- Sdílení
- Tweet
- Pin
Tento příspěvek může obsahovat partnerský prodej, odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování.
Tento Imitátor Házení Čokoládový Dýňový dort je vyroben s Oreo kůra, kousky koláč, tvarohový koláč a hromadí na vrcholu, a kořeněný dýňový cheesecake náplň – všechny čokoládové ganache! Shovívavý a lahodný svátek!
hledáte více receptů na dýňový tvarohový koláč? Vyzkoušejte tento recept na dýňový tvarohový koláč bez pečení, nebo tento tradiční dýňový tvarohový koláč se šlehačkou!
Napodobitel Házení Čokoládový Dýňový Cheesecake
To je jeden vážně over-the-top tvarohový koláč! Je nabitá čokoládou a dýní a jsem si docela jistý, že pokaždé, když se podívám na fotografie, trochu počkám. Ale buďme upřímní, tento dezert není ten, který uděláte, když sledujete kalorie. To je ten, který uděláte, když chcete zažít vše, co svátky a dýňová sezóna nabízí. A je to tak dobré!
poprvé jsem dostal žádost o imitátor verze cheesecaku minulý rok, ale neměl jsem čas. Takže letos to konečně sdílím. Abych řekl pravdu, já vlastně nikdy neochutnal ten, v Olivové Zahradě, ale to je můj názor založený na tvarohové jsem udělal v minulosti a co jejich je popsán jako/vypadá.
Jak Udělat Házení Čokoládový Dýňový Cheesecake
Tak přirozeně, existuje několik prvky, aby tento tvarohový koláč. Z tohoto důvodu to všechno trvá trochu času, ale není to těžké.
Vytvořte Brownies
první věc, kterou budete chtít udělat, je vyrobit brownies. Jsou docela jednoduché. Stačí kombinovat mokré přísady, pak suché přísady a pak je všechny smíchat dohromady. Nalijte těsto do pánve 9×13 a pečte.
pravděpodobně skončíte s více sušenkami, než potřebujete. Já osobně nevadí jíst zbytky, ale pokud ti nevadí, že menší hromadu sušenky na vrcholu, můžete pravděpodobně snížit brownie recept na polovinu, a pečeme v 9 cm pánev a dostat pryč s méně brownies. Tak jako tak.
Vytvořte Oreo kůru
Další na řadě je čokoládová Oreo kůra. Je založen na mém receptu Easy Oreo Cookie Crust, ale trochu se snížil, protože nedáváme kůru po stranách pánve. Jen na dně.
uděláte kůrku, upečete ji a pak ji naplníte některými z brownies. Brownies nakrájejte na asi 1 palcové čtverce. Přidal jsem 12 brownies, ale můžete přidat více či méně. Jen nepřidávejte příliš mnoho, nebo nebudete mít dostatek místa na pánvi pro všechny tvarohové náplně.
, Aby Dýně Vyplňování
dýně tvarohový koláč, náplň je skoro stejný jako můj Dýně Tvarohový koláč. Chutné a hodně chuti. Plus, docela jednoduché. Jen se ujistěte, že se nemícháte příliš vysokou rychlostí. To může do vaší náplně přidat více vzduchu, což může vést ke vzduchovým bublinám, které způsobují praskliny na povrchu tvarohového koláče.
Když máte vaše náplň udělal, opatrně lžící do pánve, se snaží přemístit koláčky, které sedí na kůře.
pečte tvarohový koláč a poté jej ochlaďte. Proces chlazení je také součástí pečení, protože se to dost překrývá s cílem pokračovat vaření cheesecake a pomalu chlazení zároveň. Trvá to nějaký čas, ale stojí za to, když nemáte prasklý tvarohový koláč.
přidejte polevu
Když je tvarohový koláč pečený a ochlazený, je čas na polevu, což je všechno o faktoru wow! Hromadu tolik brownies na vrcholu, jak se vám líbí. Čím více, tím lépe!
Budete pak si čokoládovou ganache, což je jednoduchý proces přidávání horké krémové čokolády, roztavit ji a nechat ho sedět na několik minut. Pak to všechno rozšlehejte, dokud se neroztaví a nevyhladí.
nalijte a pokapejte čokoládovou ganache po celém brownies a pokapejte ji po stranách. Vlastně jsem použil stlačovací láhev pro mrholení po stranách, abych měl trochu větší kontrolu, a pak pokapal čokoládu přes vrchol.
Jak Uchovávat tento Cheesecake
Sloužit cheesecake ihned nebo chladem ji, dokud nejste připraveni ji sloužit. Bude to dobře v lednici, když je dobře zakryté asi 4-5 dní. Tvarohové koláče obecně dobře drží, což z nich dělá skvělou volbu pro přípravu na svátky.
doufám, že se vám líbí tento napodobitel Chunkin ‚ Chocolate dýňový tvarohový koláč! Je to určitě zvláštní pochoutka a je plná chuti! Přineste na všechny čokolády a dýně!
Video Tutoriálu
Přečtěte si Přepis
Tisk
Popis
Tento Imitátor Házení Čokoládový Dýňový dort je vyroben s Oreo kůra, kousky koláč, tvarohový koláč a hromadí na vrcholu, a kořeněný dýňový cheesecake náplň – všechny čokoládové ganache!
