Opečené kokosové cukrové sušenky

Pozdravte léto ve formě cookie! Tyto sladké, máslové opékané Kokosové cukrové sušenky jsou plné tropické chuti s jemnou, žvýkací texturou, kterou každý miluje. Nenajdete dokonalejší letní cookie.

s létem zde potřebujete lahodný, ale snadný a přenosný dezert pro všechny vaše potřeby grilování na zahradě-něco, co vydrží až do nejteplejších teplot bez chlazení. Není nutná žádná úzkostlivá příprava, a podávání je stejně jednoduché jako chytit a jít na neformální večer.

zadejte tyto opečené kokosové cukrové sušenky. Nejen, že tyto malé dárky zkontrolujte, zda všechny výše zmíněné boxy, ale jsou také pekárna-styl cukroví na rozdíl od těch, nadýchanější, více dort-jako cukr cookie, které jsou použity pro extra efektní zdobení. A buďme upřímní. To je nejlepší druh cukroví.

cukrové sušenky v pekařském stylu mají jemné, žvýkací sousto s křupavou špičkou a máslovou, vlhkou základnou. Tyto ozdobnější cukrové sušenky mají tendenci mít sušší, téměř drobivou strukturu. Navíc opečený kokos dodává ještě větší žvýkání. Pokud jste všichni o žvýkací texturu, tyto cookies byly vyrobeny pro vás.

Jak Toast Kokosový

jsem rád připil kokos na sporáku v pánvi, a tento proces nemůže být jednodušší. Hodíme spoustu kokosu do nepřilnavé pánve a vaříme na mírném ohni. Každou tak často dáváme pánvi chvění, aby kokos nespálil.

po několika minutách náš kokos takto zhnědne a stane se voňavým. Nyní jsme připraveni přejít na zbytek našeho receptu cookie.

podrobné pokyny

zbytek tohoto receptu je podobný vytváření typických souborů cookie. Pokud nejste nováček cookie, tento proces by se měl cítit povědomý.

začneme mícháním mouky, jedlé sody, prášku do pečiva a soli a odložením stranou. Ve velké mísící misce jsme spolu porazili změkčené máslo a cukr, dokud nebude lehké a načechrané.

pro tento krok používám svůj stojan Kitchenaid mixer. Tři až čtyři minuty bití cukru a másla na rychlosti čtyři funguje dobře pro mě. Ruční mixér také funguje – jen se ujistěte, že tomuto kroku dáte několik minut bití, abyste do směsi začlenili dostatek vzduchu.

odtud přidáme vanilkový extrakt a kokosový extrakt pro extra dávku tropické chuti a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Zatímco miluju jas citrónovou šťávu dodává, kyselost také aktivuje jedlá soda, takže se nemusíte přeskočit tento prvek myslel, že je to jen pro extra aroma boost.

nyní porazíme v našich vejcích jeden po druhém. Chceme přidat naše vejce jeden po druhém, aby se zabránilo nadměrnému, takže je neházejte najednou a nemyslete si, že na tom nezáleží.

nyní vmícháme trochu naší moučné směsi najednou. Jakmile je vše začleněno, přidáme náš opečený kokos, a jsme připraveni chladit naše těsto a pak péct.

proč chladit těsto Cookie?

před pečením musíme toto těsto cookie chladit alespoň hodinu. Ano, uvědomuji si, že by to mohlo být nepříjemné, ale pokud těsto neochladíme, sušenky se v troubě rozšíří. Máslo v těstě potřebuje nějaký čas, aby se zpevnilo, než zasáhne horké prostředí.

takže si užijte trochu času Netflix, vraťte se za hodinu a těsto cookie bude připraveno k pečení, což trvá jen devět minut na dávku. Když opečené kokosové cukrové sušenky vyjdou z trouby, mohou vypadat mírně podpečené, ale to znamená, že jste to udělali správně. Tím je zajištěno, že naše cookies zůstanou po ochlazení dokonale měkké a žvýkací.

Perfektní Párování

Pivo a sušenky jsou jedním z mých oblíbených dvojic, a já jsem rád, imperial stout s těmito opékané kokosové cukroví. Přirozená sladkost z vysokého obsahu alkoholu je ideální pro všechny druhy dezertů, a kokosem je lahodný zápas, který praženého sladu.

pro víno je oaked chardonnay zábavným zápasem. Dubové sudy často dodávají kokosovou chuť a máslové chardonnay dokonale zapadá do naší základny těsta na sušenky. Ryzlink rýnský je další vynikající volbou.

a samozřejmě, pokud chcete opravdu hrát kokosovou příchuť, nemůžete pokazit tropické koktejly. Moje kokosová margarita a kokosové meloun mojito jsou zřejmé volby.

Když potřebujete perfektní letní pochoutku, doufám, že vyzkoušíte tyto opečené kokosové cukrové sušenky. Prosím, dejte mi vědět, jak se vám tento recept líbil v sekci komentářů, a nezapomeňte se přihlásit k odběru mého zpravodaje. Můžete mě také chytit na Instagram, Pinterest, Facebook a Twitter.

na zdraví!

nelze získat dostatek souborů cookie?

• Čokoládové-kokosové-macadamia nut cookies
• Karamel-kokos-bourbon cookies
• nejlepší hnědé máslo čokoláda čip cookies
• Pomeranč-zázvor-maple cookies
• nejlepší fudgy brownie cookies

Tisk