43 reseptiä, joissa kurpitsa ja laihduta syömällä maukas

jakaminen

syksy antaa meille monta kauden herkkutuotetta, mutta kurpitsa loistaa omalla valollaan. Löysi uudelleen gastronomiset mahdollisuutensa viime vuosikymmenellä tiettyjen muotien vaikutuksesta, kurpitsa on pitkään ollut tyypillinen ruokakulttuurimme tuote, joka on myös terveellisin ja sopii hyvin laihduttavaan ruokavalioon.

koska se ei osaa tähdittää vain meheviä makeisia: tämä vihannes on hyvä liittolainen niille, jotka pyrkivät laihduttamaan luopumatta nautinnoista pöydässä. Sen todistamiseksi keräämme tänään hyvän valikoiman reseptejä jokaiseen makuun, jotta emme vajoaisi yksitoikkoisuuteen.

Tarjoile tätä reseptikirjaa inspiraation lähteenä, jotta voit tehdä täsmällisiä, kunkin tarpeisiin sopivia sovituksia. Jos olemme vain haluavat menettää, että tyypillinen pari ylimääräistä kiloa, nämä ajatukset ovat enimmäkseen hyvin kylläinen ja terveellinen, vähäkalorinen, mutta etsimättä liiallinen rajoitus, joka johtaa meidät ajattelemaan äärimmäisiä ruokavalioita.

kurpitsa, jossa on pieniä eroja lajikkeesta riippuen, on runsaasti kuitua ja vettä sisältävä kasvi, jonka kaloritiheys on alhainen ja joka on hyvin kylläinen ja josta saadaan arvokkaita ravintoaineita, kuten karoteeneja ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti kaliumia korostaen.

rakenne, joka on hyvin samanlainen kuin peruna, tekee siitä erittäin monipuolisen ja kiitollisen syötävän. Makea ja pehmeä maku tekevät siitä täydellisen vihanneksen niille, jotka ovat vähemmän kiintyneitä kasvimaailmaan, mikä osoittaa, että päästäkseen ruokavalioon sinun ei pitäisi vähentää illallisia keitettyyn kukkakaaliin tai kuivattuun kalkkunaan.

Jos haluamme vähentää kaloreita vielä enemmän, voimme korvata rasvaisen maidon rasvattomilla versioilla tai vaihtaa ne liemeen tai veteen; öljyn määrää on myös helppo hallita ja proteiiniin yhdistettynä kannattaa valita aina kevyemmät versiot. Joka tapauksessa suosittelemme aina konsultoimaan ammattilaista, kun on kyse laihduttamisesta tai terveellisestä syömisestä.

kermat ja muut lusikkaruoat

Kurpitsakerma on nautinto, joka lohduttaa kylminä päivinä ja tuntuu hyvältä myös lämpimämpinä aikoina, tarjoiltuna hillitympänä tai jopa raikkaampana. Se sopii hyvin yhteen lähes kaikkien muiden vihannesten sekä kaikenlaisten hedelmien ja mausteiden kanssa. Sitä pehmennetään yleensä lisäämällä vähän maitoa, mutta niiden keventämiseksi voimme poistaa ne tai korvata rasvaisimmat maidolla tai rasvattomalla kasvisvaihtoehdolla.

esimerkiksi tämä tryffelillä höystetty kurpitsakerma, jonka täydellisen reseptin jätämme alle, on tavallisesta poikkeava ja sopii tavallisiin makuihin kyllästyneille. Vähentää kaloreita, sinun tarvitsee vain tehdä ilman kerma ja creme fraiche; sen sijaan voimme käyttää rasvatonta jogurtti mukana.

lisää reseptejä kurpitsakermaa

• kurpitsan ja omenan kerma misolla
• Kurpitsakerma tilli
• kerma-mausteinen kurpitsa ja porkkana
• Kurpitsakerma parsan kärjillä rapeaksi
• Kurpitsakerma siideriksi rucolalla ja hasselpähkinöillä
• kurpitsan ja inkiväärin kerma
• paahdettu kurpitsakerma
• kukkakaalikeitto kermainen kasvis-ja kurpitsakeitto

kasvis-ja vegaaninen

Jos kasviskermoissa kurpitsa löytää kumppaninsa monista muista kasviraaka-aineista, mahdollisuudet moninkertaistuvat, kun avaamme kirjon kaikenlaisille kasvis-ja vegaaniruoille. Itse pidän siitä, että paahdan reilusti kurpitsaa, paloitelen sen kuutioiksi yhdellä suupalalla ja yhdistelen sen muihin aineksiin tilaisuuden mukaan.

makean makunsa vuoksi se yhdistyy upeasti karvampiin lehtiin salaateissa, kuten tässä paahdetussa kurpitsassa, avokadossa ja rucolassa, sekä myös muihin kauden kasviksiin, kuten kurpitsan kanssa paistettujen ruusukaalien reseptissä. Lisäämällä vilja-parempi täysjyvävilja-tai pseudoseeraalinen kvinoana meillä on hyvin kylläinen ruokalaji, jonka voimme täydentää jopa proteiineilla, kuten kananmunalla tai vegaanivaihtoehtona tofulla, seitanilla tai palkokasveilla.

