Vegan Vodka Omáčky

Krémová, světlé a chutné, to Vegan Vodka Omáčka přijde dohromady jen 20 minut, s jednoduchých surovin. Je plná chuti, neuvěřitelně snadno vyrobitelná a určitě se stane vaší večeří s těstovinami podle vašeho výběru.

Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Podrobnosti najdete v našich zásadách zveřejňování.

Ahoj Internet, je to pár minut, co jsem ti dal těstoviny, a myslím, že už víš, jak se cítím o těstovinách. Ve skutečnosti, vyvíjím něco zvláštního pro ty z vás, kteří milují rychlé těstoviny stejně jako já… ale dost o tom prozatím.

tato veganská vodka omáčka je fantastický oběd nebo večeře s téměř jakýmikoli těstovinami, i když tradiční volbou může být vodka. Tímto způsobem to můžete nazvat veganskou penne alla vodkou!

upřímně řečeno, s tímto receptem by to mohlo být místo, kde tradice končí, protože i když jsem použil penne, tento recept na omáčku není zdaleka tradiční.

místo těžké smetany, sýra a másla nebo oleje jsem udržoval toto jídlo zdravé, ale bohaté a plné chuti s, bubnujte prosím, slunečnicový krém!

počkejte, co to sakra je slunečnicový krém?

no, slyšeli jste o kešu krém? Kešu krém je namočený kešu ve směsi s vodou.

slunečnicový krém je slunečnicová semena smíchaná s vodou! Když jsou slunečnicová semínka smíchána se stejným množstvím vody, vytvoří super krémovou a hustou omáčku, která je ještě lepší než těžká smetana.

Tato omáčka dostane do našeho již svěžím vegan vodka omáčky, aby se neuvěřitelné a chutné omáčky situaci, ideální pro těstoviny dle vašeho výběru.

Když už mluvíme o tom, to je pravda, s tím budou pracovat všechny těstoviny. Jednou z časů, kdy jsme to Testovali, jsme použili tučné nudle rigatoni, které se zdálo, že chytí více omáčky.

tato omáčka je postavena na lahodných příchutích, jako je šalotka a česnek, a samozřejmě rajčata. Mám skvělý návrh na chutná rajčata kdykoli během roku, o něco dále v tomto článku.

a kdo by mohl zapomenout na vodku? Než jsem zkusil toto jídlo, zjistil jsem, že je těžké uvěřit, že uvařený alkohol by mohl opravdu přidat tolik chuti, ale to ano.

naštěstí je většina destilovaných lihovin veganská, ale pokud byste chtěli dvakrát zkontrolovat, vždy doporučuji web Barnivore, skvělý zdroj pro kontrolu toho, jaké alkoholy jsou veganské. Neustále tam kontroluji doporučení pro víno.

Oh, a zmínil jsem se, že tato omáčka trvá jen 20 minut? A můžete vařit těstoviny v jiném hrnci současně a mít večeři na stole poměrně rychle.

jste připraveni se ponořit do této omáčky?

Co Budete Potřebovat

O Těch, Rajčata

začněme s rajčaty. Pro tento recept jsem použil kombinaci konzervovaných rajčat a rajčatové pasty.

proč? Zdá se, že některé recepty používají jeden nebo druhý.

miloval jsem čistou a sladkou koncentraci rajčatové pasty,ale pro tento recept je to téměř příliš.

je dokonale vyvážená mými oblíbenými konzervovanými rajčaty. Tito malí kluci jsou ještě lepší než čerstvá rajčata, i když řeknu, že pokud pěstujete vlastní rajčata, ty jsou pravděpodobně nejlepší.

i * grumble grumble * ještě nemám zahradu, protože bydlím v bytě. Pro teď … * sahá až do dne snění na Zillow.*

každopádně nejlepší konzervovaná rajčata (podle mého a zdá se, že mnoho jiných lidí) jsou celá loupaná rajčata Cento San Marzano. Pokud je najdete v obchodě, jsou levnější. Dostal jsem je v Trader Joe ‚ s, místních obchodech s potravinami a regionálních obchodních řetězcích, takže doufejme, že je najdete také.

nicméně, všechny konzervované rajčata, a všechny druhy takových bude fungovat. Pokud chcete hladkou, sametovou omáčku, jako je tato, doporučuji smíchat rajčata před jejich přidáním do pánve.

