Ooooh tento veganský dýňový dort vy! Tááák dobrý.
hledal jsem vysoko a nízko v našem malém městě nějakou konzervovanou dýni, protože když děláte dýňové dezerty, konzervované dýňové pyré je podnikání!
bohužel, i když se zdá, že konzervovaná dýně není “ věc “ tady. Myslím, že dýňové dezerty tu také nejsou. Možná si lidé neuvědomují, jak jsou dobří!
takže jsem musel dělat věci staromódním způsobem a dělat dýňové pyré od nuly! Bylo to docela jednoduché opravdu, prostě jsem koupil připravené oloupané a nakrájené dýně na kostičky a pečené je na pergamenu lemované plech na 350°F (180°C) po dobu 30 minut. Žádné koření nebo oleje, prostě.
a když se peče, necháte ho vychladnout a pak ho protřete v kuchyňském robotu! Pečicí část se zbaví přebytečné vlhkosti, takže neskončíte s dýňovým pyré, které je příliš „mokré“. Ale pokud tak učiníte, můžete jen postavit dýňové pyré v sítku, aby přebytečná voda vytékala.
takže to bylo opravdu příliš snadné. Pravděpodobně ještě lepší použít konzervy, i když, pokud můžete získat, šetří čas!
A pak, když to přijde k polevou, musel jsem se podívat kolem webu, aby viděli, co je dobré párování je obvykle a viděl jsem spoustu receptů, pomocí hnědého másla poleva.
tak jsem se naivně rozhodl, že si ho zkusím vyrobit pomocí veganského másla, které sem právě dostávám. A ach můj, jaká naprostá katastrofa. Ani nechceš vědět, jak nechutné to dopadlo.
takže se zdá, že hnědé máslo opravdu potřebuje skutečné máslo! Hahaha! Kdo to věděl (pravděpodobně všichni). Zřejmě jsou to mléčné bílkoviny v másle, které jsou hnědé, a ve veganských odrůdách žádný z nich není!
tak jsem se rozhodl pro skořicovou krémovou polevu a to bylo prostě perfektní.
v dýňovém dortu je skořice a další koření, takže párování se skořicí ochucenou polevou odvedlo práci báječně dobře.
a pak jsem to posypal nějakou skořicí navíc a hodil nějaké drcené vlašské ořechy na vrchol a výsledek byl naprosto božský.
tento veganský dýňový dort nám trochu připomněl mrkvový dort! Nebo kořenící dort!
je lahodně okořeněný stejným způsobem jako mrkvový dort, se skořicí a muškátovým oříškem a je také slazený hnědým cukrem.
tento dýňový dort přidává také mletý zázvor a hřebíček, takže je to opravdu lahůdka.
takže pokud máte rádi mrkvový dort, nebo koření dort, pak budete milovat to taky!
Budete milovat tuto báječnou veganský dýňový koláč, je:
- Nádherně pikantní
- Dokonale vlhký
- Lehká a nadýchaná
- Přelité skořicovým krémem polevou
- Nádherně barevné!
uchovávejte při pokojové teplotě, kde zůstane několik dní čerstvý, nebo jej uchovávejte v chladničce, kde zůstane čerstvý až týden!
dejte nám tedy vědět, co si myslíte o tomto veganském dýňovém dortu! Tak krásné to není! A prosím ohodnoťte také recept, díky moc.
A pokud máte rádi koláče, pravděpodobně budete milovat tyto krásky:
- Veganský Mrkvový Dort
- Vegan Čokoládový Dort
- Vegan Dort Červený Samet
- Vegan Vanilkový Dort
- Čokoládový Dort
- Veganský Banánový Dort
je Tu spousta dalších, ale prozatím to bude stačit! 
a když jste tady, zaregistrujte se do našeho e-mailového seznamu!
dostanete zdarma recept ebook (úžasné!) a zůstanete informováni o všech našich nejnovějších receptech (Whee!).
tisk Facebook ikona instagram ikona Instagramu ikona Pinterestu ikona Facebooku ikona tiskučtverce čtverečky iconheart heart iconheart solid heart solid icon
popis
dokonale vlhký a naprosto lahodný veganský dýňový dort se skořicovou krémovou polevou. Pikantní a barevné a ideální pro každou zvláštní příležitost!
