Proč si to dělat Čokoládové Vafle Kužel recept, místo toho jen koupit krabici premade kužely? Protože rozdíl mezi domácími čokoládovými zmrzlinovými kužely a těmi, které si koupíte v obchodě, je jako rozdíl mezi balenými sušenkami a domácími sušenkami. Žádné srovnání! Také můžete tyto kužely proměnit v malé misky, pokud chcete.
Tento recept je variace na moji základní zmrzlinu Recept. Nahrazením části mouky kakaem můžeme vyrobit krásné čokoládové kužely nebo misky.
hlavní rozdíl při práci s čokoládou kužel těsto je, že nebudete moci používat vizuální podněty zhnědnutí vědět, když sušenky jsou hotové.
Pokud používáte vafle, pečte podle pokynů pro váš model. Pokud pečete sušenky v troubě, pečte, dokud není těsto nastaveno až do středu.
Tipy pro výrobu domácích čokoládových vaflových kuželů nebo misek:
- těsto zůstane v chladničce několik dní, pokud chcete vyrobit jen pár kuželů najednou. Zbylé těsto lze zmrazit několik týdnů.
- použil jsem vaflovou sušenku. Těsto však můžete rozložit na plechy a pečeme je v troubě.
- upravte množství těsta na kužel podle pokynů pro výrobce vaflových kuželů.
- odolávejte nutkání šířit sušenky příliš silné. Více není vždy lepší. Těsto by mělo být super tenké, takže kužely se pečou velmi ostré. Chcete, aby kužel praskl, když ho kousnete.
- pokud cookie začne ztvrdnout před tvarováním, vraťte ji na minutu nebo dvě do trouby, aby změkčila, a pak pokračujte.
- Chcete-li vytvořit zmrzlinové mísy, přikryjte teplé sušenky přes malou misku.
- rád potahuji vnitřek vaflových misek rozpuštěnou čokoládou. Můžete také ponořit horní a dolní část vaflových kuželů do čokolády, abyste zabránili úniku.
Scroll přes krok-za-krokem fotografie, aby viděli, jak udělat čokoládové vafle kužely nebo mísy:
nyní vše, co tento recept potřebuje, je velká Ole ‚ kopeček zmrzliny. Co takhle domácí zmrzlina z těsta na sušenky?
Pokud máte rádi tento recept stejně jako já, zvažte prosím ponechání 5hvězdičkové recenze:
Složky
- 1/2 šálku (4 oz, 112 g) hnědého cukru
- 1/2 šálku (4 oz, 112 g) krystalového cukru
- Špetka soli
- 2 velké vejce
- 1/2 šálku (4 oz 120 ml) plnotučné mléko
- 1/4 šálku (2 oz 56 g) másla, rozpuštěného
- 1 lžíce vanilkový extrakt
- 3/4 šálku ( oz, g) hladké mouky
- 1/4 šálku kakaový prášek
- Ve velké míse šlehač dohromady hnědý cukr, krystalový cukr, sůl, vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilky.
- vmíchejte mouku a kakao, dokud se nespojí. Těsto bude vypadat jako palačinkové těsto.
- odložte těsto na 30 minut nebo chlazte přes noc. Před provedením cookies vraťte těsto na pokojovou teplotu.
- Pokud máte pizelle cookie / vafle kužel železo, předehřejte, že. Pokud nemáte žehličku na sušenky, řádek 2 plechy na pečení s pergamenovým papírem nebo silikonovým pečením. mat a předehřejte troubu na 350°F.
- pro každý kužel použijte asi 2 polévkové lžíce těsta nebo upravte množství těsta podle pokynů pro žehličku na sušenky. Naberte těsto do středu žehličky na sušenky a okamžitě se rozprostřete, aby zakryl povrch. Zavřete a pečte, dokud není nastaven. Vyjměte cookie ze žehličky a položte ji na pracovní plochu. Nalijte další cookie a zatímco to peče, zabalte první cookie do tvaru kužele. Pokračujte v práci se dvěma soubory cookie najednou. Zatímco jeden peče, vytvořte druhý do kužele. Když kužely vychladnou, pokračujte v ladění tvaru, dokud nejsou nastaveny.
- při pečení kuželů v troubě pracujte se 2 sušenkami najednou na každém plechu. Pro každý cookie rozetřete dvě polévkové lžíce těsta do kruhu 5″-6″. Pečte jeden list cookies, dokud není nastaven, asi 10 minut. Zatímco první sada cookies peče, rozložte cookies na druhý list. Vyjměte první list z trouby a vložte do druhého listu. Zatímco druhý list peče, vytvořte kužely z prvního listu. Pokračujte v práci se sadami cookies, dokud se nevyčerpá veškeré těsto. (Viz poznámka)
- zcela vychladnout. Uchovávejte při pokojové teplotě v těsně zakryté nádobě.
Poznámky
Pokud cookie začne ztvrdnout, než si tvar to vrátit do trouby na minutu nebo dvě, aby změkčit, a pak pokračovat.
můžete vytvořit zmrzlinové mísy přikrytím teplých sušenek přes zadní část malé misky.
těsto zůstane v chladničce několik dní, pokud chcete vyrobit jen pár kuželů najednou.
doporučené produkty
jako spolupracovník Amazonu a člen jiných přidružených programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.
-
Cacao Barry Kakaový Prášek Extra Hrubou
-
Kuchař Buddy 82-MM1234 Vafle Kužel Maker s Kuželem Formulář -
Cuisinart Zmrazené Jogurt, zmrzlina Výrobce -
Ateco Profesionální Ofsetový Špachtle Set
Udělali jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blog nebo sdílet fotografie na Instagram,
můžete také rád:
