Milujte mléčné koktejly? Dobrota čerstvě nakrájeného ovoce smíchaného se stále tak výživným mlékem, myslíte si, že nemůže být tak zdravá směs? Zamyslete se znovu. Ukazuje se, že párování těchto dvou zdravých potravin nemusí vždy vést ke zdravé kombinaci. Ve skutečnosti je lepší nespojovat určité potraviny a konzumovat je ve dvojicích, protože mohou způsobit zmatek ve vašem trávení, zdraví střev a celkovém systému. Podle Ayurvedy, jedna taková kombinace potravin, od které se musíte držet dál, je kombinace mléka a ovoce – což staví náš velmi drahý mléčný koktejl na horké sedadlo. Podle Ayurvedy některé kombinace potravin narušují normální fungování žaludečního ohně a narušují rovnováhu doshas (Vata, Pitta, Kapha). Nekompatibilní kombinace potravin může způsobit poruchy trávení, fermentaci, tvorbu plynu a nadýmání.
Podle ‚The Complete Book of Ayurvedic Domů opravné Prostředky‘, Dr. Vasant Lad, všechny kyselé ovoce, banány, mango a melouny, by nikdy neměl být smíchán s mlékem a jogurtem.
kniha poznamenává: „obzvláště je třeba se vyhnout výmyslům, jako jsou banánové mléčné koktejly nebo ovocné koktejly vyrobené z mléka.“Dále jde o to vysvětlit, proč banánů, a mléka, je třeba se vyhnout spolu, „Banány s mlékem, může snížit agni (trávicí oheň) a změnit střevní flóru, což vede toxiny a způsobuje ucpané dutiny, rýma, kašel, alergie, kopřivku a vyrážky,“ zmiňuje kniha.
plody mají tendenci být kyselé povahy, zejména ty, které nejsou zcela zralé, v kombinaci s mlékem vede ke srážení. Naše tělo vyžaduje různé enzymy k rozkladu bílkovin z mléka a jiný k rozkladu ovoce. Ovoce a mléko, čímž zaměňuje trávicí proces těla.
Ajurvédské expert Dr. Dhanvantri Tyagi vysvětluje fyziologii za mléko a ovoce kombinace v těle, „Ovoce a mléko jsou dva z nejvíce nutričně husté potraviny, které musíte mít, ale pokud možno sama. Pokud se vezme dohromady, má za následek obrovské uvolnění energie v těle. A když tento přebytek energie není využíván tělem-začne se ukládat v tukových buňkách a výsledkem je přírůstek hmotnosti. Kombinace také vede ke zhoršení kapha, takže se rozhodně nedoporučuje pro lidi typu Kapha. Post-trávení materiál kombinace také zvyšuje hyperaktivitu v systému, které brání procesu tkáně generace. „Až příště půjdete na sklenici milkshake, alespoň se ujistěte, že plody nejsou velmi kyselé.
o Sushmita Senguptasdílení silné záliby v jídle, Sushmita miluje všechny věci dobré, sýrové a mastné. Mezi její další oblíbené aktivity kromě diskuse o jídle patří, čtení, sledování filmů a sledování televizních pořadů.