• salaatti paahdetusta kurpitsasta ja rucolasalaatinkastikkeesta balsamiviinietikka
• paahdettu butternut Squash lehtikaalilla tai lehtikaalilla
• Squash, paahdettu parsakaali rapeaksi, mustikat ja mantelit
• kvinoasalaatti, paahdettu butternut squash ja granaattiomena
• Tortilla munakoiso, pippuri ja kurpitsa
• ruusukaali ja butternut squash, paahdettu siiderissä mandariinilla
• stir-Fried bimi butternut squashilla ja valkosipulimusta
• hampurilaiset kurpitsa ja kaura
• sienet Portobello mausteinen kurpitsakerma
• sekoitettua parsakaalia, kurpitsaa ja tofua

reseptit palkokasvit

mikä tahansa palkokasvien muhennos tai muhennos päästää kurpitsan raaka-aineidensa joukkoon. Olipa korvaamalla peruna tai osana vihannesseosta, jos annamme sen kypsyä tarpeeksi kauan, se alkaa sulaa, sulaa liemen kanssa, jotta se saa hyvin hunajaisen rakenteen.

se sopii mainiosti myös salaatteihin ja kikherneiden tai linssien kanssa kuullotettuna, ja sen voi kypsentää helposti kuutioiksi leikattuna uunissa tai myös pannulla hyvin vähällä öljyllä ja runsaalla maustemäärällä.

• kurpitsa sekoitettuna kikherneillä ja jogurttikastikkeella
• kurpitsa sellainen kulhollinen keittoa kikherneillä ja vihreillä herneillä
• valkoiset pavut haudutettu kesäkurpitsa ja peruna
• Curry yksinkertainen kurpitsa punaisilla pavuilla
• kermavaahto ja punaiset linssit
• keitto kermainen kurpitsa curry kikherneillä ja pinaatilla
• linssisalaatti butternut squashilla ja vuohenjuusto

kalaruoat, äyriäiset ja liha

ehkä siksi, että se tarjoaa meille samanlaista monipuolisuutta kuin peruna, haluamme yhdistää sen mustekalan ja kalan kanssa keventääksemme ruokia ja antaaksemme niille erityisen kosketuksen. Esimerkiksi nämä kurpitsakermat grillatulla mustekalalla ovat hyviä avaamaan aterian tai kääntämään ne ensimmäiselle kurssille, ja voimme mennä allekirjoittamaan reseptin lomille.

täydellinen annos ruokavaliolle sen kylläisyyden ja ravitsevuuden vuoksi on kuskus, jossa on kanaa, makeaa ja hapanimelää kurpitsaa ja pinaattia, hyvä ottaa táperia ja jakaa tähteitä. Voimme tehdä tämän keittämällä rasvatonta kananrintaa ja käyttämällä kokojyväistä couscousia; jos lisäämme kasvisten osuutta vähentääksemme viljan määrää, teemme siitä kevyemmän.

• Valespagettikurpitsaa pestokastikkeella ja tonnikalalla
• grillattua mustekalaa kurpitsalla
• kermaista kurpitsakeittoa grillatulla mustekalalla grillattu
• punainen Curryturska ja kurpitsa
• salaatti kurpitsasta, tomaatista, artisokasta ja tomaatista savustetulla turskalla
• kupit kaksiväristä kurpitsaa ja punakaalia katkarapujen kanssa
• stir-paistettua kanaa paprikan butternut squashilla
• haudutettua kanaa soijalla, kurpitsalla ja porkkana

välipalat ja makeiset

tuntien välinen nokittelu tuo yleensä pään ruokavalioon; siemenet tai kurpitsansiemenet voivat olla täydellinen välipala, ilman väärinkäyttöä, erittäin ravitsevia ja että voimme hallita kastikkeet ilman tarvetta lisätä rasvaa tai ylimääräistä suolaa. Vain mausteiden kanssa ja uunissa tai pannulla paahdettuna ne ovat herkullisia.

hieman makeisiin herkkuihin paahdettu kurpitsasose sopii mainiosti maustamaan kaurakeksejä ilman lisättyjä sokereita tai valmistamaan lettuja, joilla on luonnollinen makea kosketus. Mausteet, kuten kaneli ja vanilja, antavat sille maukkaamman kosketuksen makean mielihalujen tyydyttämiseksi.

• paahdetut kurpitsansiemenet tai siemenet
• Kurpitsahummus
• kaurakeksit ja makeuttamattomat pähkinät
• terveelliset kurpitsa – ja kauraletut

elävät kitalakeen / kauden kurpitsa ja sen tyypit: ominaisuudet, ominaisuudet ja miten syksyn kuningatarvihannes valmistetaan
suoraan kitalakeen / nämä 11 ruoka-ainetta ovat mielestämme hyviä laihduttamiseen, mutta parempi, että ne eivät kuulu ruokavalioosi