strany. Tradičně se připravuje s třešněmi, ale lze jej snadno nahradit jahodami, malinami nebo jakýmikoli nakrájenými švestkami nebo nektarinkami. Tradiční recept vyžaduje třešně, protože zvyšují chuť, ale protože jsme to sloužili jako dezert na novoroční večeři, rozhodli jsme se, že třešně bez jám budou bezpečnější.

můžete podávat tento pudink teplý jen z trouby, nebo znovu zahřát, pokud jste to udělali předem. Pokud si přejete, můžete posypat práškovým cukrem těsně před podáváním.

Kitty

Výnosy 6 až 8 porcí
Recept od Julie Child, Louisette Bertholleová a Simone Becková je Zvládnutí Umění francouzské kuchyně

Ingredientes:
1 ¼ šálky plnotučného mléka
⅔ šálku krystalového cukru
3 velké vejce
1 polévková lžíce vanilkový extrakt
½ lžičky košer sůl
½ šálku všechny hladké mouky
3 šálky třešně, unpitted

Preparación:

1. Předehřejte troubu na 350°F. Sprej 7-8 pohár zapékací misky s vaření sprej.
2. Pokud jste postavili třešně, odstraňte z nich jámy a odložte stranou.
3. v mixéru smíchejte mléko, cukr, vejce, vanilku, sůl a mouku, dokud nebude hladká, asi minutu.
4. nalijte těsto do pekáče. Přidejte třešně do těsta.
5. pečte 45 minut až hodinu. Clafoutis se provádí, když je nafouknutý a hnědý a nůž ponořený do středu vyjde čistý.
6. posypeme moučkovým cukrem, podáváme teplé.

udělali jste tento recept?

prosím, dejte mi vědět, jak to dopadlo pro vás! Zanechat komentář níže a sdílet obrázek s hashtagem #thefoodieskitchen!

chcete více?

můžete se přihlásit k odběru našeho newsletteru a my vám pošleme měsíční recepty! Můžete také udržovat aktuální informace na Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest nebo Tumblr.