v posledních několika letech, několik identifikovatelné trendy, vyvinuli ve světě fotografování jídla, včetně jednoho k temné, náladový obrázky, často s rustikální pocit. Tyto fotografie připomínají souhru světla a stínu v obrazech starých mistrů, jako jsou obrazy Vermeera a Rembrandta.
styl je často označován jako“ chiaroscuro “ fotografie, malířský termín vypůjčený ze světa umění. To znamená „světlo-tma“ a odkazuje na kontrast mezi stíny a světlem v obraze. Technika vede oko diváka do určité oblasti v rámu a vytváří dramatickou náladu. Mystické světlo je další fráze používaná k popisu tohoto temného a náladového stylu.
tmavý styl však nemusí nutně vyhovovat každému obrázku. Někdy temný, temný přístup není vhodný pro váš předmět. Rozvoj silné Fotografie potravin vyžaduje přemýšlení o účelu vašeho obrazu. Vaše osvětlení, rekvizity, styling, a nastavení fotoaparátu spolupracují ve službě příběhu, který se snažíte sdělit.
například, v obrázku výše, jsem si představoval, že někdo sedí na statku jíst misku chilli na chladné zimní den. Představoval jsem si, že světlo se rozlévá z okna na mou scénu. Tento příběh jídla je ten, který často používám ve své práci, v té či oné podobě, a šerosvit je dokonalým stylem, který ho oživí, protože vzbuzuje emoce diváka.
pojďme se tedy blíže podívat na to, jak můžete použít styl šerosvitu na fotografii jídla.
tmavé rekvizity a pozadí
myšlenkou ve fotografii tmavého jídla je udržet pozadí ve stínu a upozornit diváka na hlavní téma-to, co ve fotografii jídla nazýváme „hrdinou“. Proto, výběr tmavých nebo tlumených rekvizit, povrchy, a pozadí je zásadní. Bílé nebo lehké nádobí a rekvizity odtáhnou oko od jídla a vytvoří příliš velký kontrast, který rozptyluje a může být také obtížné správně vystavit.
Při získávání rekvizit, podívejte se na vinobraní nádobí s patinou, která nebude odrážet světlo, stejně jako nové. Matné nádobí bude také méně reflexní a nejlépe v tmavších neutrálních tónech. Odrazy mohou být obtížné zvládnout a způsobit mnoho problémů při fotografování potravin.
některé dobré místa hledat tyto položky jsou šetrnost obchody a vintage nebo bleší trhy, kde je najdete za zlomek ceny, kterou byste zaplatili za ně nové. Mnoho potravin fotografové používat staré, plísněmi a cookie listů v jejich práci, které vytvářejí ohromující povrch nebo pozadí, které jemně odráží světlo, aniž by byl do světlé.
dřevo je také skvělý materiál k využití, a to jak v pozadí, tak jako rekvizity. Je snadné s ním pracovat a propůjčuje rustikální pocit. Můžete použít zvětralé předměty, jako jsou staré dveře skříně nebo stolní deska. Ujistěte se, že jakékoli dřevo, které používáte, není příliš teplé. Na závěrečných snímcích to bude vypadat docela oranžově, a proto nelichotivé pro jídlo. Hluboká barva espressa vždy vypadá skvěle.
Food Styling
Budete nejčastěji najít tmavé fotografování jídla styl v redakčních jako protiklad reklamní práce. Reklamní fotografie má vypadat perfektně, s vysoce stylizovaným jídlem. Každý, kdo někdy viděl reklamu na rychlé občerstvení a porovnal ji se skutečným hamburgerem, ví, o čem mluvím.
ale redakční Fotografie potravin, jako je ta, která se nachází v kuchařských knihách a časopisech foodie, má volnější a upřímnější styl. Jídlo je často dokonale nedokonalé, s rozptýlenými drobky nebo rafinovaně umístěné šmouhy a kapky, jako by to byl čerstvě připraven, nebo někoho, kdo právě začal zastrčit.
to neznamená, že ve stylu není žádné úmyslné úsilí, protože existuje. Hranice mezi rustikálním a skutečným a vyloženě nedbalým je jemná. Trvá cvičenou ruku, aby styl jídla vypadal neformálně a náhodně.
