Waldorf Salát s Kedluben a Kandované vlašské Ořechy

V tomto Waldorf Salát s Kapustou; nakrájený celer, jablko a fialové hrozny jsou hodil s purple kale, hodil v jednoduché oblékání a přelité kandované vlašské ořechy. Ideální pro nadcházející svátky.

Waldorf salát může být jeden z nejslavnějších salátů existovat. Musíte si myslet, že je to už od konce 1800. let, takže to musí být dobré, že? Věřte nebo ne, původní recept byl jen jablka, celer a majonéza bez ořechů. Ale nakonec se to povedlo a pak prodloužení.

v průběhu let bylo mnoho různých variací, ale našel jsem tuto a okamžitě jsem se zamiloval. Kromě ostré celer, tato novější verze má šťavnaté červené hrozny, a koláč honeycrisp jablka, ale s light jogurt-založené oblékání slazené medem. Do směsi se přidá také bohatě zbarvená fialová kapusta a vlašské ořechy jsou kandované v cukru, skořici a muškátovém oříšku.

Efektní, ale tak snadné dát dohromady. Což z toho dělá perfektní sváteční salát, amiright?

ABY To Waldorf salát s Kedluben a Kandované vlašské Ořechy Budete Potřebovat:

• fialové kale
• olivového oleje
• košer sůl
• jablka (já osobně jsem rád honeycrisp)
• 2-3 stonky celeru
• 1 svazek fialové hrozny
• krémová zálivka (já ti to vysvětlím více o něco později)
• kandované vlašské ořechy

Když už mluvíme o kandovaných vlašských ořechech, takto dělám svůj. 🙂

Tak jsem to udělal, aby obvaz s méně mayo (nestřílejte!) ale stále chutná bohatě a lahodně pokapaná přes vrchol. Je to prostě 1/2 šálku řeckého (nízkotučné a neslazeného) jogurtu, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce medu, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce šampaňského octa, 2 lžíce olivového oleje, sůl a pepř a trochu vody, aby tenké obvaz na tekuté konzistence.

Další pás listy 1 velký svazek kapusta, odhazovat těžké stonky a zhruba sekání ty krásné listy. Poté je důkladně opláchněte a odstřeďujte-vysušte nebo osušte papírovou utěrkou.

dále přidejte kapustu do velké mísy a pokapeme 1/2 lžičkou olivového oleje a dochutíme špetkou košer sůl. Vmasírujte olej a sůl do listů, tím se listy naklepou, aby byly chutnější. Dělám to pokaždé, když používám kapustu v salátu.

Další přidat nakrájený celer, 1 nakrájené jablko (hodil trochu citronové šťávy udržet formu oxidační), 1 malý svazek fialové hroznové víno, několik lžic oblékání a některé kandované vlašské ořechy.

přidejte dresink a vlašské ořechy pouze tehdy, pokud se podávají okamžitě, protože nechcete oblékat, abyste změkčili křupavý exteriér těchto kandovaných ořechů.

boční poznámka: jsem jedním z těch lidí, kteří milují celer. Každý druhý týden procházím balíčkem, protože ho jím syrový, s mandlovým máslem nebo bez něj a také s ním vařím. na. čas. Takže tento salát je pro mě hlavní dva palce nahoru.

Tip salát ven na velký talíř a pokapeme více oblékání, bodový vlašské ořechy a pak přidává spoustu čerstvě mletý černý pepř.

chutě jsou dokonalé, jak jste věděli, že budou. Pro jednou si nemůžu vybrat žádnou složku, která svítí víc než ta druhá. Všechno je vynikající a doplňkové.

nemluvě o tom, že tento salát je jako celek zátkou.

Užijte si to! A pokud dáte tento Waldorfský salát s receptem Kale, dejte mi vědět! Vyfotit a označit mě na Twitteru nebo instagram!

This recipe was inspired by The Modern Proper : https://themodernproper.com/posts/chicken-waldorf-salad