je čas na oslavu plody révy vinné v Arkansasu‘ země vína. S příchodem září jsou místně pěstované hrozny připraveny ke sběru. A jako vždy jsou vína a džusy připraveny k ochutnávce.
Od pozdních 1800s, Arkansas vyrábí víno, což je nejstarší vína a hroznové šťávy produkci státu na Jihu, podle Arkansas Oddělení Parků a cestovní Ruch. Ve skutečnosti, Arkansas “ hroznové a Vinařské podniky jsou významnou součástí státního cestovního ruchu a zemědělství, pobízet stát, aby je propagoval turistům jako Arkansas Wine Trail.
zde je ukázka nabídky stezky.
Altus region
srdcem stezky a Arkansasského vinařského průmyslu je oblast Altus. Právě zde Jacob Post emigroval do Ameriky z Německa v roce 1872. V roce 1880 zasadil sedm akrů hroznů, aby vyrobil víno, které prodal cestujícím na železnici Iron Mountain. Johann Wiederkehr, Švýcarský přistěhovalec, byl přitahován do oblasti v roce 1880, kde také začal vyrábět vína. Pošta a Wiederkehr vybraly region pro své podniky, protože podmínky jim připomínaly bohaté vinařské regiony Německa a Švýcarska.
Post Familie vinice, která se nachází na 1700 St. Mary ‚ S Mountain Road, je nyní provozem šesté generace. Pokud hledáte rozmanitost, toto je místo, protože v nabídce je zhruba 30 možností. Najdete suché bílé, růžové a červené a mnoho na sladší straně, jako jsou Moscatos, Concord, muscadine a white zinfandel. Víno vyrobené z oficiálního hroznu Arkansasu, Cynthiana, je také oporou poštovních vín.
Tyler Buelow, vinice manager; Matthew Callahan a Gary McGuire trim révu na Post Familie Vinic.
Tina Post navazuje na rodinnou vinařskou tradici.
„naše vína jsou ovoce vpřed,“ říká Tina Post, manažer maloobchodního prodeje.
prohlídka je nutností, protože budete meandrovat moderní stáčecí linkou a skladem. Uslyšíte příběh o pra-babička, Katherine Příspěvek, který byl poslán do vězení pro výrobu vína během Prohibice a pak žasnout 12,000-galon nádrže domu produktu dnes.
Pokud máte skupinu procházející nebo chcete podrobnější prohlídku, Naplánujte si schůzku, říká Tina. Budete se chtít ujistit, že se zastavíte také v obchodě se suvenýry. Vinařství má také restauraci farm-to-table-Trellis Room.
Dennis Wiederkehr, prezident a předseda představenstva společnosti Wiederkehr Vinné Sklepy, vítá návštěvníky do degustační místnosti, s jeho italským mahagonovým barem z roku 1800.
druhým pilířem vinařské země Arkansas jsou vinné sklepy Wiederkehr ve vesnici Wiederkehr, jen kousek od Altusu. Tento Swiss Alpine-inspiroval vinařství má v poslední době aktualizován, degustační místnost s obrovskou italskou mahagon degustační bar z roku 1800. Zde si můžete vychutnat volné degustace, nebo prohlídka zdarma. Populární vína patří muscadine, Cynthiana, a Weinfest, což je světlo bílé, ovocné víno s nádechem sladké, říká Dennis Wiederkehr, prezident a předseda představenstva. Je čtvrtou generací rodiny Wiederkehrů, která operaci vedla, Naposledy převzal jeho otce, Al Wiederkehr, skutečná legenda v historii vinařství Arkansas.
Tento historický sklep, vyrobené z přírodního kamene a malty a naplněný s dubem stárnutí sudy, je součástí turné Wiederkehr Vinné Sklepy.
„lidé hledají zážitek,“ říká Dennis. „Chtějí ochutnat víno, ale také chtějí příběh, jídlo, vzpomínku a snažíme se jim to dát.“
Weinkeller Restaurace, uvedené na Národním Registru Historických Míst, se podávají tradiční Švýcarské jízdné.
Když už mluvíme o jídle, nezapomeňte se zastavit v restauraci Weinkeller, která podává tradiční švýcarské pokrmy a je uvedena v Národním registru historických míst. Sídlí v původním ručně vykopaném vinném sklepě.
vhodný čas na návštěvu Wiederkehru a dalších vinařství je Září. 29 Pro 55. ročník Weinfest, festival vhodný pro rodiny s dětmi, který zahrnuje dupání hroznů, hudbu, hry a další.
Chateau aux Arc Vineyards and Winery, 8045 Arkansas 186, Altus, se specializuje na vína vyrobená z hroznů Cynthiana. „Cynthiana je cabernet Ozarků,“ říká Audrey House, majitel a vinař. Vinice Dahlem, 8411 Log Cabin Road, Altus, má stolní vinné révy chodit s někým zpět více než 35 let a také roste hrozny Cynthiana.
