tato Paleo špagetová omáčka může být jedním z mých oblíbených receptů vůbec!!!! Nyní změněn, aby se vešly paleo dieta, miloval jsem tento recept, nebo nějakou verzi, od té doby, co jsem objevil v kuchařce jsem dostal od mého bratrance před 15 lety, kdy K-center a oženil jsem se. Upřímně řečeno, tento recept nám dobře sloužil, když jsme s K-huby měli dvě pánve a čtyři jídla k našemu jménu. Domácí omáčka na špagety, bylo to, jak jsme žili velké, oslavili narozeniny, a obecně se pokusil jednat jako dospělí, kteří věděli, co dělají.
Pokud to chcete předstírat, dokud to neuděláte, můžete to také udělat s plně šťastným břichem.
rychlý posun vpřed o deset a půl a tento osvědčený recept je zpět s paleo proměnou! K-Uzlů a já mám trochu závrať, když omáčka bublala v pánvi a známé vůně oregano, bazalka a petržel crescendoed v celém domě. Toodle a Twinkle se absolutně nestarali o náš čichový výlet po paměti, ale starali se o současný konečný produkt.
protože tato Paleo špagetová omáčka je zapálená a dívky ji nyní milují stejně jako my.
aby to bylo paleo-přátelské, zůstali jsme daleko od konzervovaných omáček a rajčat. I když jsem je použil dříve v receptech, jako je kuřecí polévka sušená na slunci, chtěl jsem zjistit, jestli bych mohl modernizovat svůj milovaný recept, aniž bych použil cokoli z plechovky.
ukazuje se, že ano, můžete udělat neuvěřitelnou omáčku bez konzervovaných ingrediencí. Jdeme svěží, svěží a svěží. Ale co když nemáte po ruce čerstvé bylinky? Podle mé důvěryhodné, milované kuchařky New Better Homes and Gardens, ze které jsem objevil původní recept, můžete nahradit sušené byliny čerstvými bylinkami. Přidal jsem několik návrhů, které si můžete prohlédnout v sekci Poznámky na kartě receptů.
Pokud jde o to, jak to sloužit, k-huby a miluji to se špagetovým squashem. Pokud to však není vaše věc, můžete ji podávat s tradičními těstovinami, bez lepku nebo jinak. Nesporně, Toodle a Twinkle nejsou důsledně blázni do špagetového tykve. Líbí se jim v malých kousnutích. Takže to někdy podáváme s bezlepkovými těstovinami. Ale opravdu, tato omáčka jde s téměř čímkoli, na co si vzpomenete, vegetarián, obilí, pikantní, nebo jinak. Taky, a to je skutečný příběh, Paleo Špagety Squash chutná jako samostatné jídlo, žádné těstoviny potřeba. Jen abys to věděl.
Paleo špagetová omáčka se také dobře ukládá. Takže si můžete snadno udělat jednu noc, uložit ji do ledničky a pak si ji užít několik dní poté. Omáčka se ztuhne, jak stojí, takže ji možná budete muset před podáváním znovu zahřát v hrnci nebo mikrovlnné troubě.
byl to opravdu šťastný den v našem domě, když jsme oživili Paleo špagetovou omáčku! A teď jsme geeking ven nad tím, že jsme si to sdílet s vámi, také! Takže popadněte talíř, vaše těstoviny podle výběru, kus nebo 20 z toho, a vytáhněte židli. Je čas na víno a večeři a smát se a být veselý!
tisk
Paleo špagetová omáčka
- Doba přípravy: 20 minut
- doba vaření: 45 minut
- celkový čas: 1 hodina 5 minut
- výtěžek: 4 porce 1x
Složení
Scale1x2x3x
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1 cibule, nasekané
- 4 stroužky česneku, lisované
- 2 lžíce olivového oleje
- 7-8 velká rajčata, nasekané
- 1/3 – 1/2 šálku vody
- 2 lžíce sušené petržele*
- 1 lžička sušeného oregana*
- 1 lžička bazalky*
- 1/8 lžička mořské soli (více podle potřeby)
- 1/4 lžička černý pepř
- Ve velké pánvi nebo pánev, hnědý hamburger. Použijte stejnou pánev nebo přeneste na větší pánev, přidejte cibuli, česnek, olivový olej, rajčata, mořskou sůl a černý pepř. Pokud používáte sušené bylinky, přidejte je sem. Přiveďte k varu.
- snižte teplotu a vařte zakryté po dobu 25-30 minut za častého míchání. Pokud omáčka vaří příliš horká, mírně snižte teplotu a přidejte trochu vody navíc. Vařte odkryté dalších 10-15 minut nebo dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pokud používáte čerstvé bylinky, přidejte je sem. Omáčka se ztuhne, jak stojí.
- podávejte ihned nebo uchovávejte v chladničce po dobu 3-4 dnů.
poznámky
* částky jsou pro sušené byliny. Pokud používáte čerstvé bylinky, začněte 3-4 polévkovými lžícemi petrželky a 2-3 polévkovými lžícemi oregana a bazalky.