pro milovníky kávy je běžné spárovat ji s pečivem nebo ovocem. Ať už se užívá ráno, večer nebo kdykoli během dne, káva je nejlepší, pokud je spárována s něčím. Věděli jste však, že existují konkrétní potraviny, které se dobře hodí k určitým příchutím kávy? Vydržte a zjistěte nějakou dokonalou sbírku chutných jídel, která jsou vhodnými doprovody vašeho oblíbeného šálku.
ovoce a ořechy
čerstvé ovoce jsou zdravou volbou doprovodu pro různé druhy kávy. Důležité je použít go slow na kyselé tóny s výběrem. Broskve, meruňky a švestky jsou dobrou volbou pro hlavně haitské a tanzanské kávy. Ovocné koláče se také dobře mísí s kávami středně tmavé pečeně, zejména z Brazílie a Kostariky. Keňský, Jemen, a jamajské kávy se skvěle spárují s bobulemi. Mohlo by to být čerstvé ovoce nebo pečené do cukrovinek a palačinek.
Pokud máte chuť na ořechy, zkuste slané mandle s kávou s příchutí máty, jako je moka máta latte nebo suché brusinky s karamelovou mokou. Kořeněné arašídy se dokonale spojí s jakoukoli sladkou směsí kávy a tak je pražený lískový ořech.
koláče
to jsou správně základem této kolekce. Člověk sotva může myslet na kávu bez dortu. Některé typy dortů si však s kávou vedou lépe než jiné. Dobrým příkladem je káva dort, který jde v ideálním případě s téměř jakoukoli kávu, ale vynikající s lehkými až středně pečené Nikaragujské a Havajské směsi. Přidejte skořici, malinu,mandle, zakysanou smetanu nebo podmáslí do svého oblíbeného receptu na kávový dort a budete mít perfektní kombinaci pro svůj ranní nebo večerní šálek Joe.
čokoládový dort
jakákoli forma čokolády je nadčasovou kombinací pro různé odrůdy kávy. Pokud se jedná o čokoládový dort, spárujte jej s tmavou nebo středně pečenou kávou. Vyberte si také čokoládové pěnové dorty pro kávu Arabica a čokoládové košíčky s vanilkovými fazolemi pro Kolumbijskou kávu.
chleby
od kávy po sladký chléb jsou to vynikající volba pro vaši snídani ve spojení s kávou. Pokud máte rádi linecké, kompletní bohatou, máslovou chuť a textura se vařit Brazilské nebo kostarické kávy. Můžete si také vychutnat dýňový nebo cuketový chléb s kolumbijskou kávovou směsí, zejména pokud chléb obsahuje některé ořechy. Kávy z Keni a Kostariky se budou cítit nebeské na vašich chuťových pohárcích, pokud budou doprovázeny chlebem z banánových ořechů.
Ostatní
Biscotti
Jedná se o populární kávový doprovod v Itálii a dohánějí i v jiných částech světa. V USA by po koblihách mohli být druhým největším výběrem doprovodů na kávu. Biscotti přicházejí v různých příchutích a velmi dobře se hodí k espressu. Některé běžné příchutě pro biscotti jsou mimo jiné třešeň, čokoláda a mandle.
skořicové buchty
kávy z Guatemaly a Kolumbie mají čokoládové a karamelové tóny, které se přirozeně mísí se skořicovými buchty.
koláčky
Myslíte si, že jsou vhodné pouze pro čaj? Mýlíš se. Perfektní kombinací by byly ovocné koláčky s Keňskými, haitskými nebo jemenskými kávami s vinnými vlastnostmi. Javorové koláčky se dobře spárují s nikaragujskou kávou, zatímco citrusové se shodují s etiopskými a mexickými odrůdami kávy.
vejce, slanina a káva
nelze tento seznam vyčerpat, aniž byste se dotkli americké snídaně. Mimochodem, káva je také populární mezi mnoha Američany. Bylo by nepravděpodobné, že by se tito dva neshodovali. Vyzkoušejte vejce, slaninu nebo klobásu s vařením středně pečené kávy z Kostariky a pochopíte, jak zůstává americkým stylem snídaně.
S výše sbírku, budete jen stěží něco chybí, aby příště jste na kafe s přáteli nebo rodinou. Kromě toho se už nemusíte držet konvenčních možností. Ačkoli seznam není litina, dává skvělou představu o tom, co je třeba zvážit při příštím výběru doprovodu pro vaši oblíbenou kávu.