Složení
BROWNIE
- 1 1/2 šálky (336g) čerstvého másla, roztaví
- 2 šálky (414g) cukru
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 4 vejce
- 1 1/2 šálku (195 g) all-účel mouky
- 3/4 šálku (85g) přírodní neslazené kakao
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
KŮRA
- 2 1/4 šálky (302g) Oreo drobky
- 4 polévkové lžíce (56 g) solené máslo, rozpuštěné
TVAROHOVÝ koláč VYPLŇOVÁNÍ
- 24 uncí (678g) smetanový sýr, pokojová teplota
- 1 šálek (207 g) cukru
- 3 polévkové lžíce (24 g) hladké mouky
- 15 oz může pureed dýně
- 1/4 šálku (58g) zakysané smetany
- 1/2 lžíce vanilkový extrakt
- 2 lžičky mleté skořice
- 3/4 lžička mletý muškátový oříšek
- 3/4 lžičky hřebíčku
- 1/4 lžičky zázvoru
- 3 velká vejce, pokojové teploty
FONDÁN POLEVA
- 6 oz (169g | 1 šálek) semi-sladké čokoládové lupínky
- 9 polévková lžíce (120 ml) těžké smetany ke šlehání
, Aby se brownies:
1. Chcete-li vyrobit šotek, Předehřejte troubu na 350°F (176°C). Namažte pekáč o rozměrech 9×13 palců.
2. Smíchejte máslo, cukr a vanilkový extrakt ve středně velké misce. Přidejte vejce a míchejte, dokud se dobře nespojí.
3. Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl v jiné středně velké misce a poté přidejte suché přísady do vaječné směsi, dokud se dobře nespojí.
4. Nalijte těsto do pánve a rovnoměrně rozložte. Pečeme 22-26 minut, nebo dokud párátko nevyjde s několika vlhkými drobky.
5. Vynětí půdy z produkce zcela vychladnout.
pro vytvoření kůry:
6. Předehřejte troubu na 325°F (163°C). Linka 9 inch (23cm) springform pánev s pergamenu ve spodní části a namažte strany.
7. Kombinujte ingredience kůry v malé misce. Zatlačte směs do dna pánve s pružinovým tvarem.
8. Pečte kůru po dobu 10 minut a poté odložte na vychladnutí.
9. Vnější strany pánve zakryjte hliníkovou fólií (používám také plastovou vložku z hliněného hrnce – viz metoda v tomto tutoriálu), aby se voda z vodní lázně nemohla dostat dovnitř. Nastavte připravenou pánev stranou.
pro přípravu náplně a polevy tvarohového koláče:
10. Snižte troubu na 300°F (148°C).
11. Ve velkém mixéru misce smíchejte smetanový sýr, cukr a mouku, dokud dobře kombinovat (Použijte nízkou rychlost, aby méně vzduchu od získání do těsta, což může způsobit trhliny). Seškrábněte po stranách misky.
12. Přidejte dýně, zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a koření a míchejte při nízké rychlosti, dokud se dobře nespojí.
13. Přidejte vejce po jednom, pomalu bijte a po každém přidání škrábejte boky misky. Odložte směs stranou.
14. Chlazené sušenky nakrájejte na menší čtverce o velikosti asi 1 palec.
15. Vložte nějaké sušenky do kůry tvarohového koláče a rovnoměrně je rozdělte. Použil jsem 12 brownies, ale můžete přidat další, Pokud chcete více silně brownie plněné náplní. Jen nepřidávejte příliš mnoho, nebo nebudete mít místo v pánvi pro všechny tvarohové náplně.
16. Jemně lžíte tvarohový koláč rovnoměrně do kůry a přes brownies, snažte se přemístit brownies.
17. Umístěte pánev s pružinovým tvarem (pokrytou hliníkovou fólií) do jiné větší pánve. Naplňte větší pánvi s dostatkem teplé vody, aby se jít asi v půli cesty nahoru po stranách springform pánvi. Voda by neměla přesahovat horní okraj hliníkové fólie na pánvi s pružinovým tvarem.
18. Pečeme 1 hodinu a 20 minut. Okraje tvarohového koláče by měly být nastaveny a střed by měl být poněkud nastaven, ale stále houpavý.
19. Vypněte troubu a nechte tvarohový koláč v troubě se zavřenými dveřmi po dobu 30 minut.
20. Crack dvířka trouby a nechte tvarohový koláč v troubě po dobu dalších 30 minut.
21. Vyjměte cheesecake z trouby a vodní lázni obal a chladem, dokud podnik, 5-6 hodin nebo přes noc.
22. Když je tvarohový koláč chladný a pevný, vyjměte z pánve s pružinovým tvarem a položte na servírovací talíř.
23. Hromadu zbývajících brownies na vrchol tvarohového koláče. Možná je nebudete muset používat všechny. Odložte tvarohový koláč stranou, abyste vytvořili polevu.
24. Chcete-li vyrobit polevu, vložte čokoládové lupínky do malé žáruvzdorné mísy.
25. Zahřívejte těžké šlehání ve skleněné odměrce teplo, dokud nezačne vařit.
26. Nalijte horkou tekutinu na čokoládové lupínky a nechte 2-3 minuty sedět, poté rozšlehejte, dokud nebude hladká.
27. Odkapávejte čokoládovou ganache kolem okraje tvarohového koláče a poté pokapejte více na sušenky.
28. Podávejte tvarohový koláč, dokud je čokoláda ještě teplá nebo chladná, dokud není připravena k podávání. Tvarohový koláč se nejlépe skladuje v lednici dobře zakryté a konzumuje se během 4-5 dnů.
Klíčová slova: házení čokoláda dýně tvarohový koláč, brownie, koláč, dýňový koláč, den díkůvzdání dezert, vánoční dezert,