Pokud hledáte jednoduchou přílohu, která vás provede pádem, mám vás pokryté. Tento recept je naprosto vynikající s minimálními přísadami a úsilím. Původně jsem chtěl do finálního jídla přidat strouhanku a sýr, ale odolal jsem nutkání, protože chutě jsou zde krásné samy o sobě. Naši členové ČSA obdrželi tento týden řepu a fenykl ve svých krabicích a myslím, že je to skvělé jídlo, které se podává s těmito dvěma sezónními drahokamy.
vždy jsem miloval chuťovou kombinaci řepy a fenyklu. Udělal jsem pizzy, těstoviny a mají polévku recept přichází svou cestu brzy s těmito superstar vegetariáni. Znám spoustu lidí, kteří nakupují v našem stánku farmers market (a několik členů ČSA), kteří se vyhýbali fenyklu, protože se bojí, že bude mít příliš silnou chuť lékořice. Když je však fenykl pečený, stává se extrémně něžným a dokonce i karamelizovaným, což přináší nádhernou sladkost. Když jsou spárovány se zemitou řepou– která také zjemňuje a stává se docela sladkou-jsou perfektní. Pečenou zeleninu jsem přelil jednoduchým fenyklovým lístkem a petrželkou gremolata(což vím, že zní fantasticky ,ale je velmi snadné se připravit). Vychutnali jsme si naši pečenou zeleninu s kuřecími stehny a sklenkou bílého vína ze sklepů Cor (právě jsme se připojili k jejich vinařskému klubu a jsme zamilovaní!!!) Doufám, že všichni tento recept vyzkoušíte, protože je vždy úžasné, když se něco tak základního ukáže tak zatraceně chutné!
Naser si to lidi!