Sacre bleu! Modré víno dělá splash v jižní Francii

(Víno obchodník opraví počet lahví podle pořadí, v odstavcích 3, 10 Aug. 10 příběh)

Sete, Francie (Reuters) – sklenice modré, pane? To je otázka, která může zděšení puristické vinaři ve Francii, kde víno je způsob života, spíše než jen nápoj, ale v jižním městě Sete spotřebitele, nemůže dostat dost.

v restauracích a plážových barech středomořského letoviska se turisté a místní obyvatelé opili první zásilkou 2 000 lahví tyrkysově zbarveného chardonnay.

nyní René Le Bail, podnikatel, který prodává španělské víno, objednal dalších až 35 000 lahví.

„něco mi to připomíná, Nejsem si jistý, které ovoce, ale nutí mě to myslet, nevím, možná sladkosti z mého dětství,“ řekl strávník, který se identifikoval jako Frederic.

“ miluji barvu, je ideální pro léto. Přináší to štěstí, radost, moc se mi to líbí, “ řekla Nora, turistka ze Singapuru při pití v plážové restauraci.

víno se filtruje přes buničinu z červených hroznových slupek, které obsahují přírodní pigment, antokyanin, a dává vínu jeho elektrickou modrou barvu.

Le Bail obrátil na vinice ve Španělsku, jižní Almeria regionu najít modré víno, které říká, se může pochlubit vůní třešní, malin a mučenky.

není to první modré víno, které pochází ze Španělska. V roce 2016 vyvinul španělský startup Gik víno s hlubokým safírovým odstínem. Ale kvůli své etiketě „vin bleu“ se dostala do rozporu s přísnými francouzskými pravidly označování a trpěla krátkou trvanlivostí v obchodech.

podnikatel se vyhnul předpisům s nějakým chytrým pojmenováním a označil lahve 12 euro: „Vindigo“.

“ myslím, že lahve, které jsme si objednali, půjdou za dva měsíce. Každý to chce, “ řekl Le Bail agentuře Reuters.

Le Bail říká, že byl zaplaven objednávky z celé Francie, Belgie a Německo na víno je Facebook stránku a říká, že poptávka po víně se táhne tak daleko, jako Rusko, Karibik a Čína.

“ řekli jsme ne všem velkým supermarketům. Chceme ve Francii prodávat víno prostřednictvím drobných obchodníků s vínem a obchodníků s potravinami, “ řekl.

V zemi, kde růžového vína byla po desetiletí vnímána jako chudý příbuzný na červené a bílé, než se stal módní v posledních letech, ne každý sdílí Le Bail je přesvědčení, že modré víno je zde, aby poslední.

„To je trochu těžké v jeho vůní,“ řekl Philippe Delran, obrýlený vínem v Sete, kdo zvedl obočí v řídce skrývanou nelibostí na soudě víno kytice. „Potřebuje více práce.“