Také v Altus jsou Vína Dionýsa & Vařit, 9017 Arkansas 186, butik vinařství, a historické Mount Bethel Winery nabízí speciální vína vyrobená z Arkansasu-pěstuje ovoce, jako jsou borůvky a jahody. A v nedaleké vesnici Wiederkehr je vinařství Neumeier, 9023 Arkansas 186, známé svým suchým vínem Muscadine.
Northwest Arkansas
Jen na hlavní ulici v Eureka Springs, 3185 E. Van Buren St., je Kýly Creek Vinařství, vinice butiku a galerie umění sídlí ve španělském stylu. Doug Hausler, analytický chemik v důchodu, a jeho manželka, umělec Edwige Denyszyn, založili vinařství v roce 2006. Pěstují hrozny na osmi akrech mimo Eureka Springs a získávají další hrozny Arkansasu.
Také v Eureka Springs je Železniční Vinařství a Vinice, 4937 Arkansas 187, představovat řemeslník vín a místních produktů, včetně želé, káva a víno příslušenství.
dalším vinařstvím, které musíte navštívit, je vinařství Tontitown, 335 N. Barrington Road, Tontitown, které má bohatou historii. Nazzareno Ranalli se přistěhoval z Itálie v roce 1907 a koupil pozemek, aby jeho vnuci i nadále na farmě dnes, říká pravnučka Heather Ranalli-Peachee. Členové rodiny Ranalli vyrostli a vyráběli víno ve svém suterénu a v roce 2010 se rozhodli otevřít vinařství. Sídlí v domě Taldo, kolem roku 1917.
“ učili jsme se vína v italském stylu a mají směs sladké a suché. Italská červená je vždy naším nejlepším prodejcem. Je to polosuché, srovnatelné s Chianti, takže je to víno k jídlu, suché, ale ne opravdu suché, “ říká Ranalli-Peachee.
Springdale je domovem vinařství na vinici Sassafras Springs, 6461 e. Guy Terry Rd., který vyrábí vína obsahující syrah, chardonnay, rosé a rielsling. Degustační místnost se nachází v kdysi mléčné stodole. Večeře je k dispozici v pátek a sobotu večer. Rezervace je nutná.
Arkansas River Valley/Central Arkansas
Nastavte na úpatí Mount Časopis, asi 30 minut od Altus, je Cowie Vinných Sklepů & Vinice, 101 N. Oxid City Road, Paříž. To ubytuje Arkansas Historické muzeum vína, který sleduje vývoj a vývoj Arkansas vinařského průmyslu. Je to nutnost pro všechny milovníky historie. Vstupné do muzea je $ 5 .
vinařství vyrábí vše, od suché až sladké, ovocné odrůdy, a Robert ‚ s Port, ve věku šesti let v dubových, která získala více než 100 zlatých medailí a je multi-Grand Šampion na Arkansas State Fair, říká Bob Cowie, majitel Cowie Vinné Sklepy v Paříži, který byl crafting vína za téměř 60 let. K dispozici jsou bezplatné ochutnávky.
skvělý čas na plánování cesty je Září. 8 pro Trifest, který zahrnuje Arkansas Wine Heritage Day, Arkansas Championship Grape Stomp a amatérskou soutěž o víno. Je tu živá hudba, hroznové dupání, vzorkování vína, prohlídky a zábava habaděj.
jihovýchodně od Paříže je Morrilton, který je domovem Vinařství Movie House, 99 Sandtown Rd. Vinařství, které založili v roce 2011 Ken a Sherri Sowers, má denní ochutnávky od úterý do soboty.
Nachází se 20 mil západně od Little Rock, okouzlující večer je nádherné místo k popíjení sklenice na palubě a nasávat výhled na Pinnacle Mountain. Roger a Wendy Quaid vlastní toto místo, vyrábět víno z hroznové šťávy, a nabízejí bezplatné ochutnávky. Skladují osm nebo devět odrůd a jsou otevřeny od pátku do neděle.
“ vlastníme svatební místo a dalším přírůstkem bylo víno. Moje oblíbená je okouzlující Červená, polosladká směs. Po ochutnávce si můžete posedět na zadní palubě, přinést si vlastní piknik a užít si odpoledne, “ říká Roger.
milovníci ovocného vína by se měli vydat do vinařství River Bottom na adrese 13810 Combee Lane, Roland, ochutnat nejprodávanější broskvové víno. Rodinná operace vyrábí ovocná vína s produkty z jejich farmy a přináší šťávu na výrobu hroznového vína — ta bývají sušší, říká majitelka Karen Bradfordová.
ochutnávka vín je zdarma a vinařství je otevřeno o sobotách a nedělích. Užijte si maso a sýr podnos na palubě s výhledem na dno řeky. Navštivte během dýňové sezóny a můžete si vybrat vlastní dýně.
Pro více informací o Arkansasu vinařskou Stezku, navštivte: www.arkansas.com/articles/arkansas-wine-trail.
Juliana Goodwin je spisovatel na volné noze specializující se na jídlo a cestování. Sheila Yount také přispěla k tomuto článku.