Chcete-li tento krok přeskočit, můžete si koupit rajčatové pyré, ale může to být trochu tenké, takže ho možná budete chtít trochu uvařit.

Pokud chcete robustní veganskou vodkovou omáčku, doporučuji nechat si drcená nebo drobná nakrájená rajčata.

a zpět na rajčatovou pastu na vteřinu jsem použil celou 6 oz plechovku rajčatové pasty, protože mi opravdu vadí, že mám zbytky rajčatové pasty a také ji miluji v tomto receptu. Jen další vtípek o mně, haha.

ostatní přísady

dobře, kromě rajčat jsou zde i další ingredience! Ale ne moc.

výše jsem zmínil, že tato omáčka začíná šalotkou a česnekem. Pokud jste nikdy neměli šalotku, vřele doporučuji, abyste je vyzkoušeli.

Jsou malé, a mohou být náročné na řez (někdy kůže roste mezi dvě půlky žárovky, a někdy může být více dráždivý pro oči než běžné cibule), ale jsou 10000000% stojí za to!

šalotka je mnohem chutnější než cibule, ale pokud byste zde chtěli použít cibuli (je to koneckonců levnější), můžete to udělat.

nezapomeňte nakrájet šalotku nebo cibuli, aby se pěkně roztavily do omáčky. To samé s tvým česnekem!

a pro česnek: jako obvykle je počet hřebíčků, které navrhuji v receptu, jen základním návrhem. Použijte méně nebo více podle vlastní palety. S panem Zardyplantsem jsme si mysleli, že 4 je pro nás ta správná částka.

dále bychom měli mluvit o vodce. Jak bylo uvedeno výše, většina destilovaných lihovin je veganská.

nezáleží na tom, kterou vodku zde používáte, ale řeknu, že pokud použijete Nejlevnější vodku, nemusí být chuť tak dobrá,jako kdybyste použili vodku střední třídy.

vzal jsem si cestu uprostřed, protože nepiju vodku, takže opravdu upřímně nevím, co je dobrá vodka, kromě toho, co jsem četl od ostatních.

použil jsem Trader Joe vodku bohů a myslel jsem, že tato omáčka byla skvělá pokaždé, když jsem ji udělal. Nebylo to opravdu drahé, ale ani to tam nebylo Nejlevnější. Bude mi trvat dlouho, než to projdu (pravděpodobně ho použiji pouze pro tento recept!) ale trvá to také dlouho.

Pokud jste nikdy předtím nevařili s alkoholem, nebojte se. Alkohol se vaří a máte lahodnou chuť.

jsem celkem lehký a po jedné sklence vína se bzučím (protože piju méně než jednou za měsíc) a po jídle poloviny hrnce těstovin s omáčkou jsem necítil nic, haha.

nakonec jsem přidal trochu soli, stlačení citronu a krém vyrobený ze slunečnicových semen a vody, abych vylepšil omáčky.

slunečnicová semena jsou skvělá, protože je obvykle můžete nechat namočit, než je smícháte. K tomu používám surová slunečnicová semena.

Pokud nemáte skvělý mixér, můžete místo toho vždy smíchat trochu slunečnicového másla s vodou. Pro tuto metodu vlastně ani nepotřebujete mixér!

ale pojďme si na chvíli promluvit o náhradách.

jaké náhrady mohu provést?

konzervovaná rajčata

i když vřele doporučuji konzervovaná rajčata Cento San Marzano, můžete absolutně použít jakýkoli druh, který se vám líbí. Čerstvé, dušené, nakrájené na kostičky, drcené nebo pyré. Každý by měl fungovat.

rajčatová pasta

rajčatová pasta nabízí tunu koncentrované rajčatové chuti, takže i když to není v tomto receptu povinné, vřele doporučuji. Místo něj byste však mohli přidat pravidelné rajčatové pyré, pokud právě pracujete na tom, co máte.

šalotky

šalotky jsou v tomto jídle skvělou chutí, ale místo nich můžete nahradit žlutou nebo sladkou cibuli.

Vodka

je to druh vodkové omáčky, aby v ní byla vodka, ale můžete ji vynechat, pokud chcete. Slunečnicová smetanová omáčka s rajčaty, šalotkou a česnekem bude stále vynikající.

slunečnicová semínka

pro tuto omáčku můžete použít syrové kešu nebo kešu máslo místo slunečnicových semen, pokud chcete.

