Yema Dort

Yema Dort je typ šifon nebo piškotový dort infuze s tvarohem pak ochucené s yema, typ mléka, pudinku, cukroví populární v Filipínách.

Yema dort není tradiční Filipínský dort, ale spíše novou tvorbu, která s největší pravděpodobností byla vytvořena méně než před 20 lety. Tento dort jsem nikdy neviděl, když jsem byl mladý a objevil jsem se až v posledních několika letech, poprvé jsem to viděl na blogech, poté je Filipínské pekárny na Novém Zélandu začaly prodávat. Tento dort je druh šifonu nebo piškotový dort naplněný smetanovým sýrem a poté ochucený yema, druh mléčného pudinku populárního na Filipínách.

Tento dort je sladká, tak jsem vás varovat, pokud jste se pokusili to ještě, že je určen spíše pro lidi, kteří miluje buď yema, pastillas, střední část brazo de mercedes, creme karamel a nic podobného, jeho krémová custardy dobra.

nejoblíbenější značkou doma pro tento dort je Rodillas, pekárna, kde to všechno začalo. Nejsou žádné účty, kdy to všechno začalo, ale v roce 1997, kdy Vincent Rodilla vynálezce řekl, že dort se snažil prodat tento dort, když se otevřel malý pronájem místa, ale to se nepodařilo vzlétnout a byl ukončen v roce 2005. Podle Vincenta dort v té době ještě nebyl dokonalý, ale nakonec se tak stalo v roce 2008, kdy je lidé začali kupovat. Pak v roce 2010 oheň zažehl a změnil se v požár, protože bakeshop nyní prosperuje. Od té doby se stala senzací a zbytek byla historie.

ještě jsem nezkoušel ten původní, jak jsem byl již s bydlištěm v New Zealand, kdy tento jev se stalo, tak jsem se založit svůj recept na příběhy, které jsem slyšel. Myslím, že je to docela jednoduché, stačí použít nějaký základní načechraný dort a pak na něj dát nějakou pudinkovou polevu, pak máte dort yema. Vím, že to nebude dokonalé, jako jak to Vincent udělal, ale stejně jako on se budu snažit udělat perfektní, dokud nezkouším ten pravý. Takže pokud mám jednu žádost, pokud jste vyzkoušeli ten skutečný a vyzkoušeli tento recept, dejte mi vědět, jak to šlo, abych věděl, kde se přizpůsobit a co nejblíže.

Tisk