Zobrazit PDF verzi zde.
co víme o HCH?
HCH je perzistentní organická znečišťující látka (POP). Existuje několik forem HCH. Je vyroben lidmi a nevyskytuje se přirozeně v životním prostředí.
jedna forma HCH, zvaná lindan, byla použita jako pesticid k ošetření plodin, ale toto použití bylo v Kanadě postupně ukončeno do roku 2004. Jiné formy HCH jsou vedlejšími produkty výroby lindanu. Až donedávna byl Lindan stále používán k léčbě vší a roztočů u lidí, ale Kanada také toto použití postupně ukončila.
POPs (jako je HCH) se může v průběhu času hromadit ve zvířecích tkáních procesem zvaným bioakumulace. To znamená, že starší zvířata mají tendenci mít vyšší hladiny Pop než mladší zvířata. POPs mají tendenci se nacházejí na vyšších úrovních ve zvířata, která jedí jiná zvířata a v menším množství u zvířat, která jedí rostliny. To je způsobeno procesem zvaným biomagnifikace. Mořští savci mají tendenci mít nejvyšší úrovně POPs.
POPs se ve vodě velmi dobře nerozpouští. Když POPs vstoupí do vody, místo toho se budou držet sedimentů. To znamená, že voda obsahuje velmi nízké hladiny POPs a nemusíme se obávat POPs ve vodě.
jak HCH ovlivňuje lidské zdraví?
Pokud je osoba vystavena POPs, mnoho faktorů určí, zda se vyskytnou nějaké škodlivé účinky na zdraví a jaký bude typ a závažnost těchto účinků na zdraví. Mezi tyto faktory patří dávku (kolik), trvání (jak dlouho), cesta nebo cesta, po které jste vystaven (dýchání, jídlo, pití, nebo po kontaktu s kůží), jiných chemických látek, ke kterému jsou vystaveny, a vaše individuální charakteristiky, jako je věk, pohlaví, stav výživy, rodinné rysy, životní styl a zdravotní stav.
hlavním zdrojem expozice HCH je konzumace kontaminovaných potravin.
při vysokých expozicích může HCH ovlivnit nervový systém, játra, ledviny a endokrinní systém (hormony).
Lindan byl klasifikován jako karcinogenní pro člověka Mezinárodní agenturou pro výzkum rakoviny Světové zdravotnické organizace na základě důkazů spojujících nonhodgkinův lymfom, typ rakoviny, s vysokou pracovní expozicí lindanu.
jsou tradiční potraviny bezpečné k jídlu?
tradiční potraviny poskytují mnoho základních živin, které mohou snížit riziko chronických onemocnění. Mořští savci mají tendenci mít nejvyšší hladiny POPs, zejména v tukových tkáních. Většina lidí však nemusí být znepokojena kontaminovanými účinky tradiční konzumace potravin. Obecně výhody konzumace tradičních potravin převažují nad riziky způsobenými expozicí kontaminantům.
související služby / informace
-
přehled kontaminantů
- environmentální kontaminanty
- informační listy o výživových potravinách