jsem pad Thajská dívka skrz naskrz, ale je to víc z nutnosti než cokoli jiného.
Když jsem se může obrátit slepé oko k lahodné sladké hnědé omáčky, že ty nudle jsou potaženy a blázen se do myšlení, že je bezlepkové, s podložka viz ew, není pochyb. Je tam sójová omáčka. Píše se to přímo v menu.
pro ty, kteří nejsou tak dobře zběhlí ve složitosti thajských nudlových pokrmů jako já, je pad see ew vyroben ze širokých plochých rýžových nudlí a tmavé sójové omáčky. Smažit se obvykle hodí s čínskou brokolicí, vejce a často hovězí maso, kombo, které mě nutilo dělat hedonistické kotrmelce radosti.
Pokud je pad Thai spíše linguine konzistence, pak pad see ew dostane všechny výhody tagliatelle. Nudle jsou dokonale doughy a ideální pro namáčení omáčky. Moje ústa se zalévají, jen o tom přemýšlím.
snažil jsem se, aby verze podložka viz ew doma, ale je těžké najít širší typ rýžové nudle na pravidelné obchod s potravinami—mnoho z nejlepších Thajských míst, bude jejich od nuly. Takže když jsem začal hledat novou knihu mého bud Liz Moody a viděl jsem, že propagovala alternativu vegetariánských nudlí, Měl jsem. Na. Mít. Ten. Okamžitě.
Liz byl můj editor za posledních několik let v Mind Body Green, a to mi dal z první ruky expozici, jak její mysl funguje. Což, pokud tento zdravý pad viz ew recept je nějaký náznak, je brilantně. Naprosto zbožňuji její vkus v haccích zdravého jídla a oceňuji její vyhýbání se wellness dogmatu, což se snadněji řekne, než udělá, zvláště když píšete o zdravotních trendech.
Pokud jste karta nesoucí zdravý Hedonista, jak vím, všichni z vás zjevně jsou, budete se šíleně zamilovat do její nové knihy Healthier Together. Nejen, že je plný zdravé pohodlí jídlo (včetně celá kapitola objevil take-out oblíbené), ale hlavní sdělení je ten, který rezonuje se mnou ve velkém stylu: že je mnohem snazší být zdravější společně než zdravější sám.
Pokud jste četli Wellness Projekt Knihu, pak víte, navigaci svou hashimotova v kontextu nového vztahu bylo jednodušší říct, než udělat. Trvalo několik let, ale teď si myslím, že Charlie a oba můžeme říct, že jsme se stali závislí na navzájem, aby odpovědné a najít radost, aby zdravá jídla na sporáku…což je skutečně jediný recept na úspěch, pokud jde o vyhýbání se, že odběrač objednávky.
Přečtěte si o Liz je lákavé recept na zdravé podložka viz ew s cuketou nudlemi. K tomu nemusíte ani vlastnit spiralizér—prameny lze vytvořit pouze ze škrabky na zeleninu! Pokud jste vegetarián, vynechejte hovězí maso. Cuketa těstoviny bude spousta plnění bez něj. A konečně, každý recept v knize je navržen tak, aby byl vyroben a užíván dvěma. Takže jeden člověk může řešit nudle a druhý omáčku. Spojí se rychleji než vaše objednávka!
Liz je opravdu jedním z mých oblíbených zdravotních guruů a vím, že se budete cítit stejně, pokud začnete uctívat její alter. Nezapomeňte si vyzvednout vlastní kopii zdravější společně!
jaké další jídlo s sebou chcete, abych znovu vytvořil? Řekněte mi to v komentářích!
zdraví a hédonismu,
Phoebe
Cuketa Nudle Podložka Viz Ew
Vytisknout Recept
Složení
Pro steak:
- 5ouncesflank steak z trávy-krmil cattlecut do ⅛ -inch-thick, bite-size kousky
- ½teaspoonfine-obilí mořské soli
- ½teaspoontamari nebo sójové omáčky
- 1teaspoonavocado oleje
- 1teaspooncoconut cukru
Pro hýbat smažit:
- 2medium cuketa
- ½teaspoonfine-obilí mořské soli
- ⅓cupraw cashewsroughly nasekané
- 1tablespoonplus 2 lžičky avokádového oleje
- 1tablespoonpeeledminced zázvor
- 3garlic clovesminced
- 1small banda bok choyabout ½ až ¾ kila, nasekané (listy a stonky oddělené)
- 2tablespoonstamari nebo sójové omáčky
- 2teaspoonsrice ocet
- 1large eggbeaten
- Srirachato sloužit (volitelný)
-
Marinovat steak: Kombinujte steak, sůl, tamari, avokádový olej a kokosový cukr ve velkém plastovém sáčku na zip. Protřepejte a marinujte při pokojové teplotě po dobu nejméně 20 minut nebo v chladničce po dobu až 24 hodin.
-
, Aby cuketa nudle: Použití škrabka na brambory nakrájet cukety na dlouhé tenké pásky—jsem rád, řez malý kousek, podélně, z dolní části cukety, takže to spočívá to, plochou na prkénko, pak to držet dlouho stranou dolů a přetáhněte loupač směrem ke mně. Umístěte cuketové nudle do sítka nastaveného na misku nebo do dřezu a posypte solí a hodte na kabát. Nechte vypustit alespoň 10 minut nebo až 30. Osušte nudle čistou utěrkou.
-
zahřejte suchý wok nebo velkou pánev na střední teplotu. Umístěte kešu do suché pánve a toastu za častého míchání, dokud nejmenší kousky nezhnědnou, asi 3 minuty. Vyjměte kešu z pánve.
-
vraťte pánev na středně vysokou teplotu a přidejte 1 polévkovou lžíci oleje. Když se třpytí, přidejte zázvor,česnek, stonky bok choy, tamari a 2 polévkové lžíce vody a vařte za častého míchání asi 4 minuty, dokud bok choy není ostrý. Přidejte listy bok choy a rýžový ocet a vařte, dokud listy nezmizí, 1 až 2 minuty. Tlačit všechno na jednu stranu pánve a přidáme vejce, aby ostatní; vaříme, dokud téměř nastavena, pak promícháme se zeleninou kombinovat. Přeneste do střední misky.
-
otřete pánev, vraťte ji na středně vysokou teplotu a přidejte zbývající 2 lžičky oleje. Když se třpytí, přidejte hovězí maso a nechte přebytečnou marinádu odkapat, když ji vytáhnete. Vařte za častého míchání, dokud se na vnější straně nepálí a ne zcela se vaří, asi 4 minuty. Přidejte cuketové nudle na pánev a hodte na kabát s olejem na pánvi(rád k tomu používám 2 dřevěné lžíce). Rozložte nudle na pánvi a nechte je vařit minutu nebo dvě, dokud nezačnou zhnědnout. Vypněte topení. Přidejte bok choy a vaječnou směs zpět na pánev a použijte lžíce k házení, dokud nudle nejsou potaženy a všechny ingredience jsou dobře rozloženy.
-
rozdělte podložku viz ew mezi 2 talíře a nahoře s opečenými kešu a sriracha, pokud je to žádoucí, sloužit.
Pokud to uděláte, tag @phoebelapine a #feedmephoebe – rád bych, aby to vidět!- Sdílení
- Tweet
- Pin