ingredience
pro dýňový koláč:
- 2 šálky (250 g) hladké Mouky
- 1 šálek (200 g) Hnědého Cukru
- 1/2 šálku (100 g) Bílý Cukr
- 1 lžička Jedlé Sody
- 1 lžička Prášku do Pečiva
- 1/2 lžičky Soli
- 2 lžičky Mleté Skořice
- 1/2 lžička Mletý muškátový Oříšek
- 1/2 lžičky mletého Zázvoru
- 1/2 lžičky mletého Hřebíčku
- 1 a 1/2 šálky (337 g) Dýňové Pyré (ne dýňový koláč náplň)
- 1 lžička Vanilkový Extrakt
- 1/4 šálku (60 ml), Extra Panenský Olivový Olej (nebo jiný rostlinný olej)
- 1 polévková Lžíce Jablečného Octa
- 1 Len Vejce
Skořice Máslová Poleva:
- 3 a 3/4 šálky (450 g) Sušené (Cukráři) Cukru
- 1/2 hrnku (112 g) Vegan Máslo/Margarín
- 1 lžička Vanilkového
- 2 Lžíce Sójové Mléko (nebo jiné non-mléčné mléka)
- 1 lžička Skořice
Pro Dekoraci:
- Skořice
- Drcených vlašských Ořechů
- Předehřejte troubu na 350°F (180°C).
- mouku Prosejte do mísy a přidejte cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, skořici, muškátový oříšek, zázvor a hřebíček.
- připravte si lněné vejce přidáním 1 lžíce mleté lněné semínko do mísy a poté přidáním 3 lžíce horké vody a nechte chvíli sedět, aby se stala gloopy.
- přidejte dýňové pyré, vanilku, olivový olej,jablečný ocet a lněné vejce do mísy a dobře promíchejte. Těsto bude silné.
- Nastříkejte dvě 7palcové plechovky s nepřilnavým sprejem a poté přidejte kruh pergamenového papíru na základnu každé plechovky.
- rozdělte těsto rovnoměrně mezi plechovky.
- vložte do trouby a pečte 30 minut nebo dokud párátko vložené do středu koláčů nevyjde čisté.
- přeneste do chladicího stojanu a před polevou nechte zcela vychladnout.
- připravte si polevu přidáním práškového cukru, veganského másla, vanilky a sójového mléka do mísy elektrického mixéru. Počínaje pomalou rychlostí postupně zvyšujte rychlost, dokud nebude hladká. Pokud je vaše poleva příliš silná, přidejte do sójového mléka kapku najednou, dokud nedosáhne správné konzistence. Pokud je příliš tenký, přidejte více práškového cukru.
- přidejte skořici do posledního a míchejte na nízké úrovni, dokud se nerozmíchá.
- když jsou vaše koláče zcela ochlazeny, zamrzněte horní část jedné z vrstev. Poté přidejte druhou vrstvu na vrchol a zmrazte celý dort.
- posypeme skořicí a na vrchol přidáme drcené vlašské ořechy.
poznámky
* použil jsem domácí dýňové pyré. Já pečené oloupané a nakrájené dýně v troubě (prostý, žádné oleje nebo koření) po dobu 30 minut při 350°F (180°C) doměkka a vařené a pak se pyré v kuchyňském robotu. Pokud to uděláte tímto způsobem a vaše pyré je trochu „mokré“, postavte jej do sítka, aby přebytečná voda mohla vytéct.
* nutriční informace jsou odhadem založeným na 1 plátku 10 s velkorysým množstvím skořicové krémové polevy. Nezahrnuje drcené vlašské ořechy.
*pro co nejpřesnější výsledky zvažte mouku a dýňové pyré.
* recept upravený z našeho veganského mrkvového dortu.
- Kategorie: Dezerty, Koláče
- Kuchyně: Veganské
Výživa
- Velikost Porce: 1 Plátek (10)
- Kalorií: 501 a
Cukr: 75.1 g - Sodný: 375 mg
- Hmotnost: 11.4 g
- Nasycené tuky: 1,8 g
- Sacharidy: 98.3 g a
, Vláknina: 2,3 g - Bílkoviny: 3,2 g
Klíčová slova: veganský dýňový koláč