Pečené cuketové lívance

chybí vám posuvníky? Zde je perfektní Paleo alternativa, právě včas na víkendové oslavy TV-and-finger-food: cuketové lívance podávané prosté nebo přelité taženým vepřovým masem, drcené kuře, nebo jakákoli jiná oblíbená poleva. Jsou křupavé na vnější straně, s mírnou sladkostí z cukety, a chuť, která jde dobře s téměř jakoukoli polevou, kterou byste na ně chtěli dát.

Chcete-li se ujistit, že lívance jsou správně křupavé, buďte velmi agresivní při vytlačování vody z cukety. Často jim pomáhá skartovat, posypat je solí a pak je nechat sedět na minutu nebo dvě, aby vytáhli vodu. Pak můžete zmáčknout kusy s rukama nebo v tenká (možná budete překvapeni, na množství vody, jedna cuketa může produkovat!). To pomáhá vyhnout se jakémukoli potenciálnímu zvlhčení a dá vám ten pěkný křupavý okraj vrcholů.

Ty by skvělý doplněk k jakékoliv strany zásobníku. Nebo pro rychlé občerstvení (nebo pro malé prsty), můžete stejně snadno použít mini muffin cín místo plné velikosti. Zkuste dávku příště jste na lovu pro miniaturní „bun“ nebo jen něco nového udělat s cuketou přetížení: dokonce i lidé, kteří nemají to „zdravé jídlo“, bude milovat!

Troubě Zapečená Cuketa Lívance Recept

DĚLÁ: 12 PŘÍPRAVA: 20 min. vaření: 25 min.

Ingredients

• 1 ½ lb. zucchini (about 3), grated
• 2 large eggs
• 1 onion, minced
• 1 cup. almond flour
• 3 tbsp. čerstvá pažitka, jemně nasekaná
• ½ lžíce. česnek prášek
• Vaření tuku
• Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř

Příprava

1. Předehřejte troubu na 400 F.
2. vyždímejte veškerou přebytečnou vlhkost ven z drcené cuketa a pat to zkusit – opravdu se snaží dostat co nejvíce tekutiny jak je to možné.
3. kombinujte všechny ingredience ve velké misce, ochutnejte a míchejte, dokud není vše dobře kombinováno.
4. namažte každý muffinový plech a naplňte každý šálek stejným množstvím cuketové směsi.
5. vložte do trouby a pečte asi 25 minut.
6. podáváme teplé s vaší oblíbenou polevou: vepřové maso, drcené hovězí maso, kuřecí maso nebo dokonce hovězí placičky.