Lobster Eggs Benedict je nejvíce dekadentní pochoutka na brunch menu. Při zvláštních příležitostech se k této luxusní snídani nic nepřiblíží.
naprosto zbožňuji vejce benedict (moje snídaně v jedné z mých oblíbených malých kaváren na pláži velmi blízko domova).
Humří vejce Benedikt, na druhou stranu, je úplně jiná úroveň dekadence! Můj nedávný foodie výlet do Chesteru byl, docela jednoduše, moje představa luxusu. Byla to také inspirace pro tento recept na humří vejce benedict. Tento recept příspěvek je můj způsob, jak sdílet zkušenosti s vámi!
- cesta k mému humří vejce Benedikt recept!
- Lobster Love znamená Lobster Benedict!
- Jak Vařit Humra Ocasy
- jak vařit ocasy Humra
- jak smažit ocasy Humra
- jak pečit ocasy Humra v troubě
- Lobster Vejce Benedikt
- Jak sloužit humra benedikt
- Humří vejce Benedikt a holandská omáčka
- Jednoduché, Lobster Vejce Benedikt Recept
cesta k mému humří vejce Benedikt recept!
minulý víkend jsem byl pozván na vánoční večírek v Chesteru. Byla to mamutí cesta z Cornwallu (zahrnující jeden odtahový vůz na sever & tři odtahové vozy, které nás dostanou zpět domů, #povzdech), ale tak to stojí za to!
musím se setkat s přáteli starými i novými a ochutnat některé chutné položky menu. Tam byl koktejlový bar (slanina Vodka Bloody Mary někdo?!), gurmánský graffiti umělec, odborník na styling potravin, řada lahodných slavnostních dezertů a další.
a mohu vám říct tajemství? Také jsem potkal toho chlapa …
měl jsem celkem fangirl moment, protože to je jeden z mých oblíbených YouTubers. Pro ty, kteří to nevědí, je to John Quilter aka Food Busker. Má skvělou týdenní show, kde sdílí své chutné pouliční jídlo s velkou britskou veřejností, a zaplatí mu to, co si myslí, že to stojí za to! Je to skvělý koncept a je hodně zábavné sledovat, musíte se na to podívat!
také Jsme zpracována tak, aby monstrum šíření sváteční dezerty. Bylo to opravdu potěšení a cítím se velmi šťastný, že jsem se mohl účastnit podobných akcí jako přímý výsledek mé denní práce!
Lobster Love znamená Lobster Benedict!
jedno z jídel, které jsme připravili, bylo pro Humří Tacos. V mém šíleném spěchu je nacpat do obličeje, dostal jsem jen jeden opravdu riskantní výstřel, takže mě prosím omluvte! Ale buďte ujištěni, byli sooooooo dobří. Humr byl masitý a sladký a tak pěkný na Start!
to byla veškerá inspirace, kterou jsem potřeboval! Právě tehdy jsem se rozhodl, že recept humra Benedikta prostě musel jít do menu pro mé čtenáře! Tento příspěvek je pak přímým výsledkem všeho toho lahodného shovívavosti, který jsem zažil v Chesteru! Děkuji všem, kteří se na cestě podíleli, že to udělali zvláštním a že mi dali nápad!
Jak Vařit Humra Ocasy
nenechte se zastrašit, pokud nevíte, jak vařit humra ocasy a bude dělat to poprvé. Vážně to nemůže být jednodušší. Rozhodl jsem se vařit můj, ale použijte jakýkoli proces, který dáváte přednost. Upozornění: následující doby vaření jsou určeny pro vaření skořápky na ocasech humra, které váží přibližně 110 g. Pokud jsou vaše ocasy větší nebo menší, upravte časování odpovídajícím způsobem.
jak vařit ocasy Humra
přiveďte k varu velkou pánev vody a pop v ocasech. Vařte 8-9 minut, poté jednoduše vyjměte z vody a nechte stát na nějaké kuchyňské roli, aby se vypustila. Poté pomocí nůžek rozřízněte skořápku a maso vyskočí.
jak smažit ocasy Humra
odřízněte zadní část každého ocasu kuchyňskými nůžkami, otevřete skořápku a vyjměte maso. Zahřejte trochu oleje v pánvi na mírném ohni a smažte ocas po dobu 5-6 minut, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Můžete také přidat knoflík másla na pánvi ke konci vaření přidat další výbuch chuti.
jak pečit ocasy Humra v troubě
Předehřejte troubu na 180c/ 350f / plyn 5. Odřízněte ocasy humra dozadu kuchyňskými nůžkami. Otevřete skořápku a do středu ocasu vložte knoflík másla. Pop na plech a ve středu trouby a pečeme 25-28 minut.
