nejčastější Příčiny Otravy Jídlem
Vaše léčba částečně závisí na tom, co ti dal otravu z jídla a jak jsi nemocný. Některé z příčin, od většiny po nejméně běžné ve Spojených státech, jsou:
Norovirus: tento virus můžete získat ze syrového ovoce a zeleniny. Můžete to také získat z měkkýšů, jako je humr a škeble, které pocházejí ze zkažené vody. Zpracovatelé potravin, kteří mají norovirus, jej mohou šířit také při přípravě jídel pro zákazníky.
Salmonella.Můžete nakazit se touto bakterií tím, že jí kontaminované potraviny, jako je hovězí maso, drůbež, vejce, zelenina nebo ovoce, pití kontaminované vody, nebo dotykem infikování zvířat, a ne mytí rukou poté.
Clostridium perfringens. Obvykle problém na potraviny vlevo unrefrigerated příliš dlouho, to je běžné u masa, dušená masa a omáček.
Campylobacter. Můžete to získat ze syrového nebo nedovařeného masa, zejména kuřecího masa, stejně jako nepasterizovaného mléka a zkažené vody.
Shigella. Často se šíří, když někdo používá znečištěnou vodu k čištění potravin, lze ji nalézt na mořských plodech a surovém ovoci a zelenině připraveném k jídlu.
E. coli. Často to dostanete z jídla nedovařeného hovězího masa, zejména mletého hovězího masa, stejně jako pití nepasterizovaného mléka a jablečného moštu. Bakterie E. coli mohou být také stahovány kontaktem s výkaly infikované osoby a dotykem zvířat a poté si neumývat ruce.
Giardia intestinalis. Jedná se o parazit nacházející se v proudové vodě nebo v potravinách kontaminovaných stolicí.
Listeria . Méně časté než ostatní na tomto seznamu, můžete si ji z balené potraviny, jako jsou párky v rohlíku a oběd maso, měkké sýry, jako jsou brie, a syrové ovoce a zeleninu. Těhotné ženy musí být na listerii zvlášť opatrné, protože může způsobit potrat.