Hedelmäkärpäset voivat olla pieniä, mutta baarien ja ravintoloiden omistajille ne ovat valtava riesa. Opettele välttämään niitä.
Hedelmäkärpäset ovat ruokapalvelualan epämieluisimpia vieraita. Loppujen lopuksi yksi viimeisistä asioista, jotka haluat nähdä kiireisen työvuoron jälkeen, on arvostelu, jossa sanotaan baarisi lähettäneen sivuvaunun, jossa on hedelmäkärpäskoriste.
myönnettäköön, että baarit ovat täynnä ruokaa ja juomia, joita hedelmäkärpäset pitävät houkuttelevina, kuten maraschinokirsikoita, olutta ja viiniä. Hedelmäkärpästen välttäminen tässä ympäristössä voi olla haastavaa, mutta se ei tarkoita, että se olisi mahdotonta. Katso seuraavat vinkit, miten voit auttaa pitämään baarisi vapaana hedelmäkärpäsistä.
Poista tähteitä ja ruokamuruja
patukan pitäminen puhtaana on yksi parhaista tavoista välttää hedelmäkärpäsiä. Varmista, että jokaisessa baarimikon vuorossa on selkeä lista siivouksesta, josta he ovat vastuussa. Kun Baari sulkeutuu, itse baari ja baarituolit, Pöydät ja tuolit on pyyhittävä huolellisesti asianmukaisilla puhdistusaineilla, jotta voidaan poistaa tahmeat jäännökset, jotka ovat jääneet vuotaneista nesteistä, jotka toimivat hedelmäkärpäsmagneetteina, kuten olut-tai hedelmäsekoittimina. Kannattaa myös varmistaa, että baarimatot ja oluen tippatarjottimet on pesty saippuavedellä.
lisäksi lattiat on moppattava erittäin hyvin mahdollisten läikkien puhdistamiseksi, ja Lattiamatot on saippuoitava ja huuhdeltava alas. Jos sinulla on tuulettimia omassa laitoksessasi, kytke ne päälle moppauksen jälkeen, jotta lattiat, baari ja pöytäpinnat kuivuvat nopeasti.
Rajoita vesilähteitä päästäkseen eroon hedelmäkärpäsistä
kuten ihmiset, hyönteiset tarvitsevat vettä selviytyäkseen. Jotta hedelmäkärpäset eivät valtaisi baariasi, katkaise niiden tuo arvokas neste. Aloita tyhjentämällä jääkaivot jokaisen vuoron lopussa. Kannattaa myös tyhjentää kaikki baarialtaat, kun illan viimeinen lasikierros on puhdistettu. Kun olet tyhjentänyt pesualtaat ja kaivot yön ajaksi, pyyhi ne huolellisesti kuivalla talouspaperilla. Lisäksi, haluat tehdä tiettyjä puhdistat viemärit öisin perusteella. Hedelmämehuihin ja makeisiin likööreihin sekoitettu vesi houkuttelee hedelmäkärpäsiä viemäreihin, joissa ne ruokkivat ja lisääntyvät.
Cover oluthanat, hedelmätarjottimet sekä siirappi-ja viinapullot
Hedelmätarjottimet ja tippuvat oluthanat ovat hedelmäkärpästen kaikenkattava buffetpöytä, joten muista pitää ne peitettyinä. Illan päätteeksi pyydä henkilökuntaasi pyyhkimään oluthanat ja peittämään ne kokonaan muovikelmulla, jotta olut ei valu oluttarjottimeesi koko iltana. Tämä pitäisi tehdä jokaiselle juomapyssylle myös baaritiskillä. Kannattaa myös harkita satsaamista valopurkkiin, jossa on näytöt tai korkit, jotta hedelmäkärpäset eivät pääse ryömimään auki oleviin viinapulloihin. Jos sinulla on erikoisviina-tai siirappipulloja, joihin ei mahdu pour spouteja, kannattaa ne korkata jokaisen käyttökerran jälkeen.
hedelmäkärpästen välttämiseksi hedelmätarjottimet on peitettävä muovikelmulla ennen niiden säilyttämistä jääkaapissa tai oluen jäähdyttimissä. Edes kannelliset lokerot eivät yleensä muodosta tarpeeksi tiivistä tiivistettä, jotta pienet kärpäset eivät pääsisi livahtamaan sisään. Kerros muovikelmua voi tehdä kaiken eron sen varmistamiseksi, että hedelmäkärpäset eivät syö kirsikoita ja limettejä. Lisäksi illan päätteeksi tyhjät tarjottimet tulee puhdistaa ja kuivata huolellisesti.
Soita tuholaistorjujalle
paras tapa välttää hedelmäkärpäsiä on laittaa kärpästorjunnan ammattilainen arvioimaan tilanteesi. Koulutettu teknikko voi työskennellä kanssasi luodakseen kaupallisen tuholaistorjuntasuunnitelman, johon sisältyy hedelmäkärpästen hävittäminen liiketoiminnastasi.
kun työskentelet ruokapalvelualalla, tuholaistorjuntasuunnitelmasi tehokkuus voi tehdä tai rikkoa menestyksesi. Huolehdi siitä, että autat yritystäsi — ei hedelmäkärpäsiä — menestymään.