Lobster Vejce Benedikt
nemohla jsem se dočkat, až přijít s vlastní humra superstar jídlo. Jak pravidelní čtenáři budou vědět, mám skutečné slabé místo pro všechny věci brunch, a pohrával si s tím, jak začlenit humry do mé víkendové snídaně. Tento recept na humrová vejce benedict je perfektním pokrmem, který se během vánočního období srazí. Vydrž chvilku! Kdo chce čekat na Vánoce?! Tato humří vejce Benedikt udělá každé líné ráno zvláštní. 🙂
Jak sloužit humra benedikt
Tradičně, lobster vejce Benedikt se podává na opečené anglické muffiny, ale můžete použít lívanec nebo opečený plátek chleba.
Humří vejce Benedikt a holandská omáčka
holandská omáčka na vejce Benedikt se snadno vyrábí, pouze se 4 ingrediencemi-žloutkem – máslem, octem z bílého vína a citronovou šťávou. Budete muset vytvořit bain-marie a já to udělám umístěním mísy na pánev, napůl naplněné vodou.
Pokud však nechcete být v kuchyni příliš dlouho, můžete si vždy vzít sklenici holandské omáčky ze supermarketu. Nikdo si toho nevšimne a já to rozhodně neřeknu.
a pokud budete potřebovat pomoc pytláctví perfektní vejce, jděte si přečíst ten článek, který jsem napsal před mnoha lety (prostě ignorovat riskantní fotky, OK?!)
takže moji přátelé, pro další úroveň shovívavosti ráno (nebo si to přiznejme, kdykoli během dne!) go Záložka / pin / vytisknout recept níže a uložit jej na den, který chcete, aby se navíc speciálně speciální.
a nezapomeňte mě označit ve svých sdíleních napříč sociálními médii. Najdete mě skoro všude jako @hedgecomber 🙂
Jednoduché, Lobster Vejce Benedikt Recept
- 2 humří ocásky tepelně a rozmrazit mražené-li
- 1 anglický muffin na polovinu a opečené
- 1 hrst raketa (rukolou)
- 2 vejce
- 75 g másla rozpuštěného
- 1 vaječný žloutek
- 1 lžička bílého vinného octa
- 1/4 citronu džus
-
Vytvořit bain marie umístěním mísy po velkém hrnci poloviny naplněné vodou. Přiveďte k varu a pak se teplo dolů tak daleko, jak je to možné, zatímco ještě s jemným dusíme.
-
vložte žloutky do mísy a rozšlehejte je.
-
přidejte ocet, ještě šlehání, pak zkapalněné máslo. Přidejte ji pomalu, v tenkém mrholení a pokračujte v šlehání. Když se spojila do husté, nejasné omáčky, přidejte citronovou šťávu a protáhněte ji.
-
dochutíme trochou soli a pepře a podáváme teplé. Veškeré zbytky mohou být vyskočeny v lednici a druhý den podávány studené.
-
přiveďte k varu pánev s vodou. Přidejte nevařené ocasy humra a jemně vařte 8-9 minut. Odstraňte štěrbinovou lžící a nechte vytéct na kupé listů kuchyňského papíru.
-
Přineste pánev z humra vodu k varu a trhliny ve dvou velmi čerstvá vejce, nebo použít silikonové pytláctví pod, pokud máte pouze obchod koupil vejce k dispozici. Pytlák, dokud se nevaří. Odstraňte štěrbinovou lžičkou a poklepejte spodní část lžíce kuchyňským papírem, abyste odstranili veškerou přebytečnou vodu.
-
opékejte anglický muffin a pop polovinu na každém talíři.
-
přidejte do každé poloviny muffinu trochu rakety/rukoly. Dalo by se nahradit avokádem nebo jen malou pomazánkou soleného másla.
-
vezměte ocas humra a odřízněte záda silnými kuchyňskými nůžkami. Vytáhněte skořápku od sebe a odstraňte ocas humra. Pop na prkénko a, pomocí ostrého nože snížit střed podélně. Položte obě poloviny na jeden muffin.
-
přidejte ocasy humra s pošírovanými vejci a poté nakrájejte na lžíci holandské omáčky. Podávejte ihned & užijte si to!