Zelená Rajčata Čatní nebo thakkali kai chutney je velmi jednoduché čatní připraven s syrové, nezralé rajčata. To jde dobře jako doprovod s idli, dosa a chapati. Chutná úžasně s horkou rýží přelitou lžičkou ghí. Podívejme se, jak vyrobit syrové rajče nebo zelené rajčatové chutney podle tohoto snadného receptu s krok moudrými obrázky a videem.
Pokud jste fanouškem zelených rajčat, zkontrolujte recept na zelené rajče kootu nebo thakkali kai kootu. Pokud máte rádi dělat čatní s jinou zeleninou, pak byste měli zkontrolovat náš seznam chutné chutney odrůd
Zelená Rajčata Čatní je jednoduchý pokrm připraven s syrové rajčaty. Je snadné vyrobit a chutnat lahodně. To jde dobře s rýží, idli, dosa a chapati.
- 2tbspOil
- 2tbspUrad dal
- 3Red Chilli papričky
- 1Green Chilli papričky
- 1cibule nakrájená
- 4Green Rajčat (střední velikost)
- listy Koriandru (hrst)
- 1/4 cupRoasted Arašídy
- Sůl potřeby
- listy Curry (ratolest)
- 1tspOil
- 1tspMustard semena
- listy Curry (ratolest)
-
nakrájejte cibuli a rajčata a nechte je stranou.
-
pečte 1/4 šálku arašídů a nechte je stranou nebo použijte pražené arašídy.
-
zahřejte 2 lžíce oleje, přidat 2 lžíce urad dal, 3 červené chilli papričky a 1 zelená chilli.
-
Zpěňte, dokud dal nezhnědne.
-
jakmile se dal změní na zlatohnědou, vyjměte z pánve.
-
Ve stejné pánvi, přidejte nakrájenou cibuli, kari listy a osmahneme, dokud cibule otočí transparentní.
-
když cibule změní průhlednost, přidejte nakrájená zelená rajčata.
-
přidejte sůl a vařte, dokud rajčata nezměknou.
-
jakmile jsou zelená rajčata dobře uvařená, přidejte hrst listů koriandru a vypněte teplo. Zpěnit v žáru pánve. Nechte ji vychladnout.
-
dal nejprve nahrubo rozemelte a ponechte stranou.
-
poté smíchejte vařená rajčata, pražené arašídy a práškový dal dohromady na hrubou pastu přidáním malého množství vody.
-
naše zelené rajčatové chutney je připraveno.
-
Teplo lžičky olej, přidejte hořčičná semínka, když to prskání, vypněte zdroj tepla, přidejte kari listy, osmahneme na pár sekund a přidejte do chutney.
-
užijte si zelené rajčatové chutney s idli, dosa, chapati a rýží.
podívejte se na video ze Zelených Rajčat Čatní
Přípravky
Nakrájíme cibule a zelená rajčata a udržet ji stranou.
metoda
Ve stejné pánvi, přidejte nakrájenou cibuli, kari listy a osmahneme, dokud cibule otočí transparentní.
Když cibule otočit transparentní, přidejte nakrájená zelená rajčata. Vařte, dokud nezměkne.
přidejte sůl a vařte přikryté. Míchejte tu a tam.
jakmile jsou zelená rajčata dobře uvařená, přidejte hrst listů koriandru a vypněte teplo.
restujte v žáru pánve. Nechte ji vychladnout.
První suché brousit dal nahrubo a udržet ji stranou.
Nyní ve větší mixie sklenice, přidejte vařené rajčata, pražené arašídy, sušené dal a míchat všechno dohromady, mírně hrubé, přidat trochu vody.
naše zelené rajčatové chutney je připraveno. V případě potřeby ji můžete ochutnat, i když to není nutné.
vychutnejte si zelené rajčatové chutney s idli, dosa, chapati a rýží.