miluju tuhle rybí guláš, protože si můžete připravit s jakýmkoliv typem čerstvé ryby, i když v Lagos státu, většina lidí raději vařit s Obokun ryby (tilapie), nebo Sumce, Titus(Makrela), ale všechny ryby bude dělat v pohodě.
Nigerijský rybí guláš se těší většině základních nigerijských potravin, jako je vařená rýže, vařené sladké brambory, vařené a smažené banány, recepty na fazole a mnoho dalšího. Není neobvyklé vidět, jak lidé přidávají rybí guláš do nigerijských polévek nebo dokonce berou jídla fufu s rybím gulášem místo polévky.
No, tady je recept, užívejte si!
Pokud se vám líbí sledování videa, tady je video recept na Nigerijské Čerstvé ryby dušené, ukazuje krok za krokem, jak vařit to 🙂
Ingredience pro Nigerijské Čerstvé Ryby Dušené
– 1kg Čerstvých Rajčat nebo rajčatové pyré(vodní typ)
– 500ml Rostlinného Oleje(přečtěte si recept, aby viděli, jak re-používat oleje)
– 300g Čerstvé ryby(jakékoliv čerstvé čerstvé ryby bude dělat)
– 2 NEBO 3 střední cibule Cibule– 5 Habanero Pepř (atarodo)
– 2 skladem kostky
– Tymiánu a kari (1 lžička každý)
– Sůl podle chuti a 1 list vavřínu(Bobkový list)
krátká poznámka: na smažení dušeného masa nemusíte používat tolik oleje. Ale pokud chcete použít guláš olej v jiné recepty, pak jděte do toho a používat, že mnoho(viz, jak to udělat níže)
pokyny Vaření
* První směs rajčat, papriky a cibule. Pokud používáte hustou rajčatovou pastu, jednoduše ji zřeďte trochou vody a odložte stranou.
* míchaná rajčata nalijte do hrnce a nechte je vařit, dokud konzistence není silnější a přebytečná voda nevyschne.
*v jiném hrnci přidejte vyčištěnou nakrájenou čerstvou rybu, přidejte trochu vody, tymiánu ,kari, 1 kostku a sůl podle chuti.Parboil po dobu 2 minut, to pomáhá zpevnit kůži ryb a získat ryby chutné.Můžete také marinovat ryby s těmito kořením přes noc nebo asi 1 hodinu, pokud nechcete ryby vařit.Po 2 minutách vyjměte ryby z hrnce a rezervujte kapalinu (rybí vývar).
* nyní zahřejte rostlinný olej, přidejte trochu cibule (volitelné, protože míchaná rajčata již mají cibuli). Přidejte sušená rajčata, zředěná konzervovaná rajčata (derica) a bobkový list a smažte asi 25 minut nebo dokud rajče neztratí kyselou chuť. Neustále míchejte, abyste zabránili spálení na dně.
* přidejte rybí vývar a vařte 10 minut.
* Dále přidejte předvařenou rybu, kostku a sůl podle chuti. Zakryjte a nechte vařit, dokud se ryba řádně nevaří. Nyní je nigerijský rybí guláš připraven.Vychutnat.
* * * Když se dušené maso trochu ochladí, přebytečný olej vylijte, nalijte do láhve a uchujte v lednici. Tento rybí gulášový olej lze použít také pro nigerijské polévky, dušené maso, recepty na fazole a jamové recepty.
Nigerijský rybí guláš se používá k jídlu vařené rýže, vařených a smažených jam, jitrocelových receptů a fazolí. Užijte si to!
Nigerijský Čerstvé Ryby Dušené
Další Související Recepty
* Hořké listové Polévka (Ofe Onugbu)
* Nigerijské Smíšenou Zeleninovou Omáčkou
* Nigerijské Hovězí Guláš
* Banga Polévka : Urhobo Isoko Banga Polévka Recept
* Nigerijské Kuře Dušené
* Jak Vařit Okazi Polévka (Ukazi Polévka)
* Obe Ata Dindin(buka guláš) : Nigerijský Smažené Pepř Dušené
* Jak Vařit Edikang Kongu Polévka
* Nigerijské Rajče Guláš(Vegan Guláš)
* Jak Vařit Afang Polévka
* Nigerijské Pepř Polévka
* Nigerijské Ogbono Polévka :Jak Vařit Ogbono Polévka
* Nigerijské Rybí Guláš (Obe Eja Tutu)
* Jak Vařit Nigerijský Egusi Polévka(Ofe Egusi/Obe Efo Elegusi)