Pokud budete dodržovat etický, veganské stravě, tam je dobrá šance, že zlato je na seznamu ne-ne. Produkce medu je hlavním zdrojem nebezpečí pro včely v důsledku otravy pesticidy, nemoci, špatná výživa, a dokonce i stres! Je smutné, že včely mohou být také zraněny a dokonce zabity během sběru medu.
takže pokud hledáte lahodnou náhražku medu, zde je 10 medových swapů, které jsou stejně sladké, aniž by způsobily škodu některým z nejdůležitějších opylovačů na zemi.
Agave Nektar
Ano, stejné rostliny zodpovědné za výrobu tequily je také úžasný med nahradit! Agave nektar—také známé jako agáve sirup je sladidlo běžně získané z mízy z rostliny agáve pěstované v Jižní Africe a Mexiku. Ačkoli tam je hodně debata týkající se zdravotní přínosy z agáve nektar, tato alternativa je srovnatelné s zlato—lehčí sirupy chuť podobnou medu, zatímco tmavší odrůdy ochutnat více jako javorový sirup. Nahradit agave nektar na jeden-na-jeden poměr—ale mějte na paměti, agave nektar náhradní tendenci, aby se pečivo hnědé dříve, takže ujistěte se, že nastavení teploty trouby a časy pečení dle potřeby.
Ječný Sladový Sirup,
Tento univerzální, nerafinovaný med nahradit je odvozen z naklíčených ječmene plodiny a má prominentní „sladovou chuť“. Tmavě hnědý, lepkavý sirup není zdaleka tak sladká jako běžný bílý cukr, ale je to skvělá náhrada za med a cukr do omáčky, pečivo, domácí granola bary, a jiné dezerty! Ječný sladový sirup bohužel není nejzdravější možností a měl by být používán s mírou kvůli vysokému množství sacharidů—konkrétně maltózy—které obsahuje. Při použití této alternativy k nahrazení medu můžete při vaření nebo pečení nahradit ječný sladový sirup v poměru jedna ku jedné.
Bee-Zdarma Honee
Vytvořil v roce 1999, Bee-Zdarma Honee mise byl vytvořit z obnovitelných zdrojů, rostlinné bázi medu náhradník, který by pomohl snížit dopad tradiční produkce medu má na včely—a to, co úspěch! Se šesti různými příchutěmi na výběr-originální, červené kari, Ancho Chile, máta, kluzký jilm a pyl květin-každá zakoupená láhev Honee bez včel pomáhá ušetřit 7 500 včel! Vyrobeno z organických jablek, vůně Honee bez včel jsou 100% rostlinné a používají přísady bez GMO.
Hnědá Rýže Sirup,
Neuvěřitelně podobný jeho ječný slad protějšek, hnědá rýže sirup je vyroben z kombinace vařené hnědé rýže, škrob a různé enzymy, které tvoří hustou, tmavou tekutinu. Hnědý rýžový sirup je napůl sladký jako bílý cukr a není zdaleka tak silný v chuti ve srovnání s ječmenovým sladovým sirupem. Tato náhražka medu je poměrně univerzální a může být použita v chlebu, koláčích, cereáliích a nápojích, jako je čaj! Stejně jako ječný sladový sirup používejte sirup z hnědé rýže střídmě, protože má neuvěřitelně vysoké množství glukózy.
Kokosový Nektar
Jeden z nejzdravějších přírodních, tekuté sladidlo možností tam, kokosový nektar je vyroben z mízy kokosové květ stonky. Kokosový nektar má nejen vysoký obsah živin, ale také relativně nízký glykemický index. Překvapivě kokosový nektar nechutná silně kokosu a má více podobnou chuť jako melasa. Pokud se stále neprodáváte na této zdravé náhražce medu-kokosový nektar má vysoký obsah minerálů, vitamínů a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin! Při pečení jednoduše vyměňte med, měřte na míru, s touto delikátní alternativou.
Pampeliška Sirup
to malé, žluté „plevel“, co rostou v trávníku mají četné zdravotní výhody—zmírnění bolesti a zlepšení trávení zdraví, jen abychom jmenovali alespoň některé—, ale mohou být také použity, aby se nádherné zlato nahradit! Pampeliška sirup je skvělou terapeutickou alternativou k tradičnímu medu-detoxikaci jater a čištění krevního oběhu. Sladká, sirupová dobrota pampeliškového medu jistě uhasí vaše sladké chutě a je snadné je vyrobit! Vyzkoušejte tento recept na pampeliškový med bez včel dnes!
Datum Vložení
sladké, jedlé plody jsou velké přírodní sladidla a dělat úžasné—a zdravé—med alternativy! Data jsou zdravým zdrojem vitamínů, živin, vlákniny a dokonce i bílkovin—s 0, 9 gramů bílkovin zabalených do každé ¼ šálku dat! Můžete si buď zakoupit datovou pastu z obchodu, nebo si vytvořit vlastní s receptem na datovou pastu Coconut Mama!
Javorový Sirup
společné přírodní alternativou pro slazení, čistý javorový sirup má více využití, než jen aby vaše palačinky a vafle, navíc chutné! Čistý javorový sirup se vyrábí přímo z mízy javorových stromů a má širokou škálu zdravotních výhod. Tato náhražka medu je bohatá na živiny, má vysoký obsah antioxidantů a má schopnost bojovat proti zánětu v těle! Má také nižší skóre glykemického indexu ve srovnání s běžným cukrem. Čistý javorový sirup lze použít místo tradičního medu v pečivu, jako jsou koláče a sušenky. Jednoduše použijte 3/4 šálku organického, čistého javorového sirupu a 1/2 šálku dle vašeho výběru veganského cukru, abyste nahradili 1 šálek medu.
Čirok Sirup
Pocházející z Afriky, sladký čirok plodiny byly čistícímu běžné v jižních státech, kde rostliny kvést v suché, varují podnebí. Čirokový sirup je další zdravější možností sladění a přestože tato náhražka medu má vysoký obsah kalorií—je skvělým zdrojem vápníku, železa, draslíku a zinku. S chutí podobnou melasě a konzistenci medu dělá čirokový sirup krásnou náhražku cukru a medu při pečení v poměru jedna ku jedné.
Jakon Kořen Sirup
Jakon kořen sirup je další poměrně působivé přírodní sladidlo a může se pochlubit mnoho zdravotních výhod podobných těm, kokosového nektaru. Kořeny rostlin yacon mají nízký glykemický index a obsahují polovinu kalorií ve srovnání s cukrem! Jakon kořen sirup také zlepšuje trávení, funkce, pomáhá při hubnutí, zlepšuje zdraví kostí, posiluje imunitní systém, reguluje hladinu cukru v krvi, a působí jako rakovina preventivní! Alternativa tmavého sirupu je poměrně hustá a chutná jako karamel!
jaká je vaše oblíbená náhražka medu?
Také tím, že Audrey: 10 Vaječné Náhražky, Které Dokazují, Veganské Pečení Je Dokonce Víc Lahodně Než „Normální“ Druh
Související: Proč bychom všichni měli milovat včely-a jak jim můžeme pomoci
je tato Buzzy složka, co vaše veganské pečení chybí?
Získejte více podobných-přihlaste se k odběru našeho denního inspirativního zpravodaje pro exkluzivní obsah!
fotky: Unsplash,, Pexels, @BeeFreeHonee přes Instagram