Pokud chcete, aby se vaše veganské vodka omáčky nižší v tuku, doporučuji buď prolnutí až půl balení silken tofu (s ničím, jen směs je hladká) nebo pomocí tlusté non-mléčné mléka.

Tipy pro Výrobu Veganské Vodka Omáčky

• Aby vaše slunečnicový krém (nebo kešu krém) a nastavte ji stranou. Pokud používáte pouze mléko bez mléka, změřte jej a odložte stranou (nejlepší je pokojová teplota).
• začněte těstovinovou vodu v jednom hrnci. Pokud chcete, můžete osolit těstovinovou vodu.
• přidejte velmi jemně nasekané šalotky do velké nepřilnavé pánve na středně vysokou teplotu. Zpěnit po dobu asi 3 minut, nebo dokud průsvitné, přidávat lžíci vody (nebo oleje), chcete-li v době, aby jim z lepení.
• zatímco šalotka vaří, v případě potřeby smíchejte konzervovaná rajčata.
• přidejte česnek a restujte ještě minutu.
• nyní přidejte rajčatovou pastu a restujte jednu minutu za stálého míchání.
• pomalu přidávejte vodku za stálého míchání, pak můžete přidat míchaná rajčata a znovu promíchat a nechat vše vařit. Zakryjte a nechte 10 minut vařit na mírném ohni.
• jakmile se těstoviny uvaří, vypusťte je, ale rezervujte si trochu vody z těstovin, kolem ¼ až ⅓ šálku. Zrušit.
• poté, co se omáčka uvaří (sníží se na přibližně polovinu objemu), přidejte slunečnicový krém a dobře promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a trochu čerstvého citronu a poté zamíchejte vařené těstoviny. Pokud je to trochu silné, můžete do vyhrazené těstovinové vody přidat lžíci najednou, dokud to nebude konzistence, která se vám líbí.
• Podáváme s čerstvou nasekanou bazalkou … já radši šifonádu důl, který je místo, kde můžete srolovat několik listů naskládaných nad sebe a nakrájíme na tenké plátky. Můžete také přidat nějakou veganskou Parmazánovou polevu, pokud chcete-můj recept trvá méně než 5 minut, než se hodí dohromady.
• Sloužit vaše veganské penne alla vodka (nebo cokoliv těstoviny jste použili) s vegan česnekový chléb, čerstvý salát, jako je tento veganské avokádový salát a sklenici vína, nebo cokoli jiného, co se vám líbí.

více veganských těstovinových večeří pod 30 minut

pravděpodobně miluji těstoviny víc než cokoli jiného-Omlouvám se Pane Zardyplants, aka Paul.

ve stejném duchu jako toto jídlo doporučuji své veganské Manicotti, ale pokud hledáte jiné příchutě, zkuste některé z níže uvedených možností.

zde jsou některé z mých oblíbených těstovin na webu právě teď:

• Cizrna Florentine (jeden hrnec)
• Tahini Těstoviny s Brokolicí
• Česnek Nudle
• Těstoviny Puttanesca (jeden hrnec)
• Veganské Těstoviny Péct
• Krémová Těstoviny s Houbami (jeden hrnec)
• Vegetariánské nudle
• Vegan Guláš (Americký/Chili Mac Style)
• Vegan Hamburger Helper

ještě Něco Jiného?

jako vždy Doufám, že se vám tento recept líbí-vím, že ano, a Pan Zardyplants také. Oba jsme si doslova olízli misky pokaždé, když jsme to udělali. Omáčka je tak dobrá!

tato veganská vodka omáčka je:

• Svěží
• Krémová
• Příjemné
• Bohaté
• Silný
• Uspokojení
• ideální pro rychlé a příjemné večeři, ale dostatečně působivé, aby sloužil hosty!

dejte mi vědět v komentářích níže, pokud uděláte tento recept nebo označíte mě @Zardyplants na Instagram, abych viděl vaše krásné rekreace! Pokud mě označíte na IG, sdílím váš příspěvek ve svých příbězích:)

také jeden rychlý požadavek: pokud máte rádi, jak tento recept vypadá nebo chutná, prosím, zanechte 5-hvězdičkový hodnocení a milý komentář–hodnocení pomoci více lidem najít své recepty, které mi pomáhá udržet poskytuje jim! Děkuji!

<3 Liz

Uložte si to na Pinterest později!

Následujte mě na Sociální Média!

Sledujte můj blog with Bloglovin