Pikantní studené Tofu: 5 minutový recept

během první poloviny mého dětství jsem vyrůstal v rozmanité čtvrti. Na pár let, moje sestra a já jsme chodili každý den do domu mého přítele Reemy, zatímco moji rodiče byli v práci. V době oběda, její máma položila noviny na podlahu obývacího pokoje, kde jsme jedli hummus, plněné hroznové listy, nakládané papriky, smažené brambory a tabbouleh.

Po obědě, její otec a strýc by sedět v garáži s jejich vodní dýmky, když jsme utekli, aby její táta je Krauszers chytit zdarma choco taco nebo ovesné vločky, krém koláč. Čas.

přestěhovali Jsme se do jiného města, těsně předtím, než jsem vstoupil do osmi stupeň–město, kde učitelé mi stále říká Jennifer nebo Evaline (pouze dvě další Asijské 13-rok-staré dívky v okruhu dvaceti mil), a kde, poprvé jsem byla na večeři v nové kamarádky jsem měla kousek sýrové pizzy, mléko a Centrum vitamin k večeři.

nejsem si jistý, jestli to bylo Centrum, že to udělal, nebo možná, že vysoké sklenice plnotučného mléka, ale začal jsem chodit přes Mé Velké Tlusté řecké Svatby druh úzkosti o…no, hodně věcí, (…čas můj děda šel do místní sit-dolů pizzerii s námi, popadl nůž na máslo a plátek bílého brokolice, a házeli sýr do úst, jako by byl jíst misku rýže. Lidé zírali. Zemřel).

v tom prvním roce, když jsem byl v režimu I ‚ m-the-new-kid-please-like-me, jsem byl nejistý-troufám si říct, v rozpacích?- o jídle, které se denně připravovalo na večeři v našem domě. Už žádný tabbouleh u Reemy.

přátelé by přišli a já bych cítil potřebu požádat o špagety nebo lasagne nebo tak něco-cokoli jiného než tofu, míchané hranolky a dušenou rybu, která se objevila každou noc na našem stole.

byl jsem Toula, jíst moose caca, zatímco všechny ostatní blonďaté, jemné dívky měly zázračný chléb.

pro záznam je moussaka vynikající. Samozřejmě.

mám velmi živé vzpomínky na tento pikantní studená tofu misky (s tisíc let staré vejce v ceně), 13-rok-stará-mě napadlo–bože, lidé si pravděpodobně myslí, že jsme divný.

To nebylo dokud jsem se dostal na střední školu a uvědomil si, že moje antisociální tendence by se pravděpodobně zabránilo někdo z objevování jsme byli tofu-jíst podivínů, přesto, že jsem se uklidnil. A pak na vysoké jsem měl korejskou spolubydlící a ona nosila z domova korejskou klobásu, kimči a prasečí nohy. To do značné míry nakoplo nejistotu nadobro.

začal jsem dělat toto jídlo hodně v mém pokoji na koleji, protože to nevyžaduje žádné vaření. Já bych jen vzít potřebné ingredience z mini ledničky, ukrást nějaké jarní cibulkou a česnekem z jídelního centra, a udržet tofu v lednici. Můj spolubydlící a já bychom napařili rýži a jedli toto pikantní studené tofu při sledování filmů Disney na VHS. A vůbec to nebylo divné.

pokyny k receptu

vložte sójovou omáčku, pikantní fazolovou pastu (douban jiang), sezamový olej a cukr do malé misky. Přidejte polovinu česneku a polovinu jarní cibulky. Smíchejte to všechno dohromady.

nakrájejte hedvábné tofu a položte ho do servírovací mísy. Pokapejte omáčkou a ozdobte zbytkem česneku a pórek nahoře.

můžete také ozdobit trochou nasekané thajské bazalky a / nebo nasekaného koriandru.

smíchejte a podávejte s rýží jako přílohu.

Pokud se cítíte bláznivě, můžete tam přidat nasekané tisíc let staré vejce, což je v podstatě konzervované kachní vejce, které se v Číně často používá ve studených tofu pokrmech. Viděl jsem dívku doslova roztrhat a téměř barf se snaží jíst jeden z nich na faktor strachu jednou. Velké dítě.

Vezměte si to od někoho, kdo jim dlouho odolával…jsou vlastně docela dobří. V každém případě můžete jít s vejcem nebo vejcem, podle vašeho výběru!

Podáváme tento pikantní studená tofu jako předkrm, přílohu nebo jako hlavní jídlo s miskou horké rýže!