Pivo brined smažené kuřecí klade chutné twist na klasické smažené kuře. Tento snadný komfortní recept na jídlo je ideální pro rodinné večeře, pikniky nebo skvělé herní jídlo.
lidi, celá ta věc se slaným nálevem se vymyká kontrole. Je to skoro jediný způsob, jak teď dělám kuře. Zahrával jsem si s několika různými solankami. Udělal jsem rozmarýnový solanku, letní slané slané kuře a teď, dnes, přináším vám toto smažené kuře s pivem. Řekni to se mnou: vítěz. Vítěz. Kura. Večeřa.
není nic lepšího, než sedět na talíři dokonale smaženého kuřete na nedělní večeři? Mám pravdu?
každý týden jsme měli nedělní večeře s našimi přáteli, ale před pár lety se odstěhovali. Rozhodl jsem se, ačkoli, že velká tradice nedělní večeře je něco, co jsem chtěl pokračovat. Chci, aby to bylo jídlo, na které se s rodinou Každý týden těšíme. Jak děti stárnou, začít chodit do školy, a visí ven s přáteli, chci, aby tam byly nedělní večeře.
a když mluvím o nedělních večeřích, mluvím o pohodlném jídle. A hodně z toho. Mohou to být špagety a masové kuličky nebo sekaná, nebo v tomto případě smažené kuřecí maso.
nedělní večeře obvykle vyžadují hodně plánování z mé strany. A tohle kuře se moc neliší. Není mnoho aktivního času děje, ale musíte plánovat dopředu tak, že kuře může solanka po dobu nejméně dvou hodin. Ještě lépe, nechte to solanku po dobu čtyř hodin. Jakmile to uvaříte, hodí se do mouky a smaží se do zlatova. A s technikou víka, kterou jsem zvládl s letním slaným smaženým kuřecím masem, můžete počítat s tím, že kůže bude křupavá a uvnitř šťavnatá.
jsem zaokrouhlí se naše nedělní večeře s mojí oblíbené smažené kuře doprovody: krémovou bramborovou kaší a letní pikantní a česnek, zelené fazolky.
vřele doporučuji, abyste udělali totéž, když si připravujete smažené kuře s pivem. Nebudete litovat 🙂
- Facebook1
- Pinterest14
Pivo Brined Smažené Kuře Recept
Přísady:
- 1 (12 unce) může světlé pivo
- 4 šálky studené vody
- 1/2 šálku košer sůl
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 8 snítek čerstvého kopru
- 6 stroužků česneku, drcený mírně
- 1 lžíce černý pepř
- 8 kuřecí kousky (4 kuřecí stehna a 4 kuřecí paličky)
- 2 šálky všechny účely mouky
- 1 lžička česnekový prášek
- 1 lžička soli
- 1 lžička sušené kopr
- 1/2 lžička černý pepř
- olej na smažení
Nastavte troubu na 200 stupňů. Umístěte chladicí stojan na plech a odložte stranou.
ušlehejte pivo, voda, sůl a hnědý cukr, dokud se cukr a vody se rozpustí. Přidejte čerstvý kopr, drcený česnek a černý pepř.
vložte kuře do znovu uzavíratelného plastového sáčku. Nalijte solanku přes vrchol a utěsněte. Chlazte alespoň 2 hodiny, ale ne více než 4.
odstraňte kuře ze solanky. Opláchněte a osušte.
Místo mouku, česnek prášek, sůl, sušené kopr a černý pepř v uzavíratelném plastovém sáčku. Místo.kuře v mouce a protřepejte na kabát. Odstraňte přebytek, přeneste na desku a nechte 15 minut nastavit.
zahřejte 1 palcový olej ve velké těžké spodní pánvi na 350 stupňů. Umístěte 4 kusy kuřete do oleje, přikryjte a vařte 7 minut. Otočte, přikryjte a vařte dalších 7 minut nebo dokud teploměr masa nezaregistruje 165 stupňů. Sejměte víko a vařte další 2 minuty nebo dozlatova. Přeneste kuře do připraveného chladicího stojanu a vložte do teplé trouby, zatímco vaříte zbývající kuře.
po dokončení druhé dávky přeneste celé kuře na servírovací talíř a posypte trochou košer soli. Podávejte okamžitě.
poznámky
užijte si to!