V obrazu mrkev zázvor polévka výše, jsem jemně kroužit krém na povrchu a pečlivě umístěné krutony off-centrum vytvořit kontaktní místo. Přidala jsem pepř a tymián listy, které jsem také rozptýlené na svém povrchu, s myšlenkou na složení.
ve skutečnosti by Jídelní stůl vypadal jen stěží, ale pro účely fotografování potravin takové extra dotyky dávají čestnou, vypravěčskou kvalitu a zvyšují hlavní předmět, kterým je v tomto případě polévka.
když se blížíte ke stylingu, přemýšlejte o složkách použitých v receptu, který natáčíte. Zeptejte se sami sebe, jak můžete některé z nich začlenit do svého obrazu způsobem, který dává smysl a doplňuje vašeho hrdinu.
Řezbářství Světlo
Když produkují tmavší snímky, je nutné vyřezat a tvar světla, jak upozornit na své hlavní téma. Budete muset určit, jak chcete osvětlit svůj obrázek a kam chcete, aby stíny padaly. Pro náladové obrázky často používám boční a podsvícení. Moje umístění světla je asi v 10: 00, pokud si představuji tvář analogových hodin jako můj set.
nejlepší je použít nepřímé osvětlení, aby žádná světla směřovala přímo na sadu nebo jídlo. V případě přirozeného světla umístěte povrch pod úhlem k oknu.
Použijte malý černý reflektor karty, jako černého kartonu nebo plakát desce nakrájíme na čtverce, do kop ve stínech, kde je chcete, a umístit je kolem vašeho nastavení v závislosti na tom, kde chcete snížit světlo. Případně můžete srolovat kousky černé plakátové desky a sešít konce dohromady; tyto role mohou stát samy o sobě a nemusí být opřeny o nic.
na obrázcích výše, chtěl jsem houby musí být jasné a chytit nějaké světlo, a to zejména jako pohled byl jednobarevné, ještě jsem chtěla stíny spadnout na talíř. Použil jsem boční podsvícení a černé karty z přední, lomené do mé scény vytvořit stíny v přední a absorbovat část světla, které přichází přímo do scény.
Budete muset pohrát s různými velikosti a umístění reflektoru karty, aby se stíny, kde pracují s vaším příběhem.
expozice
typicky, s chiaroscuro Fotografie potravin, chcete mírně podexponovat obraz ve fotoaparátu. Chiaroscuro může mít velmi jasné ošetření jídla s velmi hlubokými stíny, nebo obraz může být nízký klíč s malým kontrastem. Podle toho, přístup zvolíte, hlavní předměty by měly být umístěny v nejjasnější části rámu, který přitahuje oči jako první. Ujistěte se, že světla nejsou vyfukována a stíny nejsou příliš černé bez detailů.
nejlepší je pracovat se stativem, zejména pokud fotografujete v přirozeném světle za méně než ideálních podmínek. Místo toho, abyste zvýšili ISO a riskovali vysoké množství šumu, můžete při použití stativu prodloužit dobu expozice. Pokud máte nějaké světlo, dlouhá expozice vám umožní pořídit správně exponovaný snímek.
použití časovače nebo dálkového spouště zabrání chvění fotoaparátu a obrazu, který je méně než ostrý. Důraz by měl být kladen na hlavní téma, nicméně obraz musí být vystaven konceptu, náladě a příběhu.
Post-Processing
správné post-processing pro tmavé Fotografie potravin bude opravdu váš obrázek pop.
použití posuvníků jasu v Lightroom nebo Camera RAW pro individuální rozjasnění barev. Použití globální a lokální úpravy, aby to nejlepší v potravinářském, místo toho, aby narážel do expozice v celém obrazu, což může způsobit stíny na podzim.
a pamatujte, že teplé barvy přinášejí prvky dopředu, zatímco studené barvy ustupují. Nejlepší Fotografie potravin má rovnováhu obou, protože dává vašemu obrazu trojrozměrný pocit. S chiaroscuro Fotografie potravin, vyvážení bílé a odstín lze použít kreativně, protože nepoužíváte bílé nádobí a pozadí. Dělené tónování lze také použít k velkému efektu, pokud se to dělá s jemností.
konečně, bez ohledu na to, jak vyřezáváte světlo, trochu viněty přidává trochu více tajemství. Zabraňuje také tomu, aby oko putovalo z rámu tím, že vás přivede zpět do nejjasnější části obrazu-jídla.
závěr
takže tady to máte, moje nejlepší tipy pro vytváření temných a náladových